Na cvjetnoj lokaciji idiličnih vrtova u Opatiji, prošlog petka, održan je događaj posvećen
sladokuscima. Događaj, u organizaciji opatijske tvrtke Nikas, inspiriran je vrijednim obiteljskim „Bonne maman“ receptima, ljubavlju prema domaćoj hrani i željom da se ljudi svakodnevno zbližavaju. Ovom prilikom prezentirani su gastronomski specijaliteti pripremljeni s Bonne maman džemovima.
Zabava i uživanje u hrani na otvorenom
Vrijeme je bilo savršeno za uživanje u proljeću, a posebno na idiličnoj lokaciji cvjetnih
Amerikanskih vrtova, koji su ugostili ovaj brunch piknik u bohemian izdanju. Zelene terase i cvjetni travnjaci poslužili su kao dojmljiva kulisa događaju inspiriranom ljubavlju prema dobroj hrani i željom da se ljudi svakodnevno zbližavaju. Uživanje u pravim francuskim kroasanima pripremljenim prema izvornoj recepturi, s originalnim francuskim maslacem i Bonne maman džemom omogućio je tim iz slastičarnice Cacao.
Kako je riječ o brunchu, obroku koji spaja slatka jela doručka i slana jela ručka, na meniju su se našli raznoliki specijaliteti. Kroasani po mjeri gurmana, spajali su slatki okus džema sa slanim okusom šunke. Tu su još bili i ukusni kroasani s maslacem koje su brojni prisutni mogli upariti s različitim džemovima, ali i kremasta panna cotta u više okusa. Kako bi sva nepca bila zadovoljena meni je sadržavao i veganske inačice ovih jela.
Posebno osmišljeni kokteli
Brunch je obično popraćen nekim oblikom alkoholnog pića, šampanjcem ili u ovom slučaju koktelom. Za food pairing koktele zadužen je bio Hendrick’s tim iz tvrtke G3Spirits s Midsummer Solstice limitiranim izdanjem cvjetnog džina. Riječki koktel majstor Dalibor Blagojević osmislio je i izradio craft koktele čija je posebnost bio twist u obliku voćnih okusa Bonne maman džemova. Ova uvriježena praksa u miksologiji, ali i svojevrsni izazov u spajanju okusa pozitivno je iznenadila sve prisutne.
U veselom društvu prisutnih koji su došli uživati u gastronomskom doživljaju našla su se
poznata lica lokalne lifestyle scene, influencerica Slađane Ostić i Hane Kalc, pjevačice Mie Negovetić te pianista Zvjezdana Ružića koji je nedavno oduševio koncertom u riječkom kazalištu.
Posjetite službenu stranicu Amerikanskih vrtova ovdje.
Prethodni tekst – REZERVIRAJTE SVOJE MJESTO NA INOVATIVNOJ PAR GASTRO VEČERI U RESTORANU NAUTICA