SALLY

Piletina s medom i kurkumom u škartocu, zapečeni batat i salata od rukole, skute i ulja sikavice!

Ponekad dosadnjikava piletina može se spravljati i na zabavnije načine. Jedan od njih je premazana Letifico medenom kremom s dodatkom kurkume. Nina Mrvica vam ponovo piše recept.

Porcija: 2 osoba

MY SPIRIT

Priprema: 15 minuta

Kuhanje: 35 minuta

Spremno za: 50 minuta

Zahtjevnost: za masterchefove u usponu

Vrsta obroka: glavna jela

Posebna prehrana: visokoproteinski

 

Trebat ćete:

 

ZA PILETINU:

4

4 žlice

1 žlica

4 žličice

2 žličice

2 žličice

5 listova

 

ZA BATAT:

4

2 žlice

2 žličice

1 žličica

5 listova

2 žličice

 

 

ZA SALATU:

125 g

100 g

5-6

50 mL

 

pileća zabatka, otkoštena bez kože

Letifico medene kreme s dodatkom kurkume

maslinovog ulja

soli

kajenskog papra

korijandera u zrnu

svježeg bosiljka

 

 

batata, srednje veličine

maslinovog ulja

soli

papra

svježeg bosiljka

dimljene paprike

 

 

 

rukole

kravlje skute

sušene rajčice

Letifico ulja sikavice

 

 

Kada imate sve, onda:

Prvo ćemo pripremiti piletinu:

  1. Pileće zabatke očistite od viška kože, operite i posušite.
  2. Pećnicu upalite na 190 stupnjeva.
  3. U vatrostalnu posudu postavite papir za pečenje. Od njega ćemo napraviti škartoc. Neka vam prelazi rubove posude.
  4. Piletinu posolite s obje strane i posložite na papir za pečenje.
  5. Premažite svaki zabatak jednom žlicom Letifico medene kreme s dodatkom kurkume, začinite kajenskim paprom i korijanderom u zrnu.
  6. Sve prelijte s jednom žlicom maslinovog ulja pa zatvorite papir za pečenje. Rubove također zavrnite prema gore.
  7. Stavite peći na 30-35 minuta.
  8. Pečenu piletinu izvadite iz škartoca i odmah poslužite.

Vrijeme je za zapečeni batat:

  1. Batat ogulite pa narežite na štapiće