Izrazito agilno vinsko udruženje Kvarner Wines koje okuplja vinare regije Kvarner u prvoj polovici 2024. sudjelovalo je u nizu aktivnosti i potvrdilo svoj status jednog od najaktivnijih vinskih udruženja u Hrvatskoj. Uz organizaciju, dosad najuspješnijeg, Međunarodnog eno – gastro festivala WineRi u Rijeci na kojem je izlagalo više od 100 izlagača i u sklopu kojeg je održano niz edukacija i radionica predstavljanja vina od autohtonih sorti vinove loze Kvarnera, udruženje je, kao jedan od 4 dionika projekta, sudjelovalo u aktivnostima koje je Turistička zajednica Kvarnera pripremila za komisiju Europske regije gastronomije, te je Kvarner dobio ovu prestižnu titulu za 2026. godinu. U suradnji s Turističkom zajednicom Kvarnera otisnuta je brošura s opisima svih vina na engleskom jeziku, vina su predstavljena na 9 događanja u Hrvatskoj i 4 na međunarodnoj vinskoj sceni, te je održano 8 prezentacija, edukacija i radionica na kojima je izraziti naglasak stavljen na vina od autohtonih sorti vinove loze Kvarnera. U suradnji s lokalnim turističkim zajednicama održano je 6 edukacijskih prezentacija na Kvarneru, odnosno više od 20 prezentacija ponude vina s Kvarnera. Na Kvarner je došlo gotovo 60 nagrada sa međunarodnih vinskih ocjenjivanja. Vinarije se nalaze u aplikaciji Visit Kvarner, a svi se proizvodi mogu kupiti u Kašetici primorsko – goranskoj.
„Kako kaže poznati francuski psiholog Émile Coué – Svakog dana u svakom pogledu sve više napredujemo. Pa je tako i Udruženje Kvarner Wines krenulo ozbiljnije, snažnije i aktivnije u 2024. što pokazuju i rezultati našega rada i aktivnosti. Izuzetno sam ponosan, sretan i zadovoljan provedenim aktivnostima i uspjesima mojih kolega vinara s Kvarnera i iznimno zahvalan našim najvećim podupirateljima Primorsko – goranskoj županiji i Turističkoj zajednici Kvarnera, ali i mnogim gradovima i općinala te lokalnim turističkim zajednicama (npr. Rijeka, Crikvenica, Kastav, Novi Vinodolski, Vrbnik, Matulji, Malinska – Dubašnica, Punat) koje su prepoznale Kvarner Wines kao partnera i podržale udruženje u aktivnostima. Pred nama je još aktivnija druga polovica godine u kojoj se, uz već održani WineRi, održavaju naše ključne manifestacije Ružica Vinodola Novi Vinodolski, Dani vina Vrbnik i Bela nedeja Kastav, ali i niz malih poput Ribarskog tjedna i Ceste plave ribe u Crikvenici. Zaključno, hvala i svim ugostiteljima, distributerima i potrošačima što nas podržavaju i konzumiraju naša vina. Radit ćemo i dalje na širenju novih nasada autohtonih sorti vinove loze Kvarnera, podizanju kvalitete vina i promociji Kvarnera kao iznimne butik eno – gastro vinske regije“ rekao je predsjednik Udruženja Kvarner Wines Miroslav Palinkaš.
AKTIVNOSTI U PRVOJ POLOVICI 2024.:
Najznačajniji projekti u kojima je Udruženje sudjelovalo kao organizator su Međunarodni eno – gastro festival WineRi i kao jedan od 4 dionika projekt Kvarner – Europska regija gastronomije u suradnji s Turističkom zajednicom Kvarnera.
