13.8 C
Rijeka
Ponedjeljak, 8 ožujka, 2021

Dr.sc. Nina Bašić Marković o zdravlju crijeva i zdravlju organizma

Hipokrat, otac medicine, govorio je da sve bolesti počinju u crijevima. Čak su i u tisućama godinama starim spisima narodne medicine crijeva opisana kao...

Hotel Boškinac spreman za novi početak, s nestrpljenjem se čeka otvorenje sredinom veljače

Dalmacija je cijelom svojom dužinom prava morska oaza i sinonim za opuštanje i zen atmosferu. Prekrasno more, miris Mediterana i zvuk valova kombinacija su uz koju ćete postići vrhunac opuštanja i zaboravljanja na sve što postoji. Ovoga smo se puta zaustavili u boutique hotelu Boškinac dva kilometra od Novalje.

Ovaj se kompleks sastoji od hotela, restorana i vinarije koji svoja vrata otvara 12. veljače 2021. stoga smo odlučili vidjeti što ovaj prekrasan trio nudi i još se jednom uvjeriti kako ima nešto posebno u dalmatinskim morskim adresama.

Hotel zaista predstavlja prekrasno kameno zdanje udaljeno 700 m od mora koje predstavlja oazu mira podno borove šume, s vinogradom i maslinikom u blizini.  Kamena gradnja, zelenilo i balkoni s kojih puca pogled na novaljsko polje koje zrači ljepotom i mirom dovoljan su razlog da poželimo svako jutro dočekati u ovoj prekrasnoj opuštajućoj oazi i prekrasnim pogledom. U sklopu hotela, dodatne trenutke opuštanja nudi i vanjski bazen okružen ležaljkama i mediteranskim raslinjem uz prekrasne vidike što budi osjećaj povezanosti između prirode i čovjeka. Mjesto sklada profinjenog luksuza i iznimne udobnosti u kombinaciji s kreativnom kuhinjom i atraktivnom vinarijom otkriva jedinstven svijet mirisa, okusa i snova. Za one koji žele prošetati ili provozati se biciklom prirode koja okružuje ovu opuštajuću oazu mira, mogu otići do obližnjih maslinika, vinograda i borove šume. Svaka soba u sklopu hotela ima svoju priču u kombinaciji s nježnim nijansama smeđih tonova i stilskim uređenjem biranim prirodnim materijalima i ručno izrađenim namještajem.

Osim hotela, posebne emocije i doživljaje pružaju mirisi brojnih gastro delicija iz restorana hotela Boškinac poznatog po interpretaciji tradicionalne otočke kuhinje na kreativan i moderan način. U restoranu se poštuje gastronomska baština, s bogatom ponudom ribe, janjetine, sira, pršuta i drugih svježih sezonskih namirnica, uz maslinovo ulje, začinsko bilje i med, a sve  predstavljeno na poseban način, s izraženim autorskim pristupom. Zahvaljujući kreativnosti našeg kuharskog tima, harmonija okusa i mirisa stvara nezaboravan doživljaj na tanjuru. Restoran hotela Boškinac može se pohvaliti i prestižnom Michelinovom zvijezdicom koja cijelu ovu priču krasi od 2020. Potvrda kvalitete su i gosti koji mogu uživati u maštovitim degustacijskim menuima.  Kako je istaknuo Boris Šuljić, vlasnik restorana, filozofija restorana su jednostavnost koja poštuje savršenost namirnice i reinterpretacija tradicije koja se zna kontrolirati u svojoj kreativnosti i zaigranosti. Kreativna kuhinja razlog je zbog kojega gosti posjećuju Pag i usred zime, a restoran se pamti kao mjesto neponovljivih doživljaja i sjećanja.

