Postoje mjesta na koja prvi put dođemo možda i slučajno, ali im se vraćamo itekako namjerno zbog cjelokupnog doživljaja. Upravo takvo mjesto je Caffe Yacht Club Galeb u Kostreni, koje je postalo nositelj posebnog priznanja Hausbrandt Place of Excellence, potvrde kvalitete i izvrsnosti u ugostiteljstvu.
Place of Excellence, priznanje za izvrsne
Projekt Mjesta izvrsnosti – Place of Excellence pokrenula je tvrtka Ribili, zastupnik brojnih kvalitetnih i svjetski poznatih brendova, s ciljem prepoznavanja i isticanja ugostiteljskih objekata koji posebnu pažnju posvećuju kvaliteti u svakom segmentu svojeg poslovanja.
Priznanje je namijenjeno partnerima koji koriste najkvalitetnije blendove Hausbrandt kave, a put do titule podrazumijeva i zahtjevan proces certificiranja te nenajavljene audite Hausbrandtovih barista.
Od početka s puno volje do priznanja za izvrsnost
Iza svakog posebnog mjesta stoji priča, a u slučaju Caffe Yacht Cluba Galeb ona je započela početkom 2023. godine, kada su Adam i Robert Lenac sa suprugom Uršom preuzeli ugostiteljski objekt, bez prethodnog iskustva u toj djelatnosti, ali s jasnom željom da stvore mjesto na koje će se gosti rado vraćati.
„Ova nagrada nam stvarno puno znači. Preuzeli smo kafić početkom 2023. godine, bez prethodnog iskustva u ugostiteljstvu. Prostor je tada tražio dosta ulaganja, uređenja i pažnje, a mi smo imali volju i želju napraviti mjesto na koje će ljudi rado dolaziti.
Od tada učimo, uređujemo i trudimo se svakim danom biti malo bolji. Zato nam je Hausbrandtov Place of Excellence lijepa potvrda da idemo u dobrom smjeru“
Posebno naglašavaju kako ovo priznanje nije samo njihova zasluga, već i priznanje zaposlenicima koji svakodnevno sudjeluju u stvaranju atmosfere i iskustva zbog kojeg se gosti vraćaju.
„Posebno bih zahvalio našim djelatnicima. Oni zajedno s nama brinu o ovom mjestu i svojim radom, ljubaznošću i odnosom prema gostima daju mu dušu. Ovo je ujedno i njihovo priznanje.
I naravno, hvala svim našim gostima na povjerenju. Lijepo je vidjeti da nam se ljudi vraćaju i da su našu terasu uz more odabrali za svoju kavu i trenutak odmora. To nas veseli i motivira da se nastavimo truditi.“
Kava s pogledom na more i standard koji se prepoznaje
Smješten uz more u Kostreni, Caffe Yacht Club Galeb spaja ono što volimo kod omiljenih mjesta za predah, ugodnu atmosferu, gostoljubivost i trenutke opuštanja uz šalicu kvalitetne kave.
Novo priznanje dodatna je potvrda truda koji se često ne vidi na prvi pogled, ali se osjeti u svakom detalju, od odabira kave i njezine pripreme do odnosa prema gostima.
Projekt Place of Excellence tako ne ističe samo kvalitetu proizvoda, već i ljude, njihovu predanost i standarde koje svakodnevno nastoje održavati.
Za Adama, Roberta i Uršu ovo je lijepa potvrda dosadašnjeg rada, ali i dodatna motivacija za sve što tek dolazi. A za goste Caffe Yacht Cluba Galeb još jedan razlog da svoju omiljenu kavu nastave ispijati na poznatoj adresi uz more. Kostrena je posebna upravo u ovo doba godine, duga jesenska šetnja i zatim dugi razgovori uz more, na poznatoj terasi, u toplom osjećaju dobrodošlice i uz šalicu izvrsne Hausbrandt kavice.
Fotografije: Ivor Mažar, pripremila: Marija Mažar
