13.8 C
Rijeka
Petak, 24 rujna, 2021

Essence postigao cilj i postao 100% veganski brand – Predstavio je i novitete za jesen/zimu

S essence ažuriranjem asortimana za sezonu jesen / zima 2021 postigli smo cilj: 100% vegan. Svi novi proizvodi u potpunosti su veganski, tj. bez...

Saznali smo sve o novom mjestu u Zagrebu, Peaches & Cream Bar ima jasnu viziju i dobre adute!

Mlade i talentirane generacije barmena polako preuzimaju barsku scenu i postavljaju neke nove, poprilično visoke ljestvice što se tiče kvalitete ponude. Ruše predrasude kako su kokteli isključivo šarena pića s kišobrančićima, konstantno se educiraju u poznatim svjetskim barovima i školama, ne boje se učiti i ulagati u svoje znanje, koje potom s velikom ljubavlju prenose u vlastite autorske projekte. Upravo jedan takav, originalan, drugačiji i poseban bar odnedavno je otvoren na zagrebačkoj Trešnjevci, u neposrednoj blizini tamošnje tržnice. 

Ljupkog i intrigantnog naziva Peaches & Cream Bar, mjesto je koje osvaja na prvu, a cjelokupan koncept osmislila su dvojica vrhunskih barmena i stručnjaka u svojoj profesiji, ali prije svega i jako dobra prijatelja – Dominik Bečvardi i Mišel Posavac. Dominik je višegodišnji barmen, u čiji se bogati portfolio ubraja Dubravkin put, Barbieris, Tesla/Basta, Glow bar i Šupa, dok je Mišel karijeru započeo kao barmen i bar manager, a dalje put nastavio kao prvi internacionalni Beverage Innovation Manager za jednu multinacionalnu kompaniju, pri čemu je zadužen za razvijanje 12 tržišta, u koje se ubrajaju Hrvatska, Slovenija, Srbija, Italija, Turska i ostale. Uz to, Mišel predaje na Visokoj školi za menadžment  Aspira te u raznim ugostiteljskim i barmenskim školama diljem regije.

Dominik i Mišel prvi su barmenski tandem koji je otvorio koktel bar u Zagrebu, a cilj im je da svojim gostima pruže vrhunski doživljaj, koji neće moći doživjeti nigdje drugdje. Prilikom osmišljavanja Peaches & Cream koncepta, poseban fokus stavili su na kvalitetu ponude i iznimnu posvećenost svakom gostu, želeći da se njihovi gosti osjećaju opušteno, zabavno i relaksirajuće. Sve su sami osmislili i realizirali, a posebno su ponosni na kartu pića, koju su podijelili na jutarnju i večernju varijantu. Bazirali su ju na nesvakodnevnim pićima, primjerice, poslužuju kavu iz male pržionice u Rijeci koja se, osim s kravljim, ovdje može naručiti s nekoliko vrsta biljnog mlijeka poput rižinog, zobenog, sojinog i bademovog, što je sve veći trend u svijetu, ali i u Hrvatskoj. Nemaju slatke generičke sokove iz masovne produkcije, već se njihovi gosti mogu osvježiti zdravim pićima poput Kombuche (čaj s aktivnom kulturom kombucha gljive) iz domaće zagrebačke proizvodnje i gaziranim sokovima iz bio proizvodnje. U jutarnjem dijelu dana poslužuju se i pića s bezalkoholnim ginom i ostalim bezalkoholnim destilatima, koji su u svijetu već zadnjih par godina veliki hit te lagani kokteli, s manjom alkoholnom bazom, dok se s dolaskom večeri atmosfera suptilno podiže na jednu intimniju, barsku atmosferu. S obzirom da su kokteli u Peachesu jedna od glavnih okosnica, vlasnici su osmislili posebnu priču oko njih, stoga ponuda koktela neće biti limitirana po već unaprijed formiranoj ponudi, već će njihovi gosti moći popiti koktel po vlastitom izboru i vlastitim željama. Uz nekolicinu kultnih koktela, karta će se mijenjati i sezonski, ovisno o dostupnim sastojcima ili trenutnoj inspiraciji barmena. Jedan od stalnih koktela koji pokazuje sjajnu kreativu barmena je Candy JAR, osmišljen da vrati ljude u djetinjstvo – omiljeni Kiki bomboni infuzirani su u votki, dok je rub čaše umočen u pucketave puc-puc bombone. Ljubitelji cigara ovdje će pronaći svoj novi omiljeni kutak – u ponudi bara nalazi se i smoking experience s uparivanjem vrhunskim kubanskim cigarama i destilatima, a posebna selekcija pomno odabranih cigara će se moći kupiti u Peachesu, u kojima će uživati u cigar lounge corneru. 

