13.8 C
Rijeka
Subota, 8 kolovoza, 2020

Putujemo Hrvatskom: Oprtalj očima Branke Čolić

Znamo za hrvatsku Toskanu, kako joj tepaju u zadnje vrijeme, a društvene mreže doslovce pucaju od fotki ulaza u Oprtalj, onaj drvored čempresa koji...

Tirkizna je novi gastro blog na sceni, a nas je oduševio recept za tiramisu od jagoda u čaši

ZADNJE OBJAVE

Istarska tura s Dodigovima, saznajte koji vinari su ih osvojili i kako ocjenjuju vinsku scenu ove regije

Volimo Istru, volimo vino, volimo ljude pune života i ljubavi koje u svoje dane znaju utkati radost življenja. Volimo bračni par Dodig i rado...

Rijeka Streetstyle i Stilueta predstavljaju: Kvarner Style Izazov uz vrijedne darove!

Dugo smo se radovali ovoj objavi! Prije nekoliko mjeseci rodila se ideja da sa popularnom streetstyle Instagram stranicom Rijeka Streetstyle pokrenemo ljetni izazov i...

Paolo Batel predstavio nam je Beach Bar Mulini u sklopu Mon Perin kampa

Istra uvijek ima neki posebni dragulj koji samo čeka da ga otkrijete. Prošle godine tako smo na jednom roadtrip putovanju ovom predivnom regijom naišli...

Recenzija Tamare Štiglić Vodopić: “Boy”

"Bili smo spremni na dijete koje će vikati; dijete koje će nas udarati i glavom lupati o zid kad ga želimo utješiti, bii smo...

Ukusnom desertu teško je odoljeti. Našu je pažnju osvojio, a zatim nas potpuno oduševio novi gastro blog TIRKIZNA, odlični recepti i nevjerojatna ljepota kadrova, znali smo da se iza ove priče krije velika esteta i osoba koja voli život!

Autorica bloga o sebi kaže: Ja sam Ana. Amater sam u kuhanju, slastičarstvu i fotografiji. Ali, dovoljno hrabra, odvažna i strastvena da radim upravo sve navedeno, jer me to čini sretnom.

Zašto Tirkizna? Zato što sam to stvarno ja. Nisam ni crno, a ni bijelo. Točno tirkizna, jer donosi radost života i sreću. Nadam se da ćete isprobavajući moje recepte osjetiti tu ljubav i strast koje unosim u kuhanje. Ono što je interesantno  da prema tradicionalnom vjerovanju, tirkiz ima snažnije djelovanje ako je poklonjen.. Ovim blogom darujem vam dio tirkiza u svakom svom receptu, jer dijeliti recepte i kuhati s vama mene čini ponosnom i sretnom.

Ana, Tirkizna

Vjerujemo da se slažete s nama da se radi o jednoj posebnoj priči, a da zasladimo ovaj tekst dijelimo i prvi recept – tiramisu od jagoda u čaši. Tiramisu od jagoda, napravljen od svježih jagoda, kremastog mascarponea, talijanski je klasik u ljetnoj varijanti. Dok još traje sezona jagoda, Tirkizna je predstavila svoju, ljetnu verziju ove famozne talijanske poslastice.

SASTOJCI

  • 3 žumanjka
  • 4 žlice šećera
  • 400 g mascarponea
  • 100 g piškota

Umak za piškote i marinada

  • 400 g jagoda
  • 50 g šećera
  • žlica Grand Marniera (po želji)

Dekoracija

  • 300 g jagoda
  • 50 g listića badema

UPUTE ZA PRIPREMU

  • Za kremu umutiti žumanjke sa šećerom u metalnoj zdjeli pa pjenjačom miješajte na pari. tj. povrh druge posude u kojoj ključa voda. Miješajte 10 minuta dok se šećer lijepo ne otopi i sjedini sa žumanjcima u finu kremu. Ohladiti.
  • U ohlađenu kremu dodati lagano špatulom jednu po jednu žlicu mascarponea, izmješajte dok se ne sjedini. Prekrijte prozirniom folijom i odložite u hladnjak dok pripremite umak.
  • Za umak i marinadu pomiješajte narezane jagode sa šećerom. Stavite na vatru 3 minute dok se sve ne sjedini i jagode ne omekšaju. Maknite s vatre, ukoliko želite dodajte žlicu Grand Marniera. Pola jagoda ostavite u marinadi, a pola zblendajte u umak.
  • Listiće badema lagano tostirajte u tavici do zlatno žute boje.
  • Pripremite čaše u kojima ćete servirati tiramisu.
  • Razlomite piškotu na tri dijela. Umačite ih sa svih strana u umak od jagoda. Na dno čaše stavite izlomljene i namočene piškote, na njih jednu žlicu mariniranih jagoda. Izrežite jagode za dekoraciju na pola i složite ih u krug uz rub čaše. Na marinirane jagode stavite kremu skoro do vrha jagoda za dekoraciju.
  • Na kremu pospite malo tostiranih badema i listić mente po želji.

 

Zar ovaj desert nije savršen? Naša je preporuka da svakako svoju dozu gastro inspiracije potražite na blogu TIRKIZNA.COM! 

- Advertisement -

ZADNJE OBJAVE

Istarska tura s Dodigovima, saznajte koji vinari su ih osvojili i kako ocjenjuju vinsku scenu ove regije

Volimo Istru, volimo vino, volimo ljude pune života i ljubavi koje u svoje dane znaju utkati radost življenja. Volimo bračni par Dodig i rado...

Rijeka Streetstyle i Stilueta predstavljaju: Kvarner Style Izazov uz vrijedne darove!

Dugo smo se radovali ovoj objavi! Prije nekoliko mjeseci rodila se ideja da sa popularnom streetstyle Instagram stranicom Rijeka Streetstyle pokrenemo ljetni izazov i...

PRATITE NAS...

21,926ObožavateljiLajkaj
6,295SljedbeniciSlijedi
20PretplatniciPretplatiti

NE PROPUSTITE

Jeste li čuli za pero®? Otkrivamo sve o uspješnoj poduzetničkoj priči iz Matulja!

Nešto je posebno u obiteljskim firmama koje ujedine snage kako bi osvojile tržište i predstavile nešto novo, svježe, posebno. Posebna je strast u pojedincima...

Grad znanja: Kava, kolač, dinamika Nine Čeh

Nina Čeh znanstvenica je koja odrasta u Istri i nakon završene opće gimnazije u Srednjoj školi u Buzetu 2008. godine upisuje Građevinski fakultet na...

U odličnom društvu prijatelja, partnera i suradnika proslavili smo Stiluetin sedmi rođendan!

Porsche Inter Auto Rijeka jučer je poprimio novo ruho, proslavili smo sedmi rođendan, a broj sedam inspirirao nas je da proslava bude u znaku...