13.8 C
Rijeka
Četvrtak, 9 travnja, 2020

Modni dvojac ELFS očekuje vas na svojoj online adresi, kampanja je prije izolacije snimljena uz prekrasan motiv magnolije

Najslađi vjesnik proljeća, ali i najljepša procvjetana krošnja koja uvijek ostavlja bez daha, Elfsima je poslužila kao savršena kulisa za novu neodoljivu modnu priču!...

Slastice za kraj tjedna s potpisom Domaćice Sanje

ZADNJE OBJAVE

Matija Lukanić otkriva sve o projektu Kupuj lokalno koji jednostavno spaja kupce i OPG-ove

Matija Lukanić projektom  KUPUJ LOKALNO zaintrigirao  nas je u trenu! Matija je od desetog mjeseca 2018. do sedmog mjeseca 2019. bio  član 10. generacije...

Kreativci u izolaciji: Maja Tomljanović otkriva više o prekrasnim i prigodnim ilustracijama

Našli smo se svi u situaciji koju prije nekoliko mjeseci nismo mogli ni zamisliti. Međutim to nas nije spriječilo da zavirimo u neke od...

Šaljite nam vaše stihove i pridružite nam se u izazovu “Pusti glas, nek stihovi povežu nas”

Obožavamo sve one koji su u ovim vremenima pronašli način kako bi bili korisni i poticajni drugima. I onda smo se zapitali - Što...

Bezkontaktna i brza dostava – uz ELFS home liniju neka i vaš Uskrs bude čaroban

Modni brand ELFS poznat je po svom bezvremenskom stilu, a pogotovo u liniji ELFS home dolazi dolazi do izražaja smisao za detalje i tako...

Iako slatko nije najzdraviji izbor, tu i tamo možemo zgriješiti i posegnuti za nečim ukusnim što će zadovoljiti naše nepce željno finih deserta. Kada nemate ideju što spremiti, a želite da je brzo, fino i jednostavno za pripremiti, društvene mreže vaši su najbolji prijatelji. U moru raznih profila s raznim receptima, nedavno nam je za oko zapeo profil Domaćice Sanje. Fotografije raznih jela s dozom topline u sebi koje istovremeno podsjećaju na bakinu kuhinju bile su dovoljne da saznamo tko se krije iza njih i koja je priča iza cijelog profila.

Domaćica Sanja ime je bloga i društvenih mreža jedne mame, Sanje Mijac s virovitičkom adresom. Blog piše od 2013. godine, a danas je, kako i sama kaže za sebe, ispunjena i sretna žena koja sanja snove za koje je mislila da nikad neće sanjati, dok svojim najvećim bogatstvima smatra svoju obitelj – muža i sinčića Nou.

Da ljubav piše najljepše priče dokazuje i Sanjina priča. Kako je većinu života imala puno hobija i nije znala što želi, s pronalaskom ljubavi svoga života pronašla je i sebe. Iako danas ima blog o kuhanju na kojem dijeli brojne recepte, počela je tako da je od kupovanja biskvita za kolače polako počela pripremati svoj, a znanje se svakim danom sve više proširivalo što dokazuje i njezin blog i društvene mreže. Velika su joj pomoć ali i izvor znanja bile mama i svekrva, domaćice kojima je kuhanje u malom prstu, a čije je tajne željele znati i Sanja.

Sanja svojim savjetima i receptima želi odati svoje male tajne i sretna je, kako i sama ističe, kad je netko nešto pita jer zna kako je njoj bilo kad neke stvari nije znala i kad je još bila na početku svoga gastro putovanja.

Iako odrastanjem možemo pomalo izgubiti svoju kreativnost i zaigranost, Sanja ih je povratila kuhanjem u kojem svakodnevno uživa, a neurednu kuhinju više ne smatra problemom oko kojega se vrijedno živcirati jer nered u kuhinji znači da će iz nje proizaći nešto jako fino i lijepo.

Domaću tradicionalnu kuhinju izdvaja kao jednu od najdražih, a jela koja nikada ne odbija jesu stari recepti za kukuruzne proje, pogače, štrudle, žličnjake i razna variva.

