Ovog vikenda Stara tvornica duhana u Rovinju postaje središte sveg onog što intrigira nepce i osjetila, a posjetitelje očekuju zanimljiva predavanja i paneli, poučni masterclassovi, gala večere, show cooking i još mnogo toga u režiji nekih od najvećih imena svjetske i domaće kulinarske scene.
Put svjetske prehrambene industrije počinje daleko prije dolaska u kuhinju, a na Weekend Food Festivalu snage će udružiti neki od najistaknutijih predstavnika ove sveobuhvatne industrije od same proizvodnje i opskrbnih lanaca do virtuoza iza kulinarskih majstorija s naglaskom na održivost – pojam koji je proteklih godina postao neizostavan u svim industrijama.
Prvi dan festivala donosi brojne zanimljivosti pa okupljene očekuju:
· Panel Održiva budućnost u režiji globalno renomiranih chefova Ricarda Camarene, Ane Roš, Hrvoja Kroflina i Denija Srdoča
· Panel Proizvodnja hrane u Hrvatskoj – Možemo li bolje? Na kojem će neka od najvećih imena domaće prehrambene industrije analizirati proizvodnju hrane u Hrvatskoj te pokušati odgovoriti na pitanje možemo li bolje.
· Teror recenzija – saznajte kako se uhvatiti u koštac s „terorom“ recenzija od chefa Mate Jankovića i gastro novinara Davora Butkovića
· Demo cooking uživo iz Barcelone u režiji Eduarda Xatrucha
· Najbolji pizzaiolo svijeta Franco Pepe
Kaufland Buyers Meet Up – saznaj kako doći na police Kauflanda!
Cijeli program dostupan je na web stranicama festivala.
Tekst, fotografije: PR
Prethodni tekst – Plan za vikend? Weekend Food Festival u Rovinju, naravno!
