13.8 C
Rijeka
Ponedjeljak, 13 srpnja, 2020

Dječje rođendane uz puno atraktivnih sadržaja nudi disco za djecu “Funtime” u centru Rijeke

Nakon nekoliko mjeseci nedruženja konačno imamo priliku družiti se, slaviti, biti zajedno i stvarati neke nove lijepe trenutke! Naravno, i dalje odgovorno i savjesno,...

Donosimo sve o prvom hrvatskom craft pivu od muškata!

ZADNJE OBJAVE

Družili smo se prvom PIK Rijeka food blogericom i finalisticama u prekrasnom riječkom vrtu! #PIKnikOdDoma

Pojava Korona virusa svima nam je pomrsila planove ove godine. Puno toga je stopirano, odgođeno, moralo promijeniti formu, no ipak cijela situacija s ostankom...

Putujemo Hrvatskom: Papago Park u Červaru kraj Poreča

Šetajući porečkom rivom prije dvije godine, susrela sam se i fotografirala s arom araraunom, velikom južnoameričkom papigom prekrasnih nijansi. Zove se Thiago! Taj mali...

Zadarska dizajnerica Božena Bratović Smolić predstavlja prekrasnu kolekciju kupaćih kostima

Zadarska dizajnerica Božena Bratović Smolić, BECHA, izbacila je kolekciju kupaćih kostima, nadahnutu  šezdesetima i jednom od najvećih filmskih ikona Marilyn Monroe, dizajnerica Božena po prvi...

Simfonijski koncert na otvorenom “Postani Rijeka” dio je programa EPK-Rijeka 2020

Simfonijskim koncertom na otvorenom pod nazivom „POSTANI RIJEKA – Adams, Šostakovič“, na Trgu Riječke rezolucije u srijedu, 15. srpnja 2020., publici omiljeni, počasni gost...

Prigorska vinarija Polovanec i craft pivovara Crafter’s iz Leprovice u četvrtak su svečano predstavili novi proizvod na tržištu, prvo hrvatsko craft pivo od muškata. Ovaj jedinstveni proizvod pod nazivom Muskateer predstavljen je u idiličnom ambijentu izletišta Polovanec.

Udruživši snage i dugogodišnje iskustvo, Polovanec i Crafter’s došli su na ideju da kombinacijom sladovine i mošta od žutog muškata kreiraju potpuno novi proizvod specifičnog, ugodnog okusa. Za potrebe kreiranja Muskateera, mošt muškata fermentiran je prema pivskim pravilima. Naime, u klasičnu sladovinu dodano je 40 posto mošta, a mješavina je fermentirala na belgijskom pivskom kvascu saison, koji je i sam potekao od vinskog soja kvasca.

Prigorje je selo u gradu, selo koje gradu moze ponuditi upravo ono sto mu nedostaje – mir i prirodu.
FOTO: Mirko Jankovic

Prema riječima Silvija Boroše, headbrewera pivovare Crafter’s, ovaj proizvod ima i povijesnu konotaciju. „Postoji legenda prema kojoj su u grobnici jednog kralja pronađene amfore s ostacima muškata i ječma, odnosno ostataka piva. Koliko mi je poznato, ovakvu kombinaciju do sada je napravila samo jedna pivovara u Americi. Pivovare obično samo pomiješaju gotovo pivo s gotovim vinom, a to nije to“, kazao je Boroša, dodajući da je Muskateer najbolje opisati kao kombinaciju šampanjca od muškata i piva.

Kako je tom prilikom istaknuo vlasnik vinarije i izletišta Polovanec, vinogradar Miroslav Polovanec, Muskateer je po količini alkohola kombinacija piva i vina. „Za sada se može kupiti putem pivovare Crafter’s, na izletištu Polovanec, ali i u nekim zagrebačkim pivnicama. Ne mislimo stati samo na ovome. Namjera nam se poigrati se malo i s drugim sortama, kao što su pinot sivi i chardonnay“, kazao je Polovanec.

