back to top
21.8 C
Rijeka
Petak, 13 lipnja, 2025

Recept za domaću pincu by Domaćica Sanja
R

Objavljeno:

Nekoliko dana nas dijeli od Uskrsa, i pripreme za blagdan su u punom jeku! Uskršnja jaja, razne dekoracije, zečići, cvjetni ukrasi preplavili su naš dom.

Ono što nas veseli je ukusan uskršnji doručak. Bogat, fin, u njega je uloženo puno truda, a i način na koji slavimo blagdan. Svaki stol na dan Uskrsa mora imati nekoliko namirnica, a to su – jaja, šunka, mladi luk i naravno pinca!

Kako bi se potrudili da je ovog Uskrsa na našem stolu sve što prirodnije i rad naših ruku, donosimo recept za domaću pincu koji je napisala naša food blogerica Domaćica Sanja.

Sastojci:

200 ml mlijeka, 1 suhi kvasac, 550 g glatkog brašna, 50 ml ulja, 3 žumanjka, 120 g šećera, 2 vanilin šećera, 50 g otopljenog maslaca, 3 prstohvata soli, po želji korica 1 limuna, po želji korica 1 naranče, 1 žlica ruma ili rakije, 1 veća sitno naribana jabuka

Dodatno:

1 jaje, po želji: listići badema

Priprema:

  1. Mlijeko s malo šećera zagrijte da bude mlako pa u njega stavite suhi kvasac. Ostavite na toplom dok kvasac ne nabubri.
  2. U posudu za miješanje ili u posudu od miksera dodajte sve ostale sastojke (jabuku naribajte u posudu sitnim ribežom bez prethodnog cijeđenja soka) skupa s uzdignutim kvascem. Zamijesite tijesto ručno ili mikserom. Potrebno ga je mijesiti barem 5 minuta kako bi se gluten lijepo razvio i kako bi ono postalo glatko. Tijesto za pincu treba ostati malo mekše.
  3. Zamiješeno tijesto malo pobrašnite da biste ga lakše oblikovali, premjestite ga u blago nauljenu posudu i ostavite na toplom da se diže nekoliko sati (otprilike 2-3 sata).
  4. Kada se tijesto diglo, premijesite ga i podijelite na 4 jednaka dijela ukoliko želite male pince ili na 2 dijela ako ćete dvije veće. Oblikujte ih u kugle.
  5. Tepsiju od pećnice obložite papirom za pečenje pa svoje pince stavite u tepsiju.
  6. Jaje izmutite vilicom i premažite pince. Po vrhu svake pince uz pomoć noža napravite X. Po želji po pincama pospite listiće badema.
  7. Pince stavite na toplo još oko sat vremena da narastu.
  8. U međuvremenu pećnicu zagrijte na 180 °C. Pince stavite peći u zagrijanu pećnicu oko 30-45 minuta, zavisno od veličine. Čim pince porumene u pećnici, prekrijte ih masnim papirom kako vam ne bi izgorjele.

Foto: Instagram domacica.sanja 

Evo ideja za još jednu slasticu za uskršnji stol – DONOSIMO RECEPT ZA THE KUGLOF

KATEGORIJE:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime
Captcha verification failed!
Captcha korisnički rezultat nije uspio. molimo kontaktirajte nas!

PODIJELI

objave
povezane

Vodnjan je najslađa gastro destinacija Hrvatske!

Kad se kaže Vodnjan, vjerojatno odmah pomislite na maslinovo...

Ljeti obožavamo koktele, pa donosimo tri recepta uz Freixenet Cordon Negro!

Cordon Negro – španjolska cava uz koju nazdravljamo životu...

Svježina u bočici, Somersby ima nove ljetne okuse.

Brend poznat po osvježenju i dobroj atmosferi, Somersby, predstavlja...

Okusi Istre pod zvjezdanim nebom! Nova era gastronomije u Grand Hotelu Brioni

Nakon uspješno održanih ekskluzivnih večera predvođenih Michelinovim kuharima, poput...