Na WineRi24 predstavilo se čak 100 vinarija iz 8 država sa više od 500 etiketa vina. Nikad veći i zanimljiviji Međunarodni eno – gastro festival WineRi održao se 8. i 9. ožujka u kongresnom centru Exportdrvo u organizaciji Udruženja Kvarner Wines. Od 2017. godine organizaciju potpisuje izuzetno uspješan, entuzijastičan i sveprisutan organizatorski dvojac Žarko Stilin i Ivan Antić iz Selca koji su ove godine uz organizacijsku podršku Udruženja Kvarner Wines i partnere nadmašili sva očekivanja. Na festivalu je nastupilo 100+ vinarija s više od 500 etiketa vina i to iz Francuske, Italije, Slovenije, Srbije, Sjeverne Makedonije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore i svih Hrvatskih vinskih regija. Kao najava ovoj kvarnerskoj riječkoj „odi mediteranskom načinu života“ u partnerskoj vinoteci Wine&Co na riječkoj Delti održalo se niz izuzetno zanimljivih vinskih radionica. „Vino pod maskama“ bila je prva, koju su u sklopu međunarodno poznatog Riječkog karnevala moderirale iznimno uspješne i javnosti vrlo poznate sommelierke i Kvarner Wines ambasadorice Lucija Matijević i Ines Matić Matešković. Drugu radionicu u organizaciji Turističke zajednice Kvarnera i Hrvatskog sommelier kluba već spomenuti uspješni dvojac sommelierki i predavačica Hrvatskog sommelier kluba nazvao je „Skrivene čari vina“ i izazvale nezapamćen interes. Na radionici su se uz vina vinara s Kvarnera predstavila i vina koja će se moći kušati na festivalu. Jedna od najboljih hrvatskih sommelierki, višestruka prvakinja prvenstva Hrvatske i vlasnica restorana Plavi podrum, svojevrsna legenda i brend kvarnerske gastronomije Daniela Kramarić moderirala je masterclassom „Tasting the Stars“ u vinoteci Wine&Co na kojem su se predstavili pjenušci i šampanjci (champagne). Daniela je svojom osobnošću dala poseban doprinos i podršku festivalu i važnosti povezivanja vinara publikom i restoraterima, a sve u organizaciji Turističke zajednice Kvarnera i Hrvatskog sommelier kluba. Dan prije samog festivala, održao se za novinare koji prate eno – gastro scenu masterclass „Najbolje s Kvarnera“ koji je vodio Darrel Joseph, Decanter ocjenjivač i izvjestitelj Decantera za Jugoistočnu vinsku Europu i Monika Neral Kvarner Wines ambasadorica, nositeljica zlatne ASI diplome za Italiju i Hrvatsku i finalistica prvenstva Hrvatske u sommelierstvu. Ovaj izuzetan vinski dvojac predstavio je regiju, terroir i 10 vina iz 10 vinarija članica Udruženja Kvarner Wines. Radionicom se pokazao elasticitet autohtonih kvarnerskih vinskih sorti i njihova primjena u gastronomiji. U dane održavanja festivala se u festivalu partnerskoj vinoteci Wine&Co održalo niz radionica i predstavljanja vinarija (Zlatno brdo, Trapan, Lunika, Sutor, Saint Hills, Krapež). U prostoru Exportdrva, gdje se održava festival, u organizaciji partnerske Udruge Srce za nju održali su se paneli o zdravlju – Životna snaga za endometriozu i Zašto je vino dobro za zdravlje. Kako bi se vinari i vina što bolje predstavili i približili ugostiteljima, u suradnji s Obrtničkom komorom primorsko – goranske županije i Udruženjem obrtnika Rijeka svi ugostitelji koji su se akreditirali u komori imali su besplatan ulaz na festival. Ova mjera se pokazala kao vrlo uspješna za B2B susrete na samom festivalu, a organizatori su poslali i 300-tinjak pozivnica vinskim profesionalcima i restoraterima. Na festival se ove godine akreditiralo 30tak novinara i novinskih kuća iz Hrvatske, Slovenije, Italije i Srbije. Kroz pokroviteljstva su podršku festivalu dali Predsjednik Republike Hrvatske Zoran Milanović, Ministarstvo turizma i sporta i Ministarstvo poljoprivrede. Suorganizatori i partneri festivala su Primorsko – goranska županija, Grad Rijeka, Hrvatska turistička zajednica, Turistička zajednica