Ivana Sabolić, magistra kemijskog inženjerstva, nedavno se vratila s dvotjednog putovanja na Šri Lanku. Ovo putovanje spojilo je avanturu, prirodu i odmor. U razgovoru nam otkriva što ju je najviše oduševilo, što ju je iznenadilo i zašto bi se ponovno vratila.
Predstavite nam se…
Ja sam Ivana Sabolić (38), rodom iz Koprivnice, a posljednjih pet godina živim i radim u Rijeci. Po struci sam magistra inženjerka kemijskog inženjerstva, a ljubav prema kemiji ne zaustavlja se samo na poslu. Pronalazim je i u izradi prirodne kozmetike, ali i u kuhinji gdje još odmalena uživam u pripremi hrane. Iako sam ljubitelj tradicionalne kuhinje, volim eksperimentirati sa začinima i tako jelima dati moderniji i zdraviji twist. Kada god uspijem uhvatiti godišnji odmor, provedem ga isključivo na nekom putovanju, najčešće spontano, bez previše planiranja.
Već smo nekoliko puta pričali o vašim putovanjima, gdje ste to bili na putovanju? Kako je pala odluka na tu destinaciju?
Ovaj put smo se odlučili za Aziju, točnije Šri Lanku. To nam je ujedno bio i prvi zajednički put u Aziju. Željeli smo destinaciju koja nudi toplo vrijeme, puno prirode i bogatu povijest, ali i odmor. Na putovanju smo bili u veljači.
Koliko je trajalo putovanje? Kako se putovalo do tamo? Je li bilo naporno? Je li bilo dovoljno dugo putovanje ili bi dobro došao još koji dan?
Putovanje je ukupno trajalo 14 dana. Putovali smo na relaciji Beograd – Doha – Colombo, u organizaciji putničke agencije Disko Drugar. Let i cijelo putovanje nisu bili previše naporni, a raspored je bio dobro izbalansiran. Imali smo dovoljno vremena za odmor i uživanje bez prenatrpanog programa razgledavanja. Sve u svemu, trajanje je bilo baš idealno i ne bismo ništa mijenjali jer se stvarno moglo opustiti i doživjeti destinaciju.
Što ste sve posjetili?
Sletjeli smo u Colombo, najveći grad Šri Lanke, industrijski, trgovački i kulturni centar zemlje, smješten uz obalu Indijskog oceana. Colombo je dinamičan grad u kojem se isprepliću kolonijalna baština, užurbani urbani život i bogata gastronomska scena. Prvi dojam je bio „Indija u malom“.
Nekoliko dana smo prenoćili u gradu Kandy koji nam je poslužio kao polazišna točka za brojne izlete. Kandy je drevna prijestolnica u središnjem dijelu Šri Lanke, okružen zelenim brežuljcima i tropskom vegetacijom, poznat po bogatoj povijesti i duhovnoj važnosti. Često se na ulici mogu sresti majmuni koji prilaze ljudima i kradu stvari iz ruke ili pak iskoriste priliku pa se uvuku u spavaću sobu gdje naprave nered. U Kandyju se nalazi Temple of the Tooth, jedan od najvažnijih budističkih hramova na svijetu u kojem se čuva sveta relikvija Budinog zuba.
Sigiriya Rock Fortress iliti Lavlja stijena impresivna je stijena koja se uzdiže visoko iznad džungle i predstavlja jedno od najpoznatijih znamenitosti Šri Lanke, a do vrha vodi oko 1200 stepenica. Penjanje ide kroz nekoliko dijelova (vrtovi, terasa s lavljim šapama i završni uspon po strmim metalnim stepenicama) pa može djelovati i napornije nego što se čini. Većini ljudi treba oko 1,5 do 2 sata za uspon i silazak, ovisno o tempu i gužvi.
Dambulla poznata je po veličanstvenom Dambulla Cave Temple, kompleksu špiljskih hramova ukrašenih bogatim freskama i brojnim kipovima Budhe. Ovaj jedinstveni lokalitet svjedoči o dugoj i bogatoj budističkoj tradiciji otoka. Zabranjeno je raditi selfie s Budhom, to je znak nepoštovanja!
Posjetili smo poznato Pinnawala Elephant Orphanage, utočište za napuštene i ozlijeđene slonove. Ovo sirotište osnovano je 1975. godine i od tada zbrinjava napuštene i ranjene slonove. Imali smo priliku hraniti ove veličanstvene životinje što je bilo nezaboravno iskustvo i jedan od najposebnijih trenutaka putovanja.
