Rosalia je restoran u sklopu Heritage hotela Stypia u samom centru Crikvenice. Rosalia je i glazbeni pojam koji označava ponavljanje melodijske formule.
Iako bi bilo puno teatralnije da dio kako ćemo i mi naš dolazak sigurno ponoviti stavim na kraju ove recenzije, odgovara mi da to napomenem odmah, u duhu uvoda i značenja imena.
Gastro melodija koju smo kušali, osvojila nas je!
Gastro lice Crikvenice je već prepoznatljivo
Crikvenica je izvrsna kao destinacija za odmor i uživanje. Prvo što privlači goste, strane i domaće, je obala, plaža, more, prekrasna šetnica i brojni sadržaji. Međutim, leđa Crikvenici čuva jednako bogato i zanimljivo zaleđe. Najljepše je izgubiti pojam o vremenu i obavezama u dodiru s prirodom, a upravo će vam zeleni dio popularne rivijere pružiti mir.
Mir je dragocjen, a dragocjen dio ponude svakog kraja je gastro ponuda. Kvarner se vrlo uspješno pozicionira na gastro karti Hrvatske, a upravo je ovaj dio zeleno-plave županije predvodnik dobrog brendiranja u ovom smjeru.
Stoga me posebno vesele ambiciozni planovi restorana Rosalia koji se nalazi u samom centru, na šetnici (Strossmayerovo šetalište 42), a osim terase u hladu, ima i vrlo šarmantan uređen interijer.
Plan je da Rosalia bude otvorena cijele godine.
Izvrsno, jer u vremenu kad stalno govorimo o produženju sezonu moramo biti svjesni cjelovitosti sadržaja. S druge strane odlično i za nas, domaće, šetnja pa ručak ili večera kao odmak od riječke gradske vreve super je ideja.
Rosalia ima nježno ime i nježan interijer, ali snažan jelovnik.
A sada najfiniji dio ovog članka!
U restoranu Rosalia kušali smo tradicionalnu Grčku salatu. Ne treba puno naglašavati o kakvom se jelu radi, ali budući da ovih dana svjedočimo pravim ljetnim temperaturama, ova je salata savršen odabir za lagan i ukusan obrok.
I drugo jelo prati ljetnu vibru! Caprese salata prava je Italija na tanjuru! Sir, rajčica, maslinovo ulje, začini… Minimalizam koji će nepce obožavati!
Nakon dvije salate, bilo je vrijeme da kušamo i ribu. Brancin je riba za koju kažu da je vladar obalnog mora. Uz domaću blitvu, malo maslinovog ulja, brancin postaje jedan od omiljenih ljetnih okusa i asocijacija na ljeto. Obožavam!
Iza objektiva svih ovih fotografija stoji ljubitelj mesa koji za talijansko jelo Saltimbocca ima samo riječi hvale! Prepustila sam mu ovaj dio i spremno čekala desert!
I za kraj, kakva bi to gastro priča bila bez savršenog deserta! Uz kavicu i kolač ili čašu vina i kolač spremni ste zaokružiti dojam i ukrasti još koji trenutak samo za sebe. Must try!
Stilueta zaključuje…
Zaključujem kako je Rosalia spremna zasvirati u harmoničnom i dinamičnom ritmu. Priuštite si gastro melodiju koja će vas nahraniti i opustiti. Nakon istraživanja ljepota Crikvenica rivijere trenutke ugode potražite u restoranu koji ispisuje prve stranice. Ono što znam je kako vas tim restorana nestrpljivo očekuje kako bi vam predstavili svoje gastro kreacije! Dobar tek!
Restoran Rosalia, Strossmayerovo šetalište 42, Crikvenica,
Kontakt telefon: 051 555 000, mail: stypia@jadran-crikvenica.hr
Fotografije: Ivor Mažar
Pripremila: Marija Mažar
