Volite šparoge? Martina Linarić otkriva recept za ukusnu fritaju!
V

Dok je sezona šparoga, ubacujemo ih u sva jela i uživamo u ovom preukusnom i prezdravom povrću!

Kod nutricionistice Martine Linarić smo pronašli jedan prefin recept za fritaju na nešto drugačiji način, a može poslužiti kao ideja za lagani ručak.

Sastojci (5-6 osoba): 12 jaja, i kapula, 1 veća rajčica, tikvice, 1/4 kom, 2-3 šake baby špinata, 3 žlice ricotte ili skute, 1 žlica parmezana, 2 žličice soli, papar, sol, bosiljak. korijander, šparoge (koliko god imate)

Priprema

Kapulu, isjeckajte na kolutove, tikvicu na kockice, šparoge na manje komadiće (sve do dijela koji se ne da lomiti) te prepecite u tavi na malo ulja

Uključite pećnicu, zagrijte je na 190C

Jaja izmutite kao da radite kajganu

Rajčicu narežite na ploške i prepržite malo na kapuli te izvadite kad je prepržena sa svake strane

U kapulu i tikvice dodajte jaja, špinat, šparoge te pospite žlicom parmezana

Sve prebacite u posudu za pečenje ili ostavite u tavi (ako može ići u pećnicu), posložite po jajima rajčice, dodajte 3 žlice riccote, začine te stavite peći u pećnicu koja je do sada se već zagrijala na 190°C

Pecite 15-ak minuta, ovisno o jačini pećnice, provjerite svako malo da jelo ne bi izgorilo
Kada se ispeklo, polagano izvadite iz posude, razrežete na komade i poslužite!

Tekst, fotografije: Martina Linaric 

Prethodni tekst – Svečano je predstavljen Livio Benvenuti, nova linija vina vinarije Benvenuti

KONCEPT MAŽARspot_img

novosti

povezani članci