SALLY

Obiteljska tradicija i kvaliteta. Tako bi ukratko mogli predstaviti poznatu vinariju Rossi koja autohtone istarske vinske sorte stavlja na vinsku kartu Hrvatske, poštujući tradicionalna načela i vrijednosti koje je Federico Rossi (rođen 1865. godine) utkao u priču koju su generacije poštovale i s ljubavlju nastavile njegovati. Federico je 1885. godine kupio prvi vinograd, s koljena na koljeno prenosilo se znanje, prenosile su se vještine i prije svega ljubav koja utkana u cijelu priču danas, toliko godina kasnije, vinariju Rossi čini poznatom i prepoznatljivom.

Gost našeg intervjua je Luka Rossi, predstavnik pete generacije koja nastavlja uspješnu priču, no ne samo to, Luka i braća nisu samo nastavili tradiciju, već unijeli i neke nove atraktivne elemente prateći suvremene potrebe i želje javnosti.

Luka Rossi

Luka, dobro nam došao. Za sve one koji ne znaju, iako smo sigurno kako su u manjini, po čemu je vinarija Rossi posebna?

Vnarija Rossi posebna je iz više razloga. Najprije, jer tri generacije rade zajedno, djed otac, braća i ja. Što se tiče samog položaja isto je poseban jer su naši vinogradi zasađeni na 4 vrste zemlje. Isto tako ponosni smo ne samo na vinariju  već i na destileriju koja upotpunjuje naš asortiman. 

Sviđa nam se što spajate čak i naizgled nespojivo. Tu je impresivna tradicija no tu su i inovacije, pratite potrebe tržišta i reagirate, je li izazov djelovati na takav način? 

Naravno. To nam je najveći izazov jer se potrebe trzišta konstantno mijenjaju i mi moramo predvidjeti trendove tako da kad trzište počinje tražiti određeni proizvod  – mi ga već imamo spremnog. 

Nastavno na prethodno pitanje, nakon vinarije došlo je vrijeme i za destileriju za koju na  vašim službenim internetskim strancima stoji „rakije obitelji Rossi su rakije za znalce“, vrlo samouvjerena, ali i vrlo dopadljiva izjava. Što ona točno znači?

Naše se rakije rade isključivo destilacijom nusprodukata vinske proizvodnje. I tu smo nekompromisni jer je upravo takva rakija pravi istarski tradicionalni proizvod čiju smo tradiciju naslijedili od starijih generacija. 

Imali smo te prilike upoznati i znamo da si samozatajan i puštaš više kvaliteti da priča, no ipak ćemo tražiti da se malo i pohvališ. Čujemo da imate fantastičan teranino, po čemu je poseban?

Teranino je naš najnoviji proizvod. U našem teraninu pokušali smo stvoriti cijeli jedan buke okusa koji nam budi uspomene djetinjstva. Mozda malo podsjeća na neki bakin kolač ili na onaj likerčić što je uvijek baka radila za goste kada dođu.

Moramo se pohvaliti, kada ga gosti pomirišu svi imaju isti komentar: Podsjeća me na nešto fino!

Rad u obiteljskom okruženju najčešće je dodatno motivirajući, ima svojih prednosti, dijele su uspjesi, vizije, čak i strahovi, no zna biti dosta izazovan, kako funkcionira peta generacija i koju ulogu imaš ti, a koje uloga tvoje brace?

Prijašnje generacije su funkcionirale skoro po principu svatko zna sve i svatko sve radi no kako je kroz vrijeme obiteljski bussiness rastao i napredovao tako mi u petoj generaciji moramo se specializirati za određene sektore u firmi (proizvodnja, prodaja, financije, marketing…) ako svatko odradi svoj dio posla sto bolje može – uspjeh je zagarantiran!

Luka, danas češće mediji prenose negativne vijesti jer su eto i čitanije. Mi nismo takav medij 😊 Nas zanima neki tvoj savjet za sve one koji imaju vrhunske proizvode i traže svoje mjesto na tržištu, što bi im ti poručio, kojim osobinama da se naoružaju?

Svatko tko se posveti kvaliteti i vjeruje u svoj proizvod može uspjeti. Naravno to ne ide tako lagano, ali svakako bih naglasio da su upornost, hrabrost i promišljenost  ključne osobine uspjeha.  Naravno, mora i malo sreća popratiti. 

Sad kad smo se malo makli od finih pića, nastavljamo u finom tonu. Naš susret odigrao se povodom snimanja kalendara Eudaimonia koji je pokrenuo riječki  Gentlemen’s Shop. Kakav je osjećaj bio snimati i vinariju zamijeniti photo sessionom u režiji Ivora Mažara?

Nevjerojatno, ali mislio sam da će biti puno lakse. (Smijeh)  Volim nove izazove i oni me obogaćuju. Bila je super ekipa na snimanju, Ivor je bio veliki profesionalac tako da sam bas uživao i ponešto novog i naučio. Nadam se da će biti još takvih prilika. 

Samo za snimanje zablistao si u Fidelio odijelu, moramo te pitati, kako si se osjećao?

Svi mi sanjamo o odijelima vrhunske kvalitete rađenih po mjeri samo za nas kao u filmovima. Pa tako sam se nekako i osjećao, kao u filmu! 😄

Luka Rossi i zadnje pripreme u društvu Damira Mateškovića

Jedno pitanje kratko i slatko – čini li odijelo čovjeka?

Naravno da odijelo ne čini čovjeka, ali ipak fino odijelo pomogne da se čovjek osjeća bolje!!

Fina odijela, fina vina, sve to na kraju stavku po stavku čini fini život. Što tebe čini sretnim? Koji su tvoj trenuci za potpuno uživanje i opuštanje?

Jednom sam vidio grafit na kojem je pisalo: Želis biti sretan? Budi! 

Za biti sretan moraš najprije biti jako iskren prema sebi, a onda gledaj tortu koju imaš, a ne onu fetu koja nedostaje. 

Volim se sjetiti tih gore rečenica i uživati u trenutku. Naravno, časa dobrog pića, cigara, dobro društvo i dobra hrana pomognu u tom trenutku…(smijeh).

Luku smo upoznali kao jednog od ambasadora projekta Eudaimonia čiji je inicijator Gentlemen’s Shop, kalendaru se jako veselimo, naglasit ćemo još kako naš dragi sugovornik nosi Fidelio odijelo, frizuru potpisuje Gentlemen’s Shop, make up Ana Mikulec, fotografije potpisuje Ivor Mažar,  a snimanje smo odradili u Royal hotelu u Opatiji. I ovom prilikom zahvaljujemo generalnim partnerima projetka G3 Spirits, te  svima navedenima dok s nestrpljenjem čekamo idući intervju koji će vrlo skoro osvanuti na našim stranicama.

Kroz intervju s Lukom otkrili smo vam djelić povijesti i obiteljske tradicije vinarije Rossi, a s veseljem možemo istaknuti kako ćete 1. prosinca u Hotelu Royal na vinskoj karti glamuroznog događanja Gatsby Gala Dinner pronaći njihova pomno odabrana vina, kao i vinjak od autohtonog istarskog terana, i tako imati priliku doživjeti ovu iznimnu obiteljsku vinsku priču svim osjetilima, uživajući u bogatstvu mirisnih i okusnih aroma koje će se savršeno sljubljivati s jelima koja vas očekuju.


Foto: Ivor Mažar

ADVENT NA GRADINI