Kvarnera, Turistička zajednica grada Rijeke, Centar za poljoprivredu i ruralni razvoj Primorsko – goranske županije, Obrtnička komora Primorsko – goranske županije i voda Romerquelle. Udruge i organizacije koje podržavaju festival su Hrvatski sommelier klub, Women on Wine, Europski vinski viteški red, Bratovština hrvatskih vinskih vitezova, Udruga prijatel ruž, grozja i vina Belica, Udruga vinogradara, vinara i maslinara Sveta Lucija i Udruga prijatelja grožđa i vina Ružica Vinodola. Međunarodni eno – gastro festival WineRi kao najveće eno – gastronomsko događanje u Gradu Rijeci i na Kvarneru, i jedan od najvećih i najznačajnijih festivala u Hrvatskoj postao je nezaobilazno događanje za sve ljubitelje vina, vinske profesionalce, HoReCa tržište i vinare koji se žele predstaviti značajnom turističkom tržištu Kvarnera. Pozicioniran u vrijeme rane predsezone postao je s godinama motiv dolaska turista u Rijeku ali i B2B susret ugostitelja s proizvođačima kako bi se na vrijeme definirale vinske karte. Regiji Kvarner, kao kandidatu za Europsku regiju gastronomije 2026. godine potreban je festival ovog karaktera koji istovremeno predstavlja bogatstvo regije u eno – gastronomskom smislu ali i otvorenost za prisutstvo vrhunskih proizvoda iz drugih područja na tržištu. Osim naglaska na promociji vina od autohtonih sorti vinove loze ovogodišnji festival stavlja naglasak na neophodno zdravlje i povezivanje s mediteranskom prehranom i načinom života.
U lipnju je Kvarner potvrđen kao Europska regija gastronomije 2026. godine čemu je u svibnju predhodio posjet stručne komisije instituta IGCAT Kvarneru. Udruženje Kvarner Wines je uz nositelja projekta Turističku zajednicu Kvarnera i ostale dionike Primorsko – goransku županju i Fakultet za hotelski i turistički menadžment ključan dionik projekta. Članica Udruženja Kvarner Wines Egle Katunar iz Kuće vina Ivan Katunar Ambasadorica je projekta Kvarner Europska regija gastronomije 2026.
Proizvodi iz svih vinarija, članica Udruženja Kvarner Wines, ali i brendovi i projekti Turističke zajednice Kvarnera (Kvarner Gourme / Food, Kvarner Familly, Europska regija gastronomije…) i Primorsko – goranske županije (Kašetica primorsko – goranska, Putevima Frankopana…) predstavljeni su na festivalima u Hrvatskoj (WineOs Osijek, Wine EnoGastro Vip Event, Vinart, Pink day Zagreb, Vinistra Rovinj, Dioklecijanovi podrumi Split, Urbanovo Štrigova, MoslaVina Kutina) i međunarodno (Refuctus Wine Festival Izola, Orange Wine festival Isola, Salon penečnih vin Ljubljana, Regionala – festival vina od autohtonih sorti vinove loze u Beogradu).
U suradnji s turističkom zajednicom Kvarnera i ambasadorima brenda Kvarner Wines održan je niz promocija i prezentacija Kvarnera kao eno – gastronomske destinacije i vina vinara članica Udruženja – CineHill Petehovac – radionica „Kvarner Wines Magic Hour powered by Kvarner Region Tourist Board“, radionice Vino pod maskama, Skrivene čari vina, Najbolje s Kvarnera uoči WineRi, predstavila se ponuda vina na Slovenskoj televiziji Planet TV, u dvorcu Castello Formentini u San Floriano del Collio u Italiji, masterclass u sklopu festivala Regionala u Beogradu i sudjelovanje u značajnom panelu o Marketingu vina koji se održao na salonu vina Kragujevac.
U suradnji s lokalnim turističkim zajednicama sudjelovali smo u organizaciji i nastupili s prezentacijom vina u Crikvenici – Moja mala kala; In vino veritas – festival vina Punat, Wine&Walk Malinska Dubašnica, Kvarnerski Pjenušavi doručak u vinogradu Pavlomir u Novom Vinodolskom i u Mošćeničkoj Dragi u sklopu Regate tradicijskih barak.
Vinarije su prihvatile niz studijskih grupa novinara, turističkih agenata i vinskih profesionalaca koje upućuju lokalne turističke zajednice i Turistička zajednica Kvarnera.
