SALLY

Autentičan francuski šarm u samom srcu Rijeke. Tako bih u jednoj rečenici opisala obiteljsku slastičarnu Ebba’s Cuisine koja daje osjećaj kao da ste zašli u neki drugi grad, a dok naručujete toplu čokoladu i omiljeni kolač iznenadite se i da zvukovi i glasovi s radija dopiru upravo s francuskim naglaskom. Naša domaćina Nevena Buljan  osmijehom odgovara kako je studirala jezike te kako je zavoljela upravo ovaj koji u našu Rijeku unosi toplinu i ugodu spojenu s vrhunskim delicijama.  U stalnom ponudi ovog mjesta pronaći ćete quiche slane pite, čokoladne praline različitih okusa, Illy kavu, za doručak zobenu kašu po izboru, ali i razne pite, kolače, torte bez šećera kao i one po narudžbi.

Nevena Buljan

Ipak, našu su pažnju zaokupila dva ljepotana i jedna kraljica. Prvo o dami, naravno. Ona je  topla čokolada od belgijske čokolade sa đumbirom, cimetom i kardamomom. Damu čuvaju dva ljepotana, prvi je kolač Pahulja od kokosa i malina, a drugi je jednako zamaman kolač Belle Helene od čokolade i kruške, nastao po istoimenom francuskom desertu sa kruškama.

Topla čokolada od belgijske čokolade sa đumbirom, cimetom i kardamomom, kolač Belle Helene od čokolade i kruške, nastao po istoimenom francuskom desertu sa kruškama

kolač “Pahulja” od kokosa i malina

ZTC

U Ebba’s Cuisine pronaći ćete i  madeleines – francuske kolačiće, u verziji od kestena i tamne čokolade te zimski quiche u ponudi – pita sa koromačem i pršutom, dimljeni losos i špinat, quiche lorraine.

Iznad Koblerovog trga krije se ova gastro čarolija koja u prvi plan stavlja kvalitetu uz obiteljsku inicijativu da Riječankama i Riječanima pruže toplu priču, fine kolače i kekse od odabranih sastojaka i trenutke za uživanje, bilo u samom srcu Rijeku ili doma. Odabir je na vama baš kao, zamamne favorite ćete sigurno brzo pronaći, baš poput nas!




EBBA’S CUISINE

Ul. Stara Vrata 3, 51000, Rijeka

Pripremila: Marija Mažar   Foto: Ivor Mažar

ADVENT NA GRADINI