Novo mjesto u Rijeci
Rijeka je dobila novo mjesto koje jednaku pažnju posvećuje glazbi, kavi, koktelima i atmosferi prostora. Hidden Jam, projekt Radomira Vidakovića (San Servolo Rijeka) i Luke Panovića (Marsecchia Specialty Coffee Shop), nastao je iz ideje stvaranja mjesta kakvo su godinama tražili po drugim gradovima – prostora kojemu se ljudi vraćaju zbog osjećaja, energije i kvalitete svega što ondje konzumiraju.
Smješten na adresi Ul. Andrije Medulića 8, u samom centru grada, Hidden Jam spaja estetiku listening barova, toplinu kvartovskih mjesta i atmosferu klasičnih cocktail barova s blagim retro prizvukom. Vinili, community stolovi, pažljivo birana rasvjeta i glazba koja nije samo pozadina, nego važan dio identiteta prostora, stvaraju atmosferu koja jednako dobro funkcionira za jutarnju specialty kavu kao i za večernji koktel.
Koncept za svako doba dana
Dan u Hidden Jamu započinje specialty kavom pržionice Lively Roasters i pastry ponudom Babushke, dok je večernji dio priče fokusiran na autorske koktele i food koncept razvijene u suradnji s Matejem Kostićem i Denijem Srdočem.
Koktelska karta inspirirana je glazbom i pop kulturom pa se na njoj nalaze nazivi poput “Tom’s Diner”, “Smooth Operator”, “Dirty Diana”, “Big Poppa” ili “Summertime Sadness”, uz kombinacije koje spajaju klasične baze i suvremeniji pristup cocktail kulturi.
Gastro dio priče
Slična filozofija prati i hranu. Umjesto klasičnog restoranskog koncepta, Hidden Jam nudi izbor biteova osmišljenih za dijeljenje, druženje i opušteniju formu izlaska. Na meniju se tako nalaze beef sando s junećim tartarom i spicy majonezom, crispy tuna sa sushi rižom, pork belly, gyoze s paljenim kukuruzom i misom, carbonara arancini i niz drugih manjih jela koja prate ritam prostora i večeri.
Velik dio identiteta Hidden Jama temelji se upravo na glazbi.
Kolekcija vinila i sound system nisu zamišljeni kao dekoracija, već kao sastavni dio iskustva prostora. Glazba se tijekom dana i večeri mijenja zajedno s atmosferom bara, od sporijih jutarnjih trenutaka do večernjih albuma koji se slušaju od početka do kraja.
Iako inspiriran mjestima iz većih europskih gradova, Hidden Jam snažno je vezan uz Rijeku i ideju stvaranja prostora koji lokalnoj sceni donosi nešto drugačije, ali prirodno i neopterećeno – mjesto na koje ljudi dolaze zbog dobre glazbe, kvalitetnih pića, hrane i atmosfere zbog koje požele ostati još malo.
Tekst, fotografije: PR