Vina su predstavljena i u Zagrebu u organizaciji regionalne udruge Vinistra odnosno na manifestaciji En primeur mladih malvazija, žlahtina i sorti Bregovite Hrvatske. U suradnji s Hrvatskim sommelier klubom vina od sorte žlahtina, mlada i pjenušava, te vino od sorte sansigot predstavlja se polaznicima I. stupnja sommelierstva. Vina su predstavljena i na promociji knjige 100 vodećih restorana Hrvatske u Rijeci i prezentaciji projekta Riječke gastronomske luke.
Vinari su svoja najbolja vina slali na međunarodna natjecanja na kojima je ostvaren zavidan uspjeh te je na Kvarner stiglo sjajnih 58 medalja. Na najznačajnijem svjetskom natjecanju Decanter, kvarnerska vina osvojila su 18 nagrada od čega 7 srebrnih (Katunar estate winery, Festivum 2021., Pasito 2020., Amfora 2021., Vinska kuća Pavlomir San Marino 2021., Muškat 2022., PZ Vrbnik, Zlatna Vrbnička Žlahtina, 2023., Gospoja, Žlahtina 2023.) i 11 bronci (Kuća vina Ivan Katunar, Biser žlahtine 2022., Vinska kuća Pavlomir, Graševina 2022., Žlahtina Grand Cru, 2023., Katunar Estate Winery, Sansigot, 2020., Kurykta Reserva, 2020., Šipun Žlahtina 2020., Žlahtina Hlam 9, 2021., Žlahtina 2022., PZ Vrbnik, Valomet brut natur 2021., Zlatna Vrbnička Žlahtina, Grand Cru, 2022., Zlatna Selekcija 2020.) Na natjecanju Concourse Mondial de Bruxelles također su osvojene značajne nagrade – Vinska kuća Pavlomir dobila je zlato za Žlahtinu Grand Cru 2023. Izuzev navedenoga vina su ocjenjivana i na Vinistri, International Wine Award, Concours International de Lyon, Cita del vino, 50 Great Sparkling Wines of the World, PAR Awards, Frankfurt International Trophy, IWSC London, Vinagora International Wine Competition, Mundus Vini, Sabatina, Bjelovarski sajam – 10. izložba vina i vinarske opreme – nacionalno ocjenjivanje vina, Međunarodno ocjenjivanje pjenušaca – Mreža salona pjenušavih vina i Međunarodno ocjenjivanje pjenušaca – Međunarodni festival pjenušaca Višnjan.
U suradnji s Turističkom zajednicom Kvarnera Kvarnerski su vinari koji su nositelji brenda Turističke zajednice Kvarner Wines predstavljeni na aplikaciji Visit Kvarner.
Kvarner Wines udruženje čine:
- Udruga „Žlahtina vinogradari i proizvođači vina“;
- Udruga za zaštitu, očuvanje i promociju autohtonih proizvoda i izvornih običaja „Kvarnerska kvaliteta“ i
- Zadruga vinara Proizvođačka organizacija „Vina Kvarnera“.
Članovi udruženja su:
- Opatija – Rijeka – Vinodol:
-
-
- Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Ružić, Zvoneća 35, 51213 Jurdani, OIB: 19628427189, nositelj OPGa Franko Ružić;
- Obrt za proizvodnju vina Kapić, Cesta dalmatinskih brigada 9, 51211 Matulji, OIB 27978638099, vl. Toni Babić;
- Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Plovanić vina, Šporova jama 7, 51215 Kastav OIB: 04692979659, nositelj OPGa Ivana Rubeša;
- Pavlomir d.o.o. – Vinska kuća Pavlomir, Pavlomir 2, 51250 Novi Vinodolski, OIB: 33879979692, dir. Miroslav Palinkaš;
-
- Krk:
-
- Estate Winery d.o.o. – Vinarija Katunar, Vinogradska 17, 51516 Vrbnik, OIB: 20810927911, dir./ enl. Anton (Toni) Katunar;
- Gospoja p. z. – Gospoja, Frankopanska 1, 51516 Vrbnik, OIB: 44369399194, upr./enl. Anton Brusić;
- Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Kuća vina Ivan Katunar, Braće Trinajstić 3, 51516 Vrbnik, OIB: 00998765045, nositelj OPGa Ivan Katunar;
- Obrt za vinarstvo i rasadničarstvo Šipun – Vinarija Šipun, Šipun 16, 51516 Vrbnik, OIB: 83515878759, vl. Ivica Dobrinčić;
- Poljoprivredna zadruga Vrbnik, Namori 2, 51516 Vrbnik, OIB: 38051863635, upr. Denis Matanić, enl. Marinko Vladić;
- Ugostiteljstvo i trgovina „Nada“ Vrbnik, Glavača 22, 51516 Vrbnik, OIB: 11144558704, vl. Ivan Juranić.