Mišel i Dominik jako su ekološki osviješteni, što se ogledava u Peaches & Cream zero waste konceptu: odvajaju otpad, ne koriste plastičnu ambalažu, a imaju šarmantne slamke napravljene od jabuke koje se mogu i grickati. Kažu kako im je želja vratiti zabavu u bar i pića, stoga je glavni moto Peachesa opuštenost, feel good atmosfera i kvalitetna, fina pića, uz neizostavnu podlogu funky-jazz ritmova. 

Interijer je fantastičan mix pomalo hladnog, industrijskog štiha s ogoljenim betonskim stupovima i visokim stropom i visećim crnim lapama te topline elemenata od drveta, koji je poslužio za izradu velikog šanka, stolova i stolica, ali i šarmantnih detalja, poput biljaka i ostalih sitnica. Za nadolazeće ljetne tople dane, tu je šarmantna terasa na otvorenom. 

Zagreb je otvorenjem Peaches & Cream Bara dobio jedno novo, svježe i kul mjesto, koje će nesumnjivo u vrlo kratkom roku zadobiti vjernu publiku. Nalazi se na adresi Krapinska ulica 8.

Više informacija na: https://www.facebook.com/peachesandcreambar i https://www.instagram.com/peaches_and_cream_bar/

Foto: Ivan Dimnjaković i Patrik Janković

ZADNJE OBJAVE

Anamarija Asanović oduševila publiku na Tjednu mode u Milanu

Ovogodišnji Milano Fashion Week postao je bogatiji za još jedno zvučno ime! U sklopu platforme Emerging Talents Milan, poznata splitska dizajnerica Anamarija Asanović predstavila je...

Moderna Comma žena – bacite pogled na novu kolekciju poznatog brenda

Suvremene žene raznolikije su no ikad jer utjelovljuju sve vrste uloga kao što su: partnerica, majka, poduzetnica, prijateljica, suradnica. Njihov utjecaj na društvo, posao...

PRATITE NAS...

22,125ObožavateljiLajkaj
7,910SljedbeniciSlijedi
20PretplatniciPretplatiti

NE PROPUSTITE

Nova modna adresa u Opatiji – otvoren je butik Vivien Moda!

Večer u znaku mode, tako bi ukratko mogli nazvati događanje kojem smo jučer prisustvovali, a koje je označilo novi početak Vivien Mode! Naime, na...

Imaju li Riječanke stila i čiji stil posebno voli otkriva najpoznatija riječka modna blogerica Ester Gallo

Ester Gallo (1962.) radi kao tajnica predstojnika Klinike za dentalnu medicinu u KBC - Rijeka. Njena velika strast je moda, te je ona danas...

Stilueta intervju: Tihana Stanić o odgovornom i kolegijalnom ponašanju u #ostanidoma okolnostima

Naša je današanja gošća Tihana Stanić, poduzetnica, vlasnica „Beauty Box studio ljepote“ koja se poput svih nas pronašla u novoj, izazovnoj situaciji. Nedavno je...