Kad proljeće u Istri pokaže svoje najljepše lice — sunce visoko na nebu, lagani povjetarac među maslinama i vinovom lozom — teško je zamisliti bolje mjesto za bijeg iz svakodnevice. Ovog vikenda, dio našeg tima odlučio je prigrliti sve čari Istre i krenuti prema Fuškulinu, malom mjestu nedaleko Poreča, gdje nas je dočekala impresivna vinarija Damjanić.
Već na samom ulazu dočekala nas je nasmijana i topla Željka Damjanić, supruga vinara Ivana Damjanića, koja nas je povela na osobno i vrlo emotivno putovanje kroz prostor, povijest i duh njihove obiteljske vinarije.
Vinarija je novouređena, elegantna, ali s dušom — kombinacija tradicije, obiteljskih vrijednosti i moderne enologije.
Od motora do malvazije – priča o strasti i hrabrosti
Jedan od najljepših trenutaka bio je slušati priču o samim počecima — onu o Ivanu Damjaniću koji je sa svega 23 godine, netom nakon završenog agronomskog fakulteta, prodao motor, digao kredit (tek nakon što su ga tri puta odbili) i krenuo proizvoditi vino “za svoju ekipu”. Danas, desetljećima kasnije, to vino pije cijela Hrvatska — i šire. Njegova priča nije samo priča o grožđu i vinifikaciji, već i o ludoj upornosti, podršci obitelji i ljubavi koja miriše na zemlju, sunce i zrelu lozu.
Vinski doživljaj za pamćenje
Nakon šetnje kroz impresivne prostorije vinarije — od podruma, preko pogona do prostora za degustaciju — uslijedio je i najslađi dio: degustacija.
Mi smo odabrali “Classic” varijantu koja uključuje četiri vina uz birane istarske delicije: sireve, pršut, masline, domaći kruh i maslinovo ulje.
Naš izbor pao je na pjenušac Virtu, svježu Malvaziju, autohtonu i pomalo zaboravljenu Borgonju te mirisni Muškat žuti koji je bio idealan završetak. Sve smo to zalile osmijehom i začinile razgovorom uz vrsarske amarete, tradicionalni kolačić iz Vrsara.
Zašto je Damjanić vinarija mjesto koje trebate posjetiti?
Jer nudi puno više od vina. Nudi emociju. Doživljaj. Susret s ljudima koji svoj posao žive, ne samo rade. Degustacije vode stručnjaci, a ambijent je topao, elegantan i autentično istarski. Bilo da ste zaljubljenik u vino ili tek otkrivate svijet vina, ovdje ćete pronaći čašu za sebe.
Ako planirate posjet Istri, svakako stavite Damjanić vinariju na svoju “must visit” listu.
Posjetite njihovu web stranicu za sve detalje.
