13.8 C
Rijeka
Subota, 5 prosinca, 2020

O putovanjima i željama putnika, novo istraživanje Booking platforme uključuje i Hrvate

Iako bi moglo potrajati dok putnici ne krenu ponovno istraživati svijet onako kako su to činili prije koronavirusa (COVID-19), nedavno istraživanje Booking.com-a pokazuje da...

Krostata od jabuka i badema, recept: Tirkizna

ADRIA OIL

Jesenski dani donose neke nove gušte, mirise, okuse, namirnice. U nekoliko navrata rado smo vam otkrivali recepte s bloga TIRKIZNA a sada nastavljamo u istom tonu. Anini recepti su zamamni, a prate ih jednako atraktivne fotografije kojima je teško odoljeti! Estetika na zavidnom nivou, a danas je naša gastro inspricija krostata od jabuka i badema!

Kad sam razmišljala koji desert od jabuka napraviti, a da sam sigurna da će se svima svidjeti i da će se pojesti prvo što mi je palo na pamet je krostata od jabuka. E, ali na moj način.. Ipak malo kompleksnija, bogatija okusima od klasične krostate. Svakako je napravite, jednostavna je i vrlo, vrlo fina. Ukućani i gosti bit će vam oduševljeni. ANA, TIRKIZNA

SASTOJCI

Tijesto

  • 250 g brašna
  • 125 g maslaca
  • 1 jaje
  • 40 g šećera
  • korica jednog limuna
  • prstohvat soli

Nadjev

  • 4 veće jabuke
  • 4 žlice Amaretto likera
  • sok jednog limuna
  • 4 žličice cimeta
  • 30 g šećera
  • 4 žlice džema od marelica

Frangipane preljev

  • 2 jaja
  • 50 g šećera
  • 70 g mljevenih badema
  • 15 g gustina
  • 50 g omekšalog maslaca
  • prstohvat soli
  • 50 g listića badema

UPUTE ZA PRIPREMU

  • Pomiješajte brašno, šećer, sol i maslac, koricu limuna i dobit ćete mrvičasto tijesto. Dodajte jaje i umijesite dok se sve lijepo ne sjedini. Nemojte mijesiti predugo. Napravite kuglu, zamotajte je u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku na 30 minuta.
  • Za to vrijeme pripremite nadjev. Ogulite jabuke i narežite ih na kockice. Stavite ih u jedan lonac, dodajte im šećer, sok limuna, cimet. Dinsatjte ih da malo omekšaju. Otprilike 5 minuta. Maknite s vatre i dodajte liker. Ohladite.
  • Upalite i zagrijte pećnicu na 180 C. Kalup za krostatu dobro namažite maslacem.
  • Izvadite tijesto iz hladnjaka i na pobrašnjeloj radnoj površini razvaljajte na veličinu nešto veću od kalupa. Prebacite u kalup. Utisnite tijesto u stranice kalupa. Izbodite tijesto vilicom na desetak mijesta.
  • Tijesto prekrijte papirom za pečenje i stavite ‘uteg’ za vrijeme pečenja (rižu, suhi grah, leću..) Pecite 12 minuta. Izvadite iz pećnice, skinite papir s ‘utegom’.
  • Na polupečeno tijesto namažite džem od marelica i na džem ravnomjerno rasporedite jabuke.
  • Sad pripremite Frangipane preljev. Mikserom umutite maslac i šećer, sol, dodajte jaja, mljevene bademe i gustin. Sve lijepo sjedinite i prelijte ravnomjerno preko nadjeva od jabuka. Vrh pospite listićima badema.
  • Pecite na 180 C 25-30 minuta. Poslužite mlako ili hladno.
AVON

Recept i fotografija: TIRKIZNA

ZADNJE OBJAVE

Nova kolekcija kišobrana i majica s potpisom riječke umjetnice Mirne Sišul

Modni dizajn Mirne Sišul prvenstveno proizlazi iz prepoznatljivih Mirninih djela, gdje slikarski opus prelazi na tkaninu stvarajući modu koja proizlazi iz umjetnosti, iz kista...

Zavirili smo u trgovine ZTC-a i u TOM TAILOR-u pronašli odlične zimske jakne, za nju i njega

Prosinac je pokucao na vrata. Drugačiji, izazovniji, hladniji u svakom smislu. Kako ugrijati srce donosimo često kroz naše teme jer su dobra djela i...

PRATITE NAS...

22,125ObožavateljiLajkaj
7,910SljedbeniciSlijedi
20PretplatniciPretplatiti

NE PROPUSTITE

Imaju li Riječanke stila i čiji stil posebno voli otkriva najpoznatija riječka modna blogerica Ester Gallo

Ester Gallo (1962.) radi kao tajnica predstojnika Klinike za dentalnu medicinu u KBC - Rijeka. Njena velika strast je moda, te je ona danas...

Pogledajte kako je bilo na modnoj reviji Fashion Room Rijeka Night

Jesen je u Rijeci krenula vrlo dinamično, uz brojne projekte i događanja, Grad koji teče postao je grad koji se budi i iznimno nas...

Foto, šminka, frizura i nakit – ovaj bajkovit vjenčani editorijal ima sve!

Mladenke su vječna inspiracija, započinje ovu priču Iva Bruketa koja je u razgovoru s vlasnicom frizerskog Studia Kate, Kate Brozinčević došla na ideju za...