13.8 C
Rijeka
Subota, 19 rujna, 2020

Volite kampirati? Booking.com donosi bajkovite preporuke!

- Teško je pronaći bolji način za oporavak od mjeseci provedenih u zatvorenom od boravka na otvorenom i uživanja u svježem zraku, prostranom okruženju...

Grad koji kreira: Kava, Schwarzwald u čaši, Grei Dunje Bajić!

ZADNJE OBJAVE

Večera s povodom u organizaciji dizajnerice Aleksandre Dojčinović

Završetak svog mentorstva u hvalevrijednom projektu “1u4 milijuna”, za pomoć i podršku ženama u poduzetništvu, naša eminentna dizajnerica Aleksandra Dojčinović zaključila je organizacijom večere...

Marte su bezvremenski dobar odabir obuće!

Dr. Martens ili popularnije samo 'Marte', jedan su od najvećih fenomena u povijesti mode i lifestylea. O njima se zna vjerojatno više nego o...

Grad znanja: Kava, kolač, lingvistika Benedikta Peraka

Benedikt Perak diplomirao je opću lingvistiku i indologiju na Filozofskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu te na doktorskome studiju lingvistike obranio disertaciju „Opojmljivanje leksema strah...

Business Cafe inicijativa koje promiče poduzetništvo i zbližava proslavila deseti rođendan!

Kako (ne) pregorjeti u poslu, pa čak i vlastitom biznisu, ispričali su na jučerašnjem 58. Business Cafeu u Zagrebu gosti Aljoša Bagola, Biljana Ignatovska,...

Dunja Bajić završila je Kemijsko grafičku školu u Rijeci za grafičkog urednika, dizajnera. Nakon srednje škole krenula je raditi u struci, a slobodno vrijeme provodi za šivaćom mašinom. Završila je i Callegari talijansku školu mode i dizajna te stekla titulu modelist visoke mode. Strast prema šivanju i dizajniranju ju je 2014. godine potakla na osnivanje brenda Grei.

Grei se sada bazira na ruksacima i torbama, prepoznatljivim po dezenima minimalistickog stila koje tiska tehnikom sitotiska. Grei se danas može naći u dvadesetak dućana po cijeloj Hrvatskoj. Više o brendu Grai možete saznati na Facebook i Instagram profilu.

- Advertisement -

Dunja Bajić

Kao dijete bila si kretivna?

Da, oduvijek me zanimalo kreativno stvaranje. U školi sam obožavala likovni i išla na likovne radionice, a doma bih se lovila i šivaće mašine. Mama mi je profesorica likovne kulture, a tata grafičar, tako da je bilo nekako logično da ću krenuti u kreativnom smjeru.

Nakon školovanja pala je i prva revija?

Šivanje robe je nešto novo što sam počela raditi otkako sam krenula u modnu školu. Iza mene je moja prva kolekcija koja je bila predstavljena na modnoj reviji škole Callegari prošle godine. Uskoro ide nova kolekcija i modna revija, koju također organizira škola Callegari i održat će se u 8.mj ove godine u Novom Vinodolskom.

Tko su tvoje klijentice, kada radiš da li razmišljaš tko bi to nosio ili radiš kao za sebe?

Klijentica stvano ima razičitih. Dobro je što se moj dizajn često može uklopiti u razne stilove, pa isto tako ima raznih kupaca. Uvijek radim kao za sebe, na taj način jedino mogu uživati u tome što radim. Super je to što se pokazalo da se i drugima sviđa.

Kako si organizirala prodaju?

Grei se trenutno prodaje u dvadesetak dućana po cijeloj Hrvatskoj, od toga je i jedan webshop. Neki dućani su mene kontaktirali, neke sam ja, a našli bi se uglavnom preko društvenih mreža ili preko preporuka. Osim dućana, pordajem i preko facebook stranice i instagrama, a često sudjelujem i na sajmovima. U planu je i vlastiti webshop.

