IM photography

Stilueta u posjeti mljekari EURO-MILK u Beloslavcu!

Najbolji način za istaknuti se na tržištu je njegovati prave vrijednosti kao štu su vjerodostojnost i kvaliteta. Vrlo je teško izgraditi ugled i steći povjerenje kupaca,  a isto tako vrlo ga je lako izgubiti odstupanjem od prvotno zacrtane vizije i vrijednosti.

No, dosljednost, trud, kvaliteta, želja da svojim kupcima pruže samo najbolje, njegovanje vrijednosti u kojima prednost ima ljudski rad nad modernim inovacijama, sve je to utkano u rad mljekare EURO –MILK, smještenoj u selu Beloslavec, općini Bedenica.

Mljekara je osnovana 1998. godine, a sve je počelo sasvim slučajno. Ivica Kudelić i Božidar Kuzmić, odlučili su ujediniti svoja prethodno stečena znanja, iskustva i vještine i krenuli u svoj poslovni pothvat s puno entuzijazma i vjere. Bile su to osjetljive godine za započinjanje poslovanja, no znali su da žele mljekaru koja će biti bazirana na 100% hrvatskim i prirodnim sirovinama.

„Kad odrastate na selu, uvijek vam je primarna proizvodnja i prerada tako da smo imali nekoliko ideja, a odlučili smo se za mljekaru. Često nas pitaju i za ime mljekare, tada je već sve europsko bilo jako popularno, svi su htjeli biti čim bliže Europi i jednostavno smo se odlučili za EURO-MILK.“ Božidar Kuzmić

I dok će EURO-MILK iduće godine proslaviti dvadeset godina rada, situacija na tržištu se jako promijenila, no naši sugovornici ističu kako nikad nisu odstupili od načela da u mljekari prerađuju isključivo mlijeko hrvatskih proizvođača i na taj način podržavaju mljekarski sektor u Hrvatskoj, te da u proizvodnji ne koriste konzervanse ni bilo koje druge umjetne aditive. Tako je mliječni namaz mljekare EURO-MILK proglašen najprirodnijim na hrvatskom tržištu jer su svi sastojci preporučljivi i potpuno sigurni i u prehrani djece i trudnica.

Danas mljekara broji četrdeset radnika kao i 160 ugovorom vezanih proizvođača mlijeka. Ono što je nas oduševilo prilikom posjete je veliki spektar generacija, iako u radnom kolektivu dominiraju žene, najmlađa djelatnica ima 18 godina dok najstariji djelatnik ima 56 godina.

Radna atmosfera je odlična, osjeti se duh zajedništva, dočekani smo s toplom dobrodošlicom u svakom dijelu mljekare,  a isto tako na sva pitanja dobili smo konkretne odgovore dok smo učili o proizvodnim procesima. Uvidjeli smo koliko je bitan ljudski faktor i na pitanje Ne bi li bilo jednostavnije da se neki procesi prepuste tehnologiji, dobili smo odgovor kako su svjesni da bi možda neke stvari bile brže no iznimno im je bitna ljudska ruka koja je ipak – nezamjenjiva u stvaranju tradicionalnih proizvoda.

I moramo priznati, apsolutno se slažemo.

Danas su šesta po veličini mljekara u Hrvatskoj što je veliki uspjeh imajući na umu kako su zadržali kvalitetu od samih početaka te kako na tržištu egzistira 5 velikih mljekara i tridesetak malih.

„Na tržištu treba biti pošten prema kupcima, jasno i iskreno reći od čega su koji proizvodi.“

Asortiman se s vremenom proširio, a sve je počelo sa svježim mlijekom i sirom, tekućim jogurtom i maslacom.

Zidove mljekare krase brojna priznanja i zahvalnice, a ime koje nam je osvojilo pažnju je sir Dragec.

„U suradnji sa Zagrebačkom županijom i Agronomskim fakultetom odlučili smo se na sir koji če očuvati tradiciju kraja, tri strane su bile uključene u priču i samim time bilo je nekoliko varijanti imena. Ipak, marketinškim istraživanjima, ime Dragec dobilo je najviše glasova i uklopilo se u viziju domaćeg, autohtonog sira s našeg područja.“

Poštujući tradiciju, podneblje, način izrade, okus, miris i izgled sira, mljekara EURO-MILK od 2004.godine proizvodi sireve DRAGEC po izvornim receptima, ali u kontroliranim uvjetima po EU standardima.

Svaki komad sira  se radi rukom od pasteriziranog kravljeg mlijeka, te mu se poklanja posebna pažnja. U ponudi je pet vrsta sira: sir Dragec dimljeni, sir Dragec sušeni, sir Dragec s crvenom paprikom, sir Dragec sa češnjakom i sir Dragec sa zelenim paprom.

Mljekara EURO-MILK danas je u mnogim domovima zahvaljujući velikim asortimanom proizvoda koji su vrlo lako stekli povjerenje brojnih obitelji; svježe mlijeko, sirevi, jogurti, sirutka, mliječni namazi, maslac, mileram, Galos grčki jogurt….

U ovoj su mljekari ponosni na svaki proizvod jer svaki predstavlja najbolje od hrvatske proizvodnje, a jednaka briga vodi se u svakom proizvodnom procesu kako bi od doručka do večeri na našim stolovima imali kvalitetu s hrvatskim potpisom.

Imajući priliku pogledati svaki segment, od sale za sastanke koja je često i mjesto okupljanja povodom lijepih prigoda jer kako nam ističu „Ima nas puno, svako toliko imamo lijepe razloge za slavlje“, na sastancima Uprava rado ističe „Mljekara nije naša, ona je jednako i vaša, radimo zajedno“ i to su bile riječi koje su izazvale trnce.

Mljekara EURO-MILK počela je s radom 13.11.1998., petak koji se nikako ne uklapa u viziju nesretnog petka trinaestoga, a odabirom proizvoda iz Beloslavca vi prvenstveno birate zdravo i prirodno za svoju obitelj dok istovremeno podržavate hrvatsku proizvodnju i rad naših ljudi.

Toplina i zajedništvo ogrnuli su ovu priču o domaćem uspjehu, neodstupanje od prvotnih načela čak i u nekim težim tržišnim okolnostima, ne čudi da je EURO-MILK mljekara sve poznatije ime u domaćinstvima diljem Lijepe naše, a imajući na umu da je trend izvornog domaćeg u uzlaznoj putanji, vjerujemo da će velika dvadeseta obljetnica proteći u pravoj slavljeničkoj atmosferi.

Prvenstveno na zadovoljstvo kupaca i svih radnika,  koji su ovom timu uvijek bili i ostali na prvom mjestu.

Jednom kad na policama prepoznate EURO-MILK znak i pružite mu priliku, sigurni smo da ćete mu se vjerno vraćati, baš poput nas, i prije ove posjete sirevi, jogurti i mlijeko imali su prednost na našem stolu, no sada kad smo spoznali da je u ovu ambalažu utkano toliko načela i ljubavi, od prvog čovjeka koji se brine da isporučeno mlijeko kravica bude apsolutno domaće do svake osobe koje nam je pružila ruku u mljekati, više nema zablude.

Sav trud i rad leži na poštivanju svojih kupaca, davno su nam osvojili nepce, a prilikom da nas puste u proizvodnju i dopuste da zavirimo iza kulisa, neosporno su nam osvojili srce.

EURO-MILK

Beloslavec 17G
10 381 Bedenica
Tel.: 01/2064-190

Pripremila: Marija Mažar                Foto: Ivor Mažar

.

Vaši komentari