SALLY

U Rijeci je s početkom mjeseca kolovoza otvorena i prva trgovina bez otpada – Špajza. Od otvorenja već smo i puno mogli pročitati, a mi smo povodom toga odlučili malo bolje upoznati  dvije simpatične djevojke i suvlasnice trgovine i iz prve ruke saznati kako je sve počelo.

Prevoditeljica Ana Kovačević i agronom Dina Benazić upoznale su se prije otprilike 6 godina kada su skupa volontirale u Udruzi Žmergo u Opatiji i spletom okolnosti, kada je Ani nedavno odobren kredit za projekt, Dina je bila u fazi traženja posla.

Poklopilo se da je meni trebao poslovni partner, a Dini posao pa smo zajedno krenule u razradu ideje. U travnju smo počele aktivno realizirati projekt i otvorile firmu.

ZTC

Na pitanje kako se rodila ideja Ana odgovara da je ideja došla sasvim slučajno, a zahvaljujući natječaju za 8. generaciju Starup Inkubatora ideja je i realizirana.

Navika mi je svako jutro prelistati sve važnije svjetske novine pa sam tako pročitala članak o jednoj novootvorenoj zero waste trgovini koji me potaknuo na razmišljanje. Počela sam istraživati mogućnosti, a u međuvremenu je Startup Inkubator raspisao natječaj na koji sam se odlučila prijaviti s idejom te se dalje sve razvijalo nekako prirodno. Zahvalna sam i Inkubatoru na pruženoj prilici.

Upitala sam ih i kako su se odlučile za ime Špajza, a odgovor koji sam dobila nisam ni najmanje očekivala, a priča je zaista simpatična, ponekad greške i nisu toliko loše.

Ime je nastalo slučajno: u početku smo se trebali zvati Špeža, ali je dizajnerica koja je radila logo slučajno umjesto „Špeža“ napisala „Špajza“. S obzirom na to da nam je logo izgledao super, a i ime je bilo zvučnije, postali smo Špajza.

Oko otvaranja trgovine ima puno posla, zaista može biti teško i naporno, pogotovo za mlade ljude koji su tek krenuli graditi svoju karijeru. Moram priznati da ni ja sama ne znam od kuda bih krenula i što bih prvo napravila pa sam ih upitala što je bilo prvo što su napravile vezano za otvaranje svoje prve trgovine.

Ima tu puno posla, prvo smo započele s traženjem prostora i svih mogućih dozvola. Moramo priznati da uz svo planiranje i organizaciju ne možete biti spremni na sve što vas čeka pa su sve naše aktivnosti išle nekako simultano.

Prije samog otvaranja trgovine i traženja prostora ima još tu puno posla, vratila sam ih na početak na samu početnu ideju, što nakon smišljene ideje.

Na samom početku krenule smo s canvasom ideja, to je zapravo običan bijeli papir na koji lijepite ideje i sve što vam padne na pamet, od prodajne strategije, radionica, marketinške strategije, mogućih suradnja i slično. Bio je to zapravo najkreativniji period, čisto istraživanje, a onda smo nakon toga krenule s pisanjem poslovnog plana. U Startup Inkubatoru smo imale radionice dva puta tjedno. Nakon svake radionice naučile bi nešto novo i tako nadopunjavale poslovni plan.

Ima jedna poslovica koja je meni osobno svakodnevna motivacija, a ona glasi „Tko radi taj i griješi“. Greške su dio svakog posla pa tako i njihovog,  a iz grešaka se najbolje uči.

Događaju se greške na koje ne računaš i na kojima izgubiš puno vremena, u tim trenucima zaista treba imati snage za nastavak, no sve se uz trud i puno rada sredi. Posebno nas veseli pozitivna reakcija ljudi na ovo što radimo i to nam je zapravo najveća motivacija i u tim trenucima kad se na trenutak zapitamo ima li sve ovo smisla.

Osim grešaka u poslu se susrećemo i s mnogim izazovima, Ani i Dini je osobno bio najveći izazov papirologija i sustav u kojem ih nitko nije uputio već su sve morale saznati same.

Nitko vam ne kaže što vam sve treba, morate puno istraživati i sve saznati sami.

Osim pozitivnih reakcija klijenata bitna nam je i podrška obitelji, iako su u početku njihovi najbliži bili malo skeptični, s vremenom su vidjeli kako su se djevojke ozbiljno prihvatile posla i to je urodilo plodom.

Kada sam prvi put svojima pokazala slike prostora nisu baš pokazali oduševljenje, čak štoviše, pokušavali su me odgovoriti od ideje uz argumente kako je nemoguće srediti prostor i kako nismo spremne na količinu posla koja nas čeka. Ali ipak, kad smo krenule s radovima i kada su vidjeli trud i energiju koju ulažemo, kao i početne rezultate, početna negativnost je prošla i sada stiže samo podrška. –  podijelila je s nama Dina.

Ana i Dina u svojoj trgovini imaju dvije vrste proizvoda – većim dijelom to su proizvodi malih hrvatskih obiteljskih gospodarstava iz ekološkog uzgoja, ali mogu se pronaći i proizvodi uobičajeni za „obične“ trgovine, poput tjestenine, riže, deterdženata, a razlika je u tome što se u Špajzi oni mogu kupovati rinfuzno.

U Špajzi promoviramo hrvatske male proizvođače i eko proizvodnju jer nam je važno da znamo točno podrijetlo svake namirnice te da sa sigurnošću možemo reći da hrana nije tretirana nikakvim nepotrebnim preparatima. Pretežno radimo s malim proizvođačima, smatramo da je bitno ostvariti kontakt s njima te steći obostrano povjerenje. U početku su neki bili i skeptični, imamo rinfuzu i zbog toga ih brine kako ćemo ih predstaviti i hoćemo li pod njihovim imenom zaista i prodavati njihov proizvod, no kada nas upoznaju i kada objasnimo koncept trgovine, ipak uspijemo ostvariti suradnju. Čeka nas još puno posla i u našu će Špajzu uskoro doći još novih proizvoda.

Špajza se nalazi na adresi Ružićeva ulica 23, sve dodatne informacije možete pronaći na njihovoj službenoj Facebook stranici, a tim Stilueta im ovim putem želi svu sreći i uspjeh u nastavku poslovanja.

Pripremila: Ines Cunjak

ADVENT NA GRADINI