Na jednoj od najljepših gastronomskih pozornica sjevernog Jadrana, Crikveničko – vinodolska rivijera i ove će se godine pretvoriti u pravu oazu okusa – od 15. do 31. svibnja održava se Festival škampa, jedinstvena eno-gastro manifestacija posvećena jednoj od najcjenjenijih morskih delicija ovog kraja.
Nakon uspješnog lanjskog izdanja koje je kao pilot-projekt okupilo brojne ljubitelje vrhunske gastronomije, Festival škampa ove godine dolazi u punom sjaju, potvrđujući status rivijere kao nezaobilazne destinacije za sve gurmane. Kvarner, kao Europska prijestolnica gastronomije, dodatno naglašava važnost ove manifestacije koja u središte stavlja škamp i njegove jedinstvene okuse.
Tijekom dvotjednog festivala, odabrani restorani diljem rivijere pripremat će posebne menije inspirirane škampom – simbolom ovog podneblja i jednim od najkvalitetnijih plodova Mediterana. Škamp iz Vinodolskog kanala poznat je po svojoj iznimnoj kvaliteti i okusu, zahvaljujući specifičnoj kombinaciji morske i bočate vode, što ga čini pravim gastronomskim biserom regije.
Brojni restorani
Posjetitelje očekuje raznolika ponuda – od tradicionalnih jela poput buzare, bistre riblje juhe i sl., do modernih i kreativnih interpretacija koje pomiču granice klasične kuhinje. Festival tako spaja tradiciju i inovaciju, nudeći jedinstveno iskustvo koje nadilazi samu gastronomiju. Ugostiteljski objekti koji sudjeluju u ponudi menija od škampa jesu: restorani Burin, Dida, Lemoon (hotel Esplanade), Half 8 (hotel Aminess Younique Narrivi), restoran hotela Miramare u Crikvenici, restoran Kantunić i restoran hotela Marina u Selcu, restorani Admiral, Mirakul i pizzeria Nava u Novom Vinodolskom te konobe Navigare i Pod orajom u Klenovici.
Tijekom Festivala škampa, održat će se i dvije ekskluzivne večere u crikveničkim restoranima – Burinu (15. svibnja) i Didi (29. svibnja). Ove jedinstvene večere donose pažljivo osmišljene menije temeljene na kvarnerskom škampu, u interpretaciji vrhunskih chefova koji spajaju lokalnu tradiciju i suvremenu gastronomiju. Riječ je o intimnim, premium iskustvima koja dodatno naglašavaju kvalitetu i kreativnost kvarnerske kuhinje – savršena prilika za istinske gurmane željne nezaboravnog okusa rivijere.
Osim vrhunskih kulinarskih doživljaja, Festival škampa povezuje i edukaciju, prirodne ljepote i zabavu, stvarajući cjeloviti doživljaj destinacije. Naime, 23. svibnja će svi zainteresirani imati priliku zaviriti u autentično srce ribarske tradicije – Klenovicu. Ovo malo primorsko mjesto otkriva pravu priču o škampu – ondje gdje more, vjetar i stoljetno iskustvo ribara stvaraju jedinstveni okus Jadrana.
Iskustvo je bitno
Posjetitelji će imati priliku doživjeti škamparenje iz prve ruke – izlazak na more, vađenje vrša i upoznavanje s lokalitetima gdje nastaje ova vrhunska delicija. Upravo spoj podmorskih izvora pitke vode i specifičnog tla Vinodolskog kanala daje škampu njegovu prepoznatljivu slatkoću i čvrstoću, zbog koje ga znalci posebno cijene.
Program se nastavlja na rivi uz Feštu od škampa – degustacije svježih jela, nezaobilaznu kapljicu vinodolske žlahtine i glazbu koju donosi Klapa Intriga. Prijava na škamparenje se vrši na mail [email protected].
Cijena izleta s degustacijom iznosi 15,00 € po osobi (u cijenu uključeno: škamparenje i druženje s ribarima na moru, degustacija jednog jela sa škampima na rivi u Klenovici, čaša vina, druženje uz glazbeni program na rivi). Za sve koji nisu uspjeli osigurati svoje mjesto na škamparenju, Fešta od škampa otvorena je za sve posjetitelje! Program započinje u 10:00 sati uz odličnu atmosferu i domaće specijalitete od škampa po cijeni od 10,00 € .
Projekt zajednički organiziraju turističke zajednice Grada Crikvenice, Novog Vinodolskog i Općine Vinodolske općine, s ciljem promocije rivijere kao autentične eno-gastro destinacije i valorizacije lokalne tradicije kroz suvremeni turistički doživljaj.
Festival škampa idealna je prilika za sve ljubitelje dobre hrane, mora i prirode da otkriju bogatstvo okusa rivijere – destinacije u kojoj se gastronomija ne doživljava samo kao obrok, već kao iskustvo za sva osjetila.
Gurmani, rezervirajte svoje mjesto za stolom – svibanj na rivijeri miriše na škampe!
Tekst: PR
