13.8 C
Rijeka
Utorak, 7 prosinca, 2021

Počinje Pink Parlaonica by Ivana Grabar, televizijski i radijski talk show!

S početkom prosinca počinje nova sezona Pink Parlaonica koje će se prikazivati na  7 portala mreže Novinet TV i slušati na valovima Radio Korza...

Donosimo vam recept za kolačić s kremom od kestena i marmeladom od naranče

Stigla je jesen, a to znači samo jedno – vrijeme je za umatanje u omiljenu dekicu i poslijepodnevni ritual uživanja u najdražem toplom napitku i kolačićima, sve dok je vani tmurno i hladno ili pada kiša. Prije nego se odlučite zavaliti u fotelju omiljene slastičarnice, razmislite o tome da se i sami okušate u pripremi slatkih zalogaja koji će osunčati tmurne jesenske dane. Čokoladni mini tartletsi s kremom od kestena i marmeladom od naranče čiju su pripremu u subotu usavršili polaznici #KenwoodKuha radionice, i čiji vam recept donosimo u nastavku, nama zvuče kao idealan način za pretvaranje jesenskog dana u cozy, hygge dan.

Upravo taj kolačić u subotu je u slastičarskoj školi Mirjane Špoljar okupio osam sudionika među kojima su se našli i naši poznati gastro blogeri – Mile Butorac poznatiji kao @hungry_mile, Zrinka Zekulić koja stoji iz bloga @gladusasamja i Anita Vukušić Crevar iz Mini Chef kulinarske radionice za djecu. Svi su oni pod budnim okom renomirane hrvatske slastičarke Mirjane Špoljar i uz pomoć Kenwood kućanskih uređaja učili kako pripremiti najslasnije čokoladne mini tartletse s kremom od kestena i marmeladom od naranče.

Ambijent Sweet Lab škole u kojem je radionica zauzela mjesto opremljen je s osam radnih jedinica svaku od kojih karakteriziraju Kenwood uređaji koji su polaznicima, uz Mirjanine savjete, bili najbolji prijatelj u pripremi ovog kulinarskog izazova. „Za pripremu dobrih slastica potrebno je zadovoljiti par kriterija. Važno je za početak imati dobru volju i još bolji recept, a nakon toga kvalitetne sastojke i kućanske aparate koji će svojim značajkama novopečenim slastičarima omogućiti da priprave smjese i kreme kao pravi profesionalci” – rekla je Mirjana Špoljar, koja nam je potom otkrila i recept za tartletse.

Mirjana Špoljar napisala je recept za ovaj kolač!

Za podlogu će vam trebati 300 grama mljevenog Oreo keksa, 160 grama otopljenog kokos maslaca, jedna čajna žličica esencije vanilije i 20 grama mljevenih zobenih pahuljica, a pripremiti je možete u par koraka:

  1. Mljevene Oreo kekse pomiješajte s esencijom vanilije i zobenim pahuljicama pa dodajte mlaki maslac.
  2. Lagano miješajte smjesu sve dok se sastojci ne spoje, a zatim ju utisnite u dno i stranice silikonskog kalupa za tartlet, pazeći da je tijesto svugdje iste debljine.
  3. Tako pripremljen kalup stavite u zamrzivač na jedan sat kako bi se dobro ohladio.

U međuvremenu pripremite kuhanu kremu od kestena i čokolade. Za to će vam trebati 120 grama kristal šećera, 0.4 litara mlijeka, četiri grama gustina, četiri žumanjka, jedan vanilin šećer, 40 grama crne čokolade, 150 grama maslaca, 80 grama kesten pirea, 100 grama marmelade od naranče i pola litra slatkog vrhnja za šlag. Priprema je jednostavna:

Izvrsno izgleda

  1. Prvo jednim dijelom hladnog mlijeka razradite gustin, pa dodajte žumanjke – jedan po jedan.
  2. Ostatak mlijeka zakuhajte sa šećerom i vanilin šećerom.
  3. Kada mlijeko prokuha, ulijte ga u smjesu sa žumanjcima pa sve vratite na laganu vatru i kuhajte dok se na pjenjači ne pojavi želatinasta nit da krema ne curi.
  4. Dodajte čokoladu i miješajte sve dok se čokolada ne otopi.
  5. Smjesu ulijte u posudu pa ju prekrijte folijom da se ne napravi korica.
  6. Kada se krema ohladi, stavite ju u mikser da se razradi i postane glatka, pa dodajte razrađeni maslac i kesten pire.
  7. Napunite košarice kremom te u sredinu svake utisnite malo marmelade od naranče.
  8. Košarice dekorirajte tučenim slatkim vrhnjem i čokoladnom dekoracijom.

Za kraj sve poslužite uz omiljeni čaj ili kavu i uživajte u svojem kulinarskom umijeću, čekajući novi recept koji će polaznici pripremati već idućeg mjeseca, na novoj #KenwoodKuha radionici.

Foto: PR

ZADNJE OBJAVE

Instagram inspiracija: Sjaj adventa u gradovima diljem Europe

Postoji li išta posebnije nego putovati Europom upravo za vrijeme adventa? Svi gradovi u Europi prekrasni su u sva godišnja doba, ali u božićno...

Men’s Corner: Prva kolekcija nakita za muškarce s potpisom domaćeg brenda Karat

Kolekcija je inspirirana generacijama koje kroz svoju slobodu i nesputanost nose nakit baš kako treba, neopterećeno i cool. Nakon što je svojim ''moćnim nakitom sa...

PRATITE NAS...

22,125ObožavateljiLajkaj
7,910SljedbeniciSlijedi
20PretplatniciPretplatiti

NE PROPUSTITE

Jeste li čuli za pero®? Otkrivamo sve o uspješnoj poduzetničkoj priči iz Matulja!

Nešto je posebno u obiteljskim firmama koje ujedine snage kako bi osvojile tržište i predstavile nešto novo, svježe, posebno. Posebna je strast u pojedincima...

Ekskluzivno doznajemo sve o novom ruhu i novom početku znamenite “Opere”

Prolazeći kraj Teatra Fenice (Dolac 13) brojni Riječani sigurno su zamijetili natpis „Opera“ koji desetljećima stoji i tajanstveno izaziva pažnju. Starije generacije se s...

Men’s corner: Milivojević Rinaldo, direktor sportske agencije IAGSM

Naš današnji gost jedna je vrlo uspješna mlada osoba s nepunih 28 godina koja već četvrtu godinu za redom uspješno vodi vlastitu sportsku agenciju...