Vrijeme je da ispratimo ovu izazovnu 2020. godinu pa učinimo to kako treba i sa stilom. Svima nam je jasno da blagdanske proslave neće mnogo sličiti onima iz prethodnih godina, ali to ne znači da ne mogu biti dobre. Kako bi vam u tome pomogli, zamolili smo riječku sommelierku Ines Matić Matešković da sastavi blagdanski vodič s vinima toliko dobrim da s njima treba ući u 2021. godinu.
Koja su to vina i zašto se baš te etikete trebaju pronaći na vašem blagdanskom stolu, saznajte u nastavku:
- Bottega Gold prosecco
Uz proslave neizostavno vežemo pjenušce, a zlatna boca Bottega Gold prosecca idealan je odabir za blagdane. Osim što će uljepšati svaki blagdanski stol i unijeti dašak luksuza, lagani i lepršavi mjehurići ovog pjenušca uz svježe voćne i cvjetne arome, momentalno će vas uvesti u blagdansko raspoloženje i talijanski la dolce vita za kojim svi toliko čeznemo na kraju ove godine.
Cijena 150,00 kn, dostupno u 4look, Rijeka, Žrtava fašizma 2b.
- Rossi Malvazija Templara 2018
Blagdani su pravo vrijeme da kušate jednu drugačiju malvaziju istarsku i zato se počastite limited edition Malvazijom Templara vinarije Rossi proizvedenom od grožđa iz vinograda starijih od 50 godina. Ovo vino zadržalo je sortne karakteristike, ali je zahvaljujući osam mjeseci na kvascima razvilo prekrasnu zaokruženu strukturu i punoću aroma zelene jabuke, citrusa, kruške. Da je ovo vino vrijedno posebnih trenutaka potvrđuje i zlatna medalja na prošlogodišnjem International Wine Challenge natjecanju, a povrh toga i National Trophy priznanje za najbolje ocijenjeno hrvatsko vino.
Cijena 88,00 kn. Dostupno na www.vinarossi.com i www.promili.hr
- Ivančić Griffin Chardonnay Sur Lie 2018
Ova vinska zvijezda stiže s 400 m nadmorske visine Plešivice i nešto je što morate probati. Kompleksnost aroma maslaca, tropskog voća, marelica, breskve, cvijeća pa potom meda, vanilije i drva, očarat će vas na prvu, a kad kušate ovo vino zaljubit ćete se u tu mekoću i punoću okusa, elegantnost i izvanrednu trajnost ovoga vina u ustima. Griffin Chardonnay Sur Lie neupitno je jedan od najboljih hrvatskih chardonnaya i tko ga jednom proba, uvijek će mu se vraćati.
Cijena 175,00 kn. Dostupno https://lumaekskluziv.hr/ i https://vrutak.hr/
- Poletti Cabernet Sauvignon 2015
Cabernet Sauvignon Poletti na tržište dolazi tek nakon pet godina dozrijevanja u drvenim bačvama i oduševljava svojom rubin crvenom bojom sa granatnim odsjajem, zrelim i toplim aromama crnog bobičastog voća, šljive, papra, vanilije i drva. O veličini ovoga vina govori i činjenica da je upravo ovo vino osvojilo fenomenalno peto mjesto na ovogodišnjem natjecanju najboljih Cabernet Sauvignona svijeta – The Global Cabernet Sauvignon Masters 2020!
Cijena 150,00 kn. Dostupno https://www.vrutak.hr/
- Vinum Amoris Coral Wine Deux Mers 2017
Ako ste ove godine odlučili kušati nešto zbilja posebno, onda neka to bude ova limited edition bordoška kupaža Cabernet Sauvignona, Syraha i Merlota iz 2017. godine vinarije Erdevik, koja je dvije godine provela u drvenim bačvama, a potom još deset mjeseci na 20 metara dubine Jadranskog mora. Bogate arome crnog i crvenog bobičastog voća zaokružene su vanilijom i čokoladom, a tanini su mekani i zreli. Puno tijelo te izražena trajnost okusa ovoga vina ono su što oduševljava. Zahvaljujući konstantnoj temperaturi, pritisku vode i nedostatku kisika, ovo vino je pod morem dozrijevalo još brže, što mu je dalo kompleksnost aroma, zaokruženost i mekoću potpuno drugačiju od one iz podruma, a boca prekrivena koraljima sama po sebi je malo umjetničko djelo prirode koje čuva tako vrijedan sadržaj.
Cijena vina u drvenoj kutiji s ugraviranom personaliziranom porukom 1.190,00 kn. Dostupno u 4look, Rijeka, Žrtava fašizma 2b
- Bottega Petalo Moscato Il Vino del Amore
I šećer na kraju, slatko pjenušavo vino od muškat ruže šarmirat će vas svježinom i mineralnošću koja se sljubljuje s bogatom aromatikom latica ruže, marelica i citrusa. Kao stvoreno za onaj panettone s kandiranim voćem koji ste pripremili za desert.
Cijena 75,00 kn. Dostupno u 4look, Rijeka, Žrtava fašizma 2b
Izdvojiti samo šest vinskih etiketa nije bio nimalo lagan zadatak, priznala nam je Ines, te istaknula da se u kreiranju ovog blagdanskog vodiča vodila upravo onim što je i sama odabrala za novogodišnju noć.
Novi vodič u vinskom svijetu donosimo uskoro, a u međuvremenu, ostanite odgovorni, čuvajte jedni druge i otvorite vaša srca s radosti drugima baš kao što ćete večeras u miru otvoriti neku bocu vina.
Za kraj jedne i početak nove godine koje dočekujemo s nadom i vjerom u lijepe i mirne dane.
U suradnji sa: Ines Matić Matešković
Fotografije: Ivor Mažar
