GASTRO: Zapečeni brie sir sa smokvama i uljem badema

G

Nina nas je danas iznenadila kombinacijom koju stignete i sami pripremiti, samo prije toga trk u dvorište ubrati svježe smokve, dok ih još ima.

Dobar tek!

• Autor: Nina Mrvica – Bake me by Nina
• Porcija: 4 osoba
• Priprema: 15 minuta
• Kuhanje: 15 minuta
• Spremno za: 30 minuta
• Zahtjevnost: za masterchefove u usponu
• Vrsta obroka: predjela
• Posebna prehrana: vegetarijansko

Trebat ćete:

Kada imate sve, onda:

1. Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva.
2. Brie sir premažite jednom žlicom džema od smokve.
3. Suho voće i orašaste plodove isjeckajte na veće komadiće.

Dodajte im dvije žlice džema od smokve i dvije žlice Letifico ulja badema.

4. Pomiješajte sve sastojke kako bi se sjedinili.
5. Posložite ih po brie siru i sve zapecite 10 – 15 minuta ili dok vam sir ne omekša.
6. Gotovi sir polijte jednom žlicom Letifico ulja badema.
7. Kruh izrežite na fete* pa ga prepržite. Preprženi kruh lagano prelijte uljem badema.

Napomene:

• Brie sir ima svoju koru, jestiva je i “drži” mekanu unutrašnjost sira. U pravilu se ne skida. Svakako brie zapecite s njom.
• Ako ćete ga poslužiti uz čašu vina, tada se kora ne jede jer okus može utjecati na vinske note.
• Suho voće i orašaste plodove možete usitniti i u blenderu tako da ih nekoliko puta propulsirate.
• Ako je džem gust, možete ga malo omekšati u mikrovalnoj ili na pari kako bi se lakše mazao i  umiješao u voće.

* Letifico tim potpuno podržava regionalni izričaj i dijalekte, ali za svaki slučaj navodi da je feta = šnita

Pripremili: Stilueta i LETIFICO