Ono što treba napomenuti je da je njezin rad puno više od bloga – Sanja je napisala i svoju kuharicu „Iz života domaćice“. Kao što je na cijelom blogu naglasak na jednostavnosti, tako je notom jednostavnosti prožeta i njezina kuharica koja u sebi krije domaća jednostavna jela i deserte, a za koju Sanja želi da ljudima bude inspiracija. Kako ističe, radi se o bezbrižnoj kuharici podijeljenoj na poglavlja koja će vas listanjem voditi kroz okuse i uspomene na čak 320 stranica. Uz svaku kupnju Kuharice, na poklon se dobije platneni ceker i print ilustracija „ Kredenac pun života“ naše poznate ilustratorice Maje Tomljanović. 

Za kraj nam je Sanja odlučila izdvojiti tri recepta za jednostavne i ukusne slastice kojima se možete opustiti za kraj napornog tjedna, a za čije vam pripremanje neće trebati puno vremena.

TORTA KAO FERRERO

Ferrero torta je odličan izbor deserta kojima se možemo opustiti za kraj tjedna, a kojim istovremeno možemo slaviti jesen i sezonu lješnjaka. Sočan i mekan biskvit te krema od prženih lješnjaka savršen su spoj za bilo koje slavlje ili jednostavno vikend desert za cijelu obitelj.

Torta je rađena u manjem kalupu od 20 centimetara, no vi možete udvostručiti sastojke i peći je u nešto većem kalupu od 24 – 25 centimetara.

Recept:

Sastojci za biskvit:

  • 2 jaja
  • 80 g šećera
  • pola vanilin šećera
  • 80 ml ulja
  • 100 ml mlijeka
  • 70 g glatkog brašna
  • 20 g kakaa
  • pola praška za pecivo

Sastojci za preljev biskvita:

  • 150 ml mlijeka
  • 1-2 žlice šećera

Sastojci za kremu:

  • 250 g mascarponea
  • 250 gčokoladnog namaza poput Linolade Gold ili Nutelle
  • 150 gmljevenih prženih lješnjaka

Priprema:

  1. Pećnicu zagrijte na 180 °C. Kalup promjera 20 cm obložite papirom za pečenje.
  2. Pjenasto izmiksajte jaja i šećere. Zatim dodajte ulje, mlijeko, brašno, kakao i prašak za pecivo, izmiksajte da se sastojci sjedine.
  3. Izlijte u kalup i stavite da se peče oko 20 – 25 minuta.
  4. Topao biskvit prelijte preljevom koji ste pripremili tako da ste zakuhali mlijeko s malo šećera.
  5. Pustite biskvit da se malo ohladi.
  6. Sve sastojke za kremu izmiksajte pa premažite tortu. Ostavite ju da se ohladi.
  7. Ukrasite po želji. Ja sam prelila s ganacheom koji sam dodatno pripremila od 100 ml slatkog vrhnja za šlag i 100 g tamne čokolade. Vrhnje zagrijete do vrenja pa ubacite čokoladu. Maknete s vatre, ostavite da čokolada malo omekani pa miješate dok se skroz ne otopi. Zatim ostavite da se sve malo stvrdne i tada prelijete po torti kako biste sa strane dobili ove kapljice.
  8. Čuvajte u frižideru.
  9. Tortu prije posluživanja kratko ostavite na sobnoj temperaturi.

ŠKOLJKICE PUNJENE PEKMEZOM

Prhki keksi odličan su izbor u svako vrijeme, a pogotovo za kraj tjedna kao slastica za ove tmurne dane. Školjkice s pekmezom uvaljane u snježni šećer u prahu mogu trajati danima i stajanjem postaju sve bolje, možete ih jesti i do dva tjedna, tako da ih se rado sjetite i za Božić kada ćete slagati svoj menu za slatki stol.

Recept:

Od ove smjese ispadne oko 40 školjkica, zavisno koliko velike ćete raditi. Mogu stajati do 2 tjedna u zatvorenoj posudi.