Prigorje je selo u gradu, selo koje gradu moze ponuditi upravo ono sto mu nedostaje – mir i prirodu.
FOTO: Mirko Jankovic

Prigorje je selo u gradu, selo koje gradu moze ponuditi upravo ono sto mu nedostaje – mir i prirodu.
FOTO: Mirko Jankovic

Prigorje je selo u gradu, selo koje gradu moze ponuditi upravo ono sto mu nedostaje – mir i prirodu.
FOTO: Mirko Jankovic

Prigorje je selo u gradu, selo koje gradu moze ponuditi upravo ono sto mu nedostaje – mir i prirodu.
FOTO: Mirko Jankovic

Naglasio je i da je vinogradarstvo već desetljećima tradicija u Prigorju. „Ovdje uspijevaju razne sorte. Mi ih u vinogradima imamo 14, a jedna od njih je i žuti muškat, kojem ovo podneblje, na 220 m nadmorske visine idealno odgovara. Specifičnost muškata je njegov intenzivni miris i okus pa smo ga upravo zato i odabrali da bismo napravili jedno novo pivo“, istaknuo je Polovanec.

Pojasnio je i postupak nastanka ovog neobičnog piva. „Mošt ide u vrenje, a pivska fermentacija je onda potpuno druga priča od vinske i u tom se postupku pojedini mirisi gube, a dobivaju se određena svojstva piva. Da bi craft pivo od vina uspjelo, mošt mora biti otaložen, hladan i očišćen. To znači da jedan dan stoji na hladnoj temperaturi i tek onda ide u pivsko vrenje“, pojasnio je vinogradar.                                                                                   

Muskateer sadrži devet posto alkohola, a izvrstan je za kombinaciju s brojnim jelima. Odlično se kombinira sa, primjerice, sirevima, ali i ribom, kao i ostalim morskim plodovima pa je idealan za konzumaciju u ljetnim danima. Pakiran je u bocama od 0,75 ml, zatvorenim voštanim čepom. Specifičnost okusa ovog piva čini ga pravom poslasticom među brojnim novim proizvodima sličnog tipa koji se svakodnevno pojavljuju na tržištu, a zahvaljujući kvaliteti zasigurno će pronaći put i do najizbirljivijih ljubitelja piva i vina.

- Advertisement -

ZADNJE OBJAVE

Družili smo se prvom PIK Rijeka food blogericom i finalisticama u prekrasnom riječkom vrtu! #PIKnikOdDoma

Pojava Korona virusa svima nam je pomrsila planove ove godine. Puno toga je stopirano, odgođeno, moralo promijeniti formu, no ipak cijela situacija s ostankom...

Putujemo Hrvatskom: Papago Park u Červaru kraj Poreča

Šetajući porečkom rivom prije dvije godine, susrela sam se i fotografirala s arom araraunom, velikom južnoameričkom papigom prekrasnih nijansi. Zove se Thiago! Taj mali...

PRATITE NAS...

21,834ObožavateljiLajkaj
6,295SljedbeniciSlijedi
20PretplatniciPretplatiti

NE PROPUSTITE

U odličnom društvu prijatelja, partnera i suradnika proslavili smo Stiluetin sedmi rođendan!

Porsche Inter Auto Rijeka jučer je poprimio novo ruho, proslavili smo sedmi rođendan, a broj sedam inspirirao nas je da proslava bude u znaku...

Grad znanja: Kava, kolač, dinamika Nine Čeh

Nina Čeh znanstvenica je koja odrasta u Istri i nakon završene opće gimnazije u Srednjoj školi u Buzetu 2008. godine upisuje Građevinski fakultet na...

Inspirativna žena: Maja Pogačić

Kao veliki zaljubljenik u make up i beauty teme, volim kada uživo ili na društvenim mrežama naiđem na osobe koje su istovremeno inspirativne, strastvene...