“U novu 2021. godinu Boškinac kreće naprijed sa željom da još više ponudi i zadovolji očekivanja svojih gostiju. Naše ambicije su i dalje visoke i vjerujemo da smo, zajedno s novih chefom i njegovim timom, na najboljem putu da vam ponudimo nezaboravno iskustvo moderne otočke kuhinje na kojoj nastavljamo graditi svoju gastronomsku priču.
Novi chef kuhinje Marko Turković karijeru je započeo 2009. godine radeći u poznatim dubrovačkim restoranima te na rodnoj Korčuli… Uz zavidne kuharske vještine i stečeno znanje Marko se educira oko poznavanja vina, pa je tako završio WSET Level 2. U svakom slučaju, dolazak mladog chefa Marka Turkovića samo potvrđuje da će Boškinac i ubuduće graditi svoju priču na vrhunskoj kvaliteti i namirnicama s otoka Paga, a kako će sve to izgledati na tanjuru pričekat ćemo do sredine veljače za kada je planirano otvaranje.” Facebook stranica hotela Boškinac

Uz takav pristup kuhanju, nude se najbolja vina kuće Boškinac te velik broj najinteresantnijih svjetskih i hrvatskih vina. Uskoro će u svim delicijama restorana hotela Boškinac moći uživati  hotelski gosti kao i svi oni koji žele kušati bogatstvo i originalnost mediteranske otočne kuhinje koja prati svjetske renomirane kulinarske trendove.

Vinski podrum još je jedno bogatstvo ovog boutique hotela. Kao okosnica načina života obitelji Šuljić-Boškinac, vinski podrum zaista je zlata vrijedan i poseban zahvaljujući vinogradima koji su ostali neizbrisiv izvor opstanka, a proizvodnja vina njegovana je stoljećima. Poštujući tradiciju, od djeda Boškinca pa sve do njegova unuka, prije desetak godina započelo je novo razdoblje koje je utemeljeno na tradiciji. Vinarija Boškinac sagrađena je 2000. godine, a iste godine u neposrednoj blizini vinarije posađen je vinograd s površinom od 5 hektara. Budući da se tisućama godina ljudi vinom hrane, krijepe i liječe, na zidu atraktivne vinarije stoji natpis s Hipokratovom izrekom “Neka tvoja hrana bude tvoj lijek, a tvoj lijek neka bude tvoja hrana”. U Boškincu se stoga primjenjuje ono što su ljudi od pamtivijeka znali – da u umjerenim količinama vino, posebno crno, doista pogoduje zdravlju i duhu.

Ova mirisna oaza nestrpljivo čeka stare i nove goste željne opuštajuće atmosfere, ugodnog boravka nedaleko mora, omamljujućih mirisa borova i ostalih mediteranskih bilja, a sve to u kompleksu boutique hotela Boškinac u kojima će sva vaša osjetila biti u potpunosti zadovoljena.

Rezervacije možete obaviti na stranici boskinac.com te na e-mail info@boskinac.com.

Izvor i foto: web stranica boskinac.com i Facebook stranica Boškinac

ZADNJE OBJAVE

4look i Stilueta darivanje povodom Dana žena

Mi vjerujemo da si žena u svakom danu mora pronaći neke trenutke ugode i uživanja, međutim, uz današnji tempo života to je izuzetno teško....

Dan žena u ZTC-u prilika da darujete krv i učinite dobro djelo!

Dan žena obilježava se diljem svijeta, prvi put ovaj je bitan dan  obilježen 8. ožujka 1909. u SAD-u. Danas se na različite načine obilježava...

PRATITE NAS...

22,125ObožavateljiLajkaj
7,910SljedbeniciSlijedi
20PretplatniciPretplatiti

NE PROPUSTITE

Jeste li čuli za pero®? Otkrivamo sve o uspješnoj poduzetničkoj priči iz Matulja!

Nešto je posebno u obiteljskim firmama koje ujedine snage kako bi osvojile tržište i predstavile nešto novo, svježe, posebno. Posebna je strast u pojedincima...

U odličnom društvu prijatelja, partnera i suradnika proslavili smo Stiluetin sedmi rođendan!

Porsche Inter Auto Rijeka jučer je poprimio novo ruho, proslavili smo sedmi rođendan, a broj sedam inspirirao nas je da proslava bude u znaku...

Rock Filius: nova hrvatska modna priča Dejana i Davora Lovrena te Matije Mišića!

Rock Filius je novi hrvatski modni brend o kojem iako se ne zna još puno za čas je osvojio srca mnogih. U svojoj ponudi...