Znači li da se od produkt dizajna može živjeti ili je ovo šive hoby pristup tj “zarada sa strane”?

Može se živjeti od produkt dizajna. Mislim da su ljudi općenito počeli više cijeniti handmade proizvode i kupuju ih. Uz sajmove kojih ima dosta, puno znače mogućnosti interneta. Moj cilj je bio raditi ono što volim i kad sam taj svoj hobi počela gledati ozbiljnije i ponašala se kao da mi je posao, tako je i postao.

Vjerujem da je ono što volimo raditi, ono što bi zapravo trebali raditi, jer raditi ono što voliš je biti to što jesi. Da li postoje ljudi koji rade ono što vole i za to su plaćeni?! Da znači, moguće je…

Izvedenica legendarne torte nastala iz neuspjelog pokušaja rađenja origigi one. Naime, biskvit mi je upao na jednome dijelu i bio potpuno neupotrebljiv kao cjelina. Onda sam od okruglih malih modlica oblikovala male tortice koje sam servirala u posudice, sve prelila šumskim voćem i na kraju čokoladnom kremom. Tako je nastao tzk reducirani Schwarzwald tj Schwarzwald u čaši!

Schwarzwald u čaši
Za biskvit
8 žutanjaka
200 g šećera
1 vanilin šećer
100 g maslaca
100 g mljevenih badema
100 g oštrog brašna
3 žlice kakaa u prahu
50 g krušnih mrvica
Pola žličice praška za pecivo
8 bjelanjaka

Odvojiti žumanjke i bjelanjke. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg sa par zrna soli i 3 žlice šećera (oduzeti od 200g). Žumanjke pjenasto istući sa šećerom i vanilin šećerom, zatim smanjiti brzinu pa dodati omekšali maslac. Kad se maslac lijepo spoji u smjesu dodati bademe, brašno sa praškom za pecivo, prosijani kakao i krušne mrvice. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Peći oko 40 minuta na 180 stupnjeva. Iz kalupa modlicama odvojiti manje tortice. Servirati u zdjelicama u koje smo prethodni izlizi šumsko voće i sve na kraju prelili rastopljenom čokoladom ili kremom.
Nikada poslije više nisam radila klasičnu Schwarzwaldicu…

Foto Nikki Vancaš

Zahvala Tvornica piva Rijeka

Pripremila: Maja Vizjak

- Advertisement -

ZADNJE OBJAVE

Večera s povodom u organizaciji dizajnerice Aleksandre Dojčinović

Završetak svog mentorstva u hvalevrijednom projektu “1u4 milijuna”, za pomoć i podršku ženama u poduzetništvu, naša eminentna dizajnerica Aleksandra Dojčinović zaključila je organizacijom večere...

Marte su bezvremenski dobar odabir obuće!

Dr. Martens ili popularnije samo 'Marte', jedan su od najvećih fenomena u povijesti mode i lifestylea. O njima se zna vjerojatno više nego o...

PRATITE NAS...

21,968ObožavateljiLajkaj
6,295SljedbeniciSlijedi
20PretplatniciPretplatiti

NE PROPUSTITE

Grad znanja: Kava, kolač, dinamika Nine Čeh

Nina Čeh znanstvenica je koja odrasta u Istri i nakon završene opće gimnazije u Srednjoj školi u Buzetu 2008. godine upisuje Građevinski fakultet na...

Jeste li čuli za pero®? Otkrivamo sve o uspješnoj poduzetničkoj priči iz Matulja!

Nešto je posebno u obiteljskim firmama koje ujedine snage kako bi osvojile tržište i predstavile nešto novo, svježe, posebno. Posebna je strast u pojedincima...

U odličnom društvu prijatelja, partnera i suradnika proslavili smo Stiluetin sedmi rođendan!

Porsche Inter Auto Rijeka jučer je poprimio novo ruho, proslavili smo sedmi rođendan, a broj sedam inspirirao nas je da proslava bude u znaku...