Navratili smo i do prostrane botaničke oaze, Royal Botanic Gardens Peradeniya. Oduševila nas je raznolikost biljnih vrsta, od tropskih stabala i palmi do egzotičnih orhideja, zbog čega ovo mjesto slovi kao jedno od najimpresivnijih vrtova u Aziji. Šetnja uređenim alejama bila je pravo opuštanje i savršen predah u prirodi.
Posjetili smo i poznati Spice Garden. Šetnja vrtom bila je zanimljiva jer smo na jednom mjestu saznali više o tradicionalnoj upotrebi začina u svakodnevnom životu i lokalnoj kulturi.
Nekoliko dana proveli smo u Nuwara Eliya, poznatoj kao „Mala Engleska”, smještenoj na nadmorskoj visini od oko 1868 metara. Grad se odlikuje svježijom klimom, kolonijalnom arhitekturom i uređenim vrtovima koji podsjećaju na britanska naselja. Ovo područje posebno je poznato po prostranim plantažama visokokvalitetnog crnog čaja koje se ubrajaju među najbolje na svijetu.
Tijekom boravka posjetili smo i plantažu te tvornicu čaja gdje smo imali priliku vidjeti cijeli proces proizvodnje, od branja listića na zelenim padinama do sušenja i obrade čaja. Degustacija svježe pripremljenog čaja bila je savršen završetak ovog zanimljivog iskustva.
Ramboda Falls je impresivan vodopad smješten u planinskom području Šri Lanke, okružen bujnom vegetacijom i čajnim plantažama.
Ukrcali smo se na vlak na stanici Nanu Oya Railway Station i započeli jedno od najljepših željezničkih putovanja na Šri Lanki.
Vožnja je prolazila kroz beskrajne plantaže čaja, zelene brežuljke, tunele i preko visokih mostova, uz prizore koji se neprestano mijenjaju poput razglednice. Na kraju ovog čarobnog putovanja stigli smo u gradić Ella.
Popeli smo se na Little Adam’s Peak i uživali u prekrasnim krajolicima.
Zadnjih nekoliko dana proveli smo u Hikkaduwa, popularnom obalnom mjestu poznatom po dugim pješčanim plažama i opuštenoj atmosferi. Vrijeme smo iskoristili za odmor uz more te za nekoliko izleta.
Vožnja brodom po Madu rijeci vodila nas je kroz mirne lagune i gustu mangrovu šumu gdje smo mogli vidjeti bogatstvo biljnog i životinjskog svijeta. Posebno su nas oduševili mali otočići i lokalni stanovnici koji žive uz rijeku i bave se tradicionalnim načinom života.
Posjetili smo rudnik mjesečevog kamena, Meetiyagoda Moonstone Mine, gdje smo saznali kako se ovaj dragocjeni kamen vadi i obrađuje. U radionici smo mogli vidjeti cijeli proces obrade, od sirovog kamena do gotovog nakita.
Na farmi morskih kornjača, Sea Turtle Hatchery Hikkaduwa, naučili smo više o zaštiti i razmnožavanju ovih ugroženih životinja. Imali smo priliku vidjeti male kornjače prije njihovog puštanja u ocean što je bilo baš posebno iskustvo.
Divno! Što ste jeli i pili? Kakva im je hrana?
Gastronomija Šri Lanke vrlo je raznolika, aromatična i bogata začinima. Temelji se na riži i curryju, uz razne kombinacije povrća, mesa ili ribe, a jela su često intenzivnih okusa zahvaljujući začinima poput cimeta, kardamoma i kurkume. Posebno su nam se svidjeli svježi tropski plodovi i morska hrana, no pomalo nas je iznenadilo i razočaralo što se uz mnoga jela kao prilog poslužuje isključivo pomfrit, nema drugih opcija.
Koji vam je highlight putovanja?
Vrhunac putovanja bio nam je posjet Pinnawala Elephant Orphanage gdje smo doživjeli zaista nezaboravno iskustvo hranjenja slonova. Posebno nas je dirnula priča o zbrinjavanju napuštenih i ozlijeđenih životinja te briga koja im se ondje pruža. Ipak, bilo nam je žao što nismo mogli sudjelovati u kupanju slonova, koje je inače dio programa, jer je dan ranije pala obilna kiša pa je rijeka bila nabujala.
Planirate li već neko novo putovanje?
Sljedeće putovanje već je isplanirano jer ovaj put putujem s prijateljicom pa nema puno prostora za odluke u zadnji čas. Uskoro idemo na Mallorcu gdje ćemo provesti pet dana i istraživati otok.
Draga Ivana, hvala na divnim preporukama i fotkicama, zaista smo čitajući otputovali na čarobnu Šri Lanku.
Fotografije ustupila sugovornica.
