Hungry Mile ima ideje za klipiće koje pečemo već ovog vikenda
H

Kada pronađemo dobar recept jedva čekamo priliku i slobodno vrijeme da se uhvatimo kuhanja i improviziranja u kuhinji. Preko tjedna je teško uloviti vrijeme, stoga si vikendom damo oduška, stavimo pregaču, izvadimo recept i krećemo s kuhanjem/pečenjem.

Hungry Mile food blogger

Ovog puta vam donosimo recept za ukusne klipiće koje je ispekao Mile Butorac poznatiji kao i Hungry Mile! Mile je od djetinjstva bio fasciniran svim procesima hrane: od uzgoja, nabave, donošenja u kuhinju, pripreme i kasnije stavljanja na stol.

Kako sam kaže, voli sve oko hrane, a kuhanje i pečenje obožava, prije ih je smatrao zabavnima, a danas im dodaje i epitete ispunjujuće i smirujuće.

Mile ima svoju web stranicu – Jedi do mile volje, Instagram i Facebook profil na kojima dijeti preukusne recepte za svačije nepce.

Mile je naš poznati hrvatski food blogger

Donosimo recept koji za klipiće koji su idealni za obiteljska ili prijateljska druženja, ili najbolje, u kojima ćete solo uživati! Pašu uz sve, a uz to su mekani, fini i od samo nekoliko sastojaka.

Klipići

Sastojci (za cca. 24 klipića): 1 kg glatkog brašna, 600 ml mlijeka, 250 ml ulja, 1 kocka svježeg kvasca (42 g), + žlica brašna i šećera, 25 g soli, 1 jaje, kim i krupna sol za posipanje

Priprema:

  1. U manju zdjelicu razmrvite kvasac, dodajte mu po žlicu brašna i šećera pa prelijte s malo zagrijanog mlijeka, dobro promiješajte i ostavite da se diže.
  2. Brašno prosijte i dodajte sol, ulje, dignuti kvasac i ostatak mlakog mlijeka, te zamijesite mekano tijesto. Tijesto mijesite duže kako bi bilo skroz mekano i rahlo, a onda ga na toplom ostavite da se diže, oko sat i pol.
  3. Kada je tijesto dignuto od njega napravite oko 24 loptice, pokrijte ih krpom pa jednu po jednu krenite razvaljavati u dugi oval, dug otprilike 20 cm. Tijesto zamatajte od gore prema dolje i usput ga prilikom motanja lagano rastežite.
  4. Pazeći na razmak klipiće složite u plehove obložene papirom za pečenje i pokrivene krpom ostavite da se dižu 30 – 60 min. (Po plehu slažite oko 8 klipića.)
  5. Prije pečenja premažite ih jajem koje ste razradili s malo ulja i pospite s kimom i krupnom soli. Pecite ih na 220°C 10 do 12 minuta.

Jedva čekamo isprobati ovaj jednostavan recept! Možda ga prilagodimo i napravimo za slatku varijantu – čini nam se da bi Nutella odlično išla!

Volite slastice? Pisali smo o ukusnom čokoladnom tartu s kremom od Nutelle.

Foto: Facebook/Instagram Hungry Mile

KONCEPT MAŽARspot_img

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime
Captcha verification failed!
Captcha korisnički rezultat nije uspio. molimo kontaktirajte nas!

novosti

povezani članci