Vikend u Rijeci imao je onaj dobar proljetni osjećaj! Preko dana Rijeka je bila Grad koji trči, naime završnica manifestacije Rijeka Run privukla je tisuće trkača, ali i navijača. Bilo je doista prekrasno. A prekrasno je bilo i navečer. Restaurant Antack je u suradnji s WineLuxe distributerom francuskih vina pripremio poseban doživljaj, ugođaj. I naravno – okuse. Tražio se stol više što je najveća potvrda da su Riječanke i Riječani željni ovakvih iskoraka i suradnji.
Okusi koji pričaju priču
Večer je započela elegantno, uz čašu Crémant d’Alsace Brut pjenušca – svjež i profinjen uvod koji je odmah dao ton ostatku večeri. Uslijedilo je hladno predjelo – tatarski biftek, svježe pripremljen i poslužen uz tople, hrskave kruščiće, savršeno uparen s vinom Jean Pabiot Pouilly-Fumé Domaine des Fines Caillottes.
Središnji dio večeri donio je pravi doživljaj za stolom – francuski fondue s biftekom. Gosti su uživali u interaktivnom iskustvu pripreme sočnih komada mesa u bogatom umaku, dok je Moulin-à-Vent Coeur de Granit dodatno naglasio dubinu i karakter ovog slijeda.
Za kraj, klasična francuska elegancija – crème brûlée. Karamelizirana korica i kremasta tekstura oduševili su sve prisutne, a desert je zaokružen čašom La Rouillère Grand Réserve Roséa, čije su voćne note unijele svježinu i lakoću u završetak večeri.
Vinska priča s osobnim pečatom
Posebnu čar cijelom događanju dala je sommelierka Ines Matić Matešković, koja je kroz večer vodila goste s lakoćom i šarmom. Sljubljivanje zalogaja i kapljica vina bio je rezultat promišljanja koja je Ines pomno objasnila.
Rijeka se budi, a proljeće u Rijeci posebno je lijepo. Provedite kvalitetno vrijeme, iskoristite duže dane za šetnje i aktivnosti, ali i dajte priliku okusima da vas zavedu i na neko gastro putovanje – odvedu.
Baš kao što su udruženim snagama to napravili Antack i WineLuxe.
Fotografije: Ivor Mažar