Sastojci:

  • 400 g glatkog brašna
  • 1 vrećica suhog kvasca (npr. Dolcela)
  • 1 vanilin šećer (npr. Dolcela)
  • 180 g svinjske masti
  • 1 dl vode
  • prstohvat soli

Priprema:

  1. Od svih sastojaka umijesti glatko tijesto.
  2. Razvaljati ga na dobro pobrašnjenog podlozi na skroz tanko, svega par mm.
  3. Modlicom promjera oko 6 ili 7 cm rezati krugove.
  4. Na svaki krug staviti žličicu pekmeza po želji, samo pazite da bude neki gušći.
  5. Krugove poklopite, malo potapkajte rubove pa ih vilicom utisnite kako vam pekmez ne bi curio van.
  6. Školjkice slažite u tepsiju obloženu masnim papirom za pečenje.
  7. Ostatke tijesta ponovno zamijesite, razvaljajte i ponovite proces izrade školjkica.
  8. Tepsije pokrijte krpom i školjkice ostavite na toplom da se dižu dok vi stavite pećnicu da se grije na 180C, to će trajati taman otprilike 15ak minuta.
  9. Školjkice pecite otprilike 15-20 minuta, zavisno od pećnice. Trebaju blago porumeniti, ali ne smiju potamniti.

KUGLOF S LIMUNOM

Zaželite li se ponekad jednostavnog, mirisnog i mekanog biskvita? Onog koji grije svakodnevnicu i običan dan?

Limuni su u sezoni pa se može ribati i korica za dodatni okus uz limun šećer ako joj vjerujete, ako ne, Dolcelin limun šećer i malo limunovog soka dat će vam upravo ono što trebate za ovaj recept i za taj običan dan da ga učinite posebnim, barem malo.

Recept:

Sastojci:

  • 3 jaja
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 Dolcela limun šećer
  • 200 ml tekućeg jogurta
  • 150 ml ulja
  • 120 g glatkog brašna
  • 100 g oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo

Priprema:

  1. Pećnicu upalite na 180°C i ostavite da se grije.
  2. Kalup za kuglof namastite i lagano pobrašnite ili pospite grisom. Ja sam ga radila i u silikonskom i u običnom kalupu, uvijek uspije.
  3. Pjenasto izmiksajte jaja sa šećerima.
  4. Dodajte im ostale sastojke. Izmiksajte da se spoji.
  5. Smjesu izlijte u kalup i stavite peći 40 minuta. Provjerite je li pečen, ukoliko treba ostavite ga malo duže kako bi vam se dao lijepo izvaditi iz kalupa.
  6. Po želji kuglof pospite šećerom u prahu, rastopljenom čokoladom ili šećernom glazurom.

Napomena:

Ukoliko imate domaće limune, možete ubaciti i koricu jednog limuna.

Moramo priznati da smo se uz ove recepte zaželjeli dobrih finih slastica i jedva čekamo da se bacimo u kuhinju i otkrijemo slastičara u nama.

Foto: privatni arhiv sugovornice

- Advertisement -

ZADNJE OBJAVE

Matija Lukanić otkriva sve o projektu Kupuj lokalno koji jednostavno spaja kupce i OPG-ove

Matija Lukanić projektom  KUPUJ LOKALNO zaintrigirao  nas je u trenu! Matija je od desetog mjeseca 2018. do sedmog mjeseca 2019. bio  član 10. generacije...

Kreativci u izolaciji: Maja Tomljanović otkriva više o prekrasnim i prigodnim ilustracijama

Našli smo se svi u situaciji koju prije nekoliko mjeseci nismo mogli ni zamisliti. Međutim to nas nije spriječilo da zavirimo u neke od...

PRATITE NAS...

21,317ObožavateljiLajkaj
6,028SljedbeniciSlijedi
20PretplatniciPretplatiti

NE PROPUSTITE

Kada se sestre udruže rodi se odlična ideja – Sorelle Box!

Naše današnje sugovornice su dvije sestre Draženka Jozičić i Dijana Ribić iz Rijeke koje su osmislile super ideju, vrlo simboličnu i jednostavnu, a opet...

Inspirativna žena: Ines Paun Bizilj, Gaia Naturelle

Gaia Naturelle, sigurno ste već čuli za ovaj proizvod koji su zavoljele brojne Hrvatice, a mi smo odlučili saznati više... Naša današnja gošća je...

Imaju li Riječanke stila i čiji stil posebno voli otkriva najpoznatija riječka modna blogerica Ester Gallo

Ester Gallo (1962.) radi kao tajnica predstojnika Klinike za dentalnu medicinu u KBC - Rijeka. Njena velika strast je moda, te je ona danas...