Ambasadori brenda Kvarner Wines su: Jurčić Klaudio, Matić Matešković Ines, Matijević Časlav, Matijević Lucija, Mrkonja Marinela, Neral Monika, Orišković Josip, Pavlešić Tomislav, Stilin Žarko i Škarica Martina.
ŽLAHTINA – KRALJICA KVARNERA:
Cilj degustacije bio je stilistički profilirati i opisno definirati baznu referentnu žlahtinu proizvedenu u reduktivnim uvjetimau inoks posudama.
OPIS:
HR: Vino je kristalno bistro, svijetlije slamnato žute boje sa zelenkastim odsjajem. Na je nosu je čisto, dominiraju voćno-cvjetni mirisi zelene jabuke, vinogradarske breskve te cocktail citrusa i tropskog voća. Note bijelog cvijeća isprepliću se s tipičnim herbalnim aromama mediteranskog bilja, naročito kadulje. Na nepcu je suho, naglašene svježine te laganijeg tijela. U retrookusu je voćno- herbalnog karaktera s istaknutom elegantnom slankastom senzacijom i završetkom u znaku ugodne gorčine.
EN: The wine is clear, bright with a light straw color and lemony-green hue. On the nose, it has a clean, prominent aroma of green apple, vineyard peach, and a blend of citrus and tropical fruit. White flower notes intertwine with typical aromas of fresh Mediterranean herbs, notably sage. It is dry, with a lighter body and vibrant acidity. An interesting blend of fruitiness, hints of light herbaceousness and elegant mineral notes with a touch of salinity dominate the palate. A pleasant bitter undertone marks the finish.
Preporučena temperatura posluživanja žlahtine je 8 °C.
Preporučena čaša za žlahtinu je: Vinska čaša manjeg volumena i užeg tijela, kako bi se zadržala voćnost, svježina i optimalna temperatura vina.
Sljubljivanje (s obzirom na elasticitet sorte): Kod žlahtine postoji bitna odrednica koje određuje njenu gastro iskoristivost: način uzgoja, vinifikacija i odležavanje. Važno je prilikom sljubljivanja težiti lokalnim namirnicama koliko je god to moguće.
Pjenušci i mlade svježe žlahtine – sjajno prate hladno – toplu predjelnu kvarnersku kuhinju s naglaskom na ribu, školjke, mekušce, naročito sirove kvarnerske škampe, mlade otočke i grobničke sireve, te krčki pršut. Od toplih predjela sjajno se slažu s crikveničkim rupicama, te buzarama i tjesteninama poput krčkih šurlica na bazi laganijih umaka naročito vrganja iz Gorskog kotara i divljih šparuga, uz rabsko, krčko i cresko maslinovo ulje.
Odležale strukturnije žlahtine – idelalan partner su creskoj janjetini, brudetima i gregadama od kvarnerske tune i palamide, ribi forno ili s gradela i specijalitetima ispod peke, a naročito hobotnici. Lijepo se sljubljuju i s pečenim lovranskim marunima.
Desertne žlahtine – izvrstan su odabir uz kvarnerska slatka jela poput kroštula, vrbničkog presnaca, smokvenjaka, rabske i frankopanske torte, rašnjaka, orehnjače, riječkog rigojančija i štrudle od lovranskih trešanja ili divljeg voća iz šuma Gorskog kotara.
Tekst, fotografije: PR
