13.8 C
Rijeka
Utorak, 7 prosinca, 2021

Čini li nam se ili (shopping za) Božić dolazi sve ranije? Donosimo nekoliko ideja za poklone!

Ukoliko ste stekli dojam kako Božić svake godine počinje sve ranije – u pravu ste! Već su posvuda krenule božićne pjesme i reklame, dućani...

Krostata od jabuka i badema, recept: Tirkizna

Jesenski dani donose neke nove gušte, mirise, okuse, namirnice. U nekoliko navrata rado smo vam otkrivali recepte s bloga TIRKIZNA a sada nastavljamo u istom tonu. Anini recepti su zamamni, a prate ih jednako atraktivne fotografije kojima je teško odoljeti! Estetika na zavidnom nivou, a danas je naša gastro inspricija krostata od jabuka i badema!

Kad sam razmišljala koji desert od jabuka napraviti, a da sam sigurna da će se svima svidjeti i da će se pojesti prvo što mi je palo na pamet je krostata od jabuka. E, ali na moj način.. Ipak malo kompleksnija, bogatija okusima od klasične krostate. Svakako je napravite, jednostavna je i vrlo, vrlo fina. Ukućani i gosti bit će vam oduševljeni. ANA, TIRKIZNA

SASTOJCI

Tijesto

  • 250 g brašna
  • 125 g maslaca
  • 1 jaje
  • 40 g šećera
  • korica jednog limuna
  • prstohvat soli

Nadjev

  • 4 veće jabuke
  • 4 žlice Amaretto likera
  • sok jednog limuna
  • 4 žličice cimeta
  • 30 g šećera
  • 4 žlice džema od marelica

Frangipane preljev

  • 2 jaja
  • 50 g šećera
  • 70 g mljevenih badema
  • 15 g gustina
  • 50 g omekšalog maslaca
  • prstohvat soli
  • 50 g listića badema

UPUTE ZA PRIPREMU

  • Pomiješajte brašno, šećer, sol i maslac, koricu limuna i dobit ćete mrvičasto tijesto. Dodajte jaje i umijesite dok se sve lijepo ne sjedini. Nemojte mijesiti predugo. Napravite kuglu, zamotajte je u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku na 30 minuta.
  • Za to vrijeme pripremite nadjev. Ogulite jabuke i narežite ih na kockice. Stavite ih u jedan lonac, dodajte im šećer, sok limuna, cimet. Dinsatjte ih da malo omekšaju. Otprilike 5 minuta. Maknite s vatre i dodajte liker. Ohladite.
  • Upalite i zagrijte pećnicu na 180 C. Kalup za krostatu dobro namažite maslacem.
  • Izvadite tijesto iz hladnjaka i na pobrašnjeloj radnoj površini razvaljajte na veličinu nešto veću od kalupa. Prebacite u kalup. Utisnite tijesto u stranice kalupa. Izbodite tijesto vilicom na desetak mijesta.
  • Tijesto prekrijte papirom za pečenje i stavite ‘uteg’ za vrijeme pečenja (rižu, suhi grah, leću..) Pecite 12 minuta. Izvadite iz pećnice, skinite papir s ‘utegom’.
  • Na polupečeno tijesto namažite džem od marelica i na džem ravnomjerno rasporedite jabuke.
  • Sad pripremite Frangipane preljev. Mikserom umutite maslac i šećer, sol, dodajte jaja, mljevene bademe i gustin. Sve lijepo sjedinite i prelijte ravnomjerno preko nadjeva od jabuka. Vrh pospite listićima badema.
  • Pecite na 180 C 25-30 minuta. Poslužite mlako ili hladno.

Recept i fotografija: TIRKIZNA

ZADNJE OBJAVE

Slavko Sobin: Usudite se biti drugačiji; volite život, obitelj i prijatelje

Četveronožni junaci slikovnica „Šapice“ i „Šapice i tajna zelene loptice“ autora Slavka Sobina osvojili su zagrebačke ulice. U prostoru pizzerije Park održana je promocija...

Prva riječka predstava LGBT+ tematike za mlade „I Cyrano i djevojčica“ pruža prostor ljubavi

Prva riječka predstava LGBTQ+ tematike za mlade, ali i cijelu obitelj, ''I Cyrano i djevojčica'', u režiji nagrađivanog argentinskog redatelja Guillerma Balda u produkciji...

PRATITE NAS...

22,125ObožavateljiLajkaj
7,910SljedbeniciSlijedi
20PretplatniciPretplatiti

NE PROPUSTITE

Imaju li Riječanke stila i čiji stil posebno voli otkriva najpoznatija riječka modna blogerica Ester Gallo

Ester Gallo (1962.) radi kao tajnica predstojnika Klinike za dentalnu medicinu u KBC - Rijeka. Njena velika strast je moda, te je ona danas...

Ekskluzivno doznajemo sve o novom ruhu i novom početku znamenite “Opere”

Prolazeći kraj Teatra Fenice (Dolac 13) brojni Riječani sigurno su zamijetili natpis „Opera“ koji desetljećima stoji i tajanstveno izaziva pažnju. Starije generacije se s...

Men’s corner: Milivojević Rinaldo, direktor sportske agencije IAGSM

Naš današnji gost jedna je vrlo uspješna mlada osoba s nepunih 28 godina koja već četvrtu godinu za redom uspješno vodi vlastitu sportsku agenciju...