Na Instagramu Anamarije Gulić, koja stoji iza bloga Srce od čokolade, pronašli smo recept za sve koje paze na prehranu… Ma i za one koji ne paze! A glavna zvijezda je – kokos.
Riječ je o njenom novom receptu iz serijala ” I slatko, i fit”.
Klasične kokos rum kuglice je napravila u fit verziji. Namirnice koje se često koriste u takvim receptima su datulje i maslac od orašastih plodova no u ovom receptu ih nema!
Rađene su s kokosovom masti, kao zamjena za maslac – Anamarija je improvizirala i zadovoljna je s rezultatom, a mi vam prenosimo recept.
RECEPT ZA FIT KOKOSASTE RUMOLINE
300 g integralnih keksa bez glutena
250 g ribanog kokosa + za valjanje
90 g smeđeg šećera ( 4 žlice )
50 g čokolade u prahu ( ili ribane tamne čokolade )
100 g kokosove masti @planetofplantshr
200 – 260 ml kokosovog napitka @alpro
5 žlica ruma (a može i više)
Postupak:
Kekse fino naribati. U zdjeli ih pomiješati sa ribanim kokosom i čokoladom.
U lončiću zagrijati kokosov napitak, smeđi šećer i kokosovu mast (dok se mast ne otopi). Malo sačekati a onda preliti preko suhih sastojaka, dodati rum i sve dobro promiješati i razraditi rukama.
Ja sam još dodavala kokosovog napitka (na onih početnih 200 ml) jer sam imala neki ful suh ribani kokos, kazala je Anamarija.
Od dobivene smjese oblikovati kuglice i valjati ih u ribani kokos.
Kuglice se drže u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku, mislila sam da će biti jako tvrde zbog kokosove masti ali bile su super. Samo ih prije serviranja treba jedno 15 minuta ostaviti na sobnoj temperaturi, zaključila je Anamarija.
Eto, super, fino i jednostavno! Kada ih pravite?
Prethodni članak – DONOSIMO RECEPT BLOGERICE ANE ZA TART S KARAMELOM, KIKIRIKIJEM I ČOKOLADOM
