Nami sushi restaurant jedna nam je od najdražih gastro adresa na Kvarneru. Japan na stolu prava je senzacija okusa, a osim hrane koje inspirira, inspira nas i životna filozofija koja dolazi iz Japana.
Ichigo Ichie bi u prijevodu značio jedan susret, jedan trenutak, bivanje u ovome sada.
Postoji jedna sjajna knjiga istog naslova, a filozofija koja nas je nadahnula na ovaj susret itekako je filozofija koju treba primijenjivati u svakodnevici. Koliko često nas vrijeme “pojede”, balansiranje privatnog i poslovnog, silina obaveza? Ostati ukorak sa sobom i sa svojim vremenom pravo je bogatstvo.
S ciljem uživanja u trenutku, hrani, druženja, okupili smo se u Nami restoranu u Opatiji. Iz kuhinje Motohika Mochizukija nizali su se specijaliteti, a mi smo nizale uspomene!
Imale smo prilike kušati: Edame, Tempuru od kozica, Proljetne rolice, Gyozu, Sushi Mix Ž(nigiri, hosomaki, uramaki) te Mochhi, Chocoball.
Hranu je pratio Stella Franković pjenušac. Naše je druženje bilo najava jedne odlične vijesti, naime u ožujku Nami će imati Mjesec Japana s posebnim jelovnikom po odličnim cijenama.
To znači samo jedno. Vidimo se u Opatiji, ichigo itchie se nastavlja!
Fotografije: Ivor Mažar
