S dolaskom proljeća se više okrećemo zdravijoj prehrani i tjelovježbi. Možda se ne želite odreći fine i ukusne hrane, no to ne mora biti slučaj jer i zdrava hrana može bit itekako ukusna!
Danas vam donosimo jedan super recept koji smo pronašli na Instagram profilu MD Nutrition&Health by Merdijana Dugonjić, inače doktorandica nutricionizma koja na svom profilu dijeli odlične savjete za prehranu i općenito zdravlje ali i preukusne zdrave recepte.
Teško nam je bilo izdvojiti samo jedan, pa smo izdvojili recept za kruh s brokulom!
”Obilan i hranjiv doručak vrlo je bitan za sve one koji žele aktivno započeti novi radni dan! Ne zaboravite svakodnevno ubacivati nove namirnice u prehranu jer je upravo takva, raznovrsna prehrana, ključna za cjelokupno zdravlje.
Često se dogodi da osobe koje žele izgubiti višak kilograma svaki dan jedu komad piletine i zelenu salatu, misleći kako je to zdrava prehrana. Međutim, takva organizacija prehrane i unos samo nekoliko namirnica ne mogu pomoći da dobijete dovoljno hranjivih tvari! Pokušajte pripremiti ovaj slasni, ali zdravi kruh, koji može biti i muffin te razbijete svakodnevnu rutinu jutarnjih obroka ili školske užine za djecu koja nisu ljubitelji brokule.
Možda brokula nije povrće koje obično koristite za pripremu doručka, ali nemojte dopustiti da vas predrasude spriječe posebno dok je sezona” rekla je Merdijana Dugonjić.
U nastavku donosimo recept koji je pogodan i za dijabetičare.
Sastojci
3 jaja srednje veličine;
100 ml mlijeka po izboru;
čaša 200 ml badem brašna (ili kukuruzno; slanutkovo; heljdino; pirovo – prilagoditi količinu ovisno o vrsti);
100 grama zrnatog sira bez laktoze (ili po izboru);
1 pakiranje praška za pecivo (ili 1 žlica sode bikarbone);
šaka +\- svježe brokule (alternativa: mrkva, špinat, povrće po izboru);
svježi peršin;
začini po izboru, bosiljak, kumin, sol.
Priprema
Brokulu izblendati. Prvo pomiješati sastojke bez prešina i sira, pa ih tek na kraju dodati. Prebaciti u kalup obložen papirom, te peci u zagrijanoj pećnici na 200 C, 15-20 minuta. Po potrebi provjeriti nožem ili čačkalicom.
Tekst, fotografije: Instagram @nutritionhealth.md
Prethodni tekst – Weekend Food Festival uz vodeća imena globalne gastro scene i super panele
