“Misli globalno, jedi lokalno” slogan je novootvorene Konobe Ćakula u Rijeci koja se nalazi na adresi Pod Voltun 15. Već znate da mi kao ljubitelji izvrsne hrane smo odmah vidjeli potencijal i jednostavno morali saznati više, a ono što smo pronašli nas je oduševilo, jer u Ćakuli sve je pažljivo birano – od ugodnog interijera do ukusnih zalogaja.
Svakako moramo naglasiti kako su njihovi kuhari maštoviti i profesionalni te uvijek imaju ambicije smisliti i kombinirati nešto novo za vas i vaše nepce, a sukladno time svaki dan se odlazi na tržnicu gdje se biraju svježe namirnice koje će se taj dan pripremati.
Jedna od posebnosti Konobe Ćakula je i Torpedo burger kojeg je osmislio Sandro Lojić – Ajkula i koji se sastoji od 100% junećeg mesa, a jedna od specifičnosti mu je i duguljasto pecivo umjesto okrugloga.
Foto: Ivor Mažar
Pripremila: Stilueta
