Kada pronađemo dobar recept jedva čekamo priliku i slobodno vrijeme da se uhvatimo kuhanja i improviziranja u kuhinji. Preko tjedna je teško uloviti vrijeme, stoga si vikendom damo oduška, stavimo pregaču, izvadimo recept i krećemo s kuhanjem/pečenjem.
Hungry Mile food blogger
Ovog puta vam donosimo recept za ukusne klipiće koje je ispekao Mile Butorac poznatiji kao i Hungry Mile! Mile je od djetinjstva bio fasciniran svim procesima hrane: od uzgoja, nabave, donošenja u kuhinju, pripreme i kasnije stavljanja na stol.
Kako sam kaže, voli sve oko hrane, a kuhanje i pečenje obožava, prije ih je smatrao zabavnima, a danas im dodaje i epitete ispunjujuće i smirujuće.
Mile ima svoju web stranicu – Jedi do mile volje, Instagram i Facebook profil na kojima dijeti preukusne recepte za svačije nepce.

Donosimo recept koji za klipiće koji su idealni za obiteljska ili prijateljska druženja, ili najbolje, u kojima ćete solo uživati! Pašu uz sve, a uz to su mekani, fini i od samo nekoliko sastojaka.
Klipići
Sastojci (za cca. 24 klipića): 1 kg glatkog brašna, 600 ml mlijeka, 250 ml ulja, 1 kocka svježeg kvasca (42 g), + žlica brašna i šećera, 25 g soli, 1 jaje, kim i krupna sol za posipanje
Priprema:
- U manju zdjelicu razmrvite kvasac, dodajte mu po žlicu brašna i šećera pa prelijte s malo zagrijanog mlijeka, dobro promiješajte i ostavite da se diže.
- Brašno prosijte i dodajte sol, ulje, dignuti kvasac i ostatak mlakog mlijeka, te zamijesite mekano tijesto. Tijesto mijesite duže kako bi bilo skroz mekano i rahlo, a onda ga na toplom ostavite da se diže, oko sat i pol.
- Kada je tijesto dignuto od njega napravite oko 24 loptice, pokrijte ih krpom pa jednu po jednu krenite razvaljavati u dugi oval, dug otprilike 20 cm. Tijesto zamatajte od gore prema dolje i usput ga prilikom motanja lagano rastežite.
- Pazeći na razmak klipiće složite u plehove obložene papirom za pečenje i pokrivene krpom ostavite da se dižu 30 – 60 min. (Po plehu slažite oko 8 klipića.)
- Prije pečenja premažite ih jajem koje ste razradili s malo ulja i pospite s kimom i krupnom soli. Pecite ih na 220°C 10 do 12 minuta.
Jedva čekamo isprobati ovaj jednostavan recept! Možda ga prilagodimo i napravimo za slatku varijantu – čini nam se da bi Nutella odlično išla!
Volite slastice? Pisali smo o ukusnom čokoladnom tartu s kremom od Nutelle.
Foto: Facebook/Instagram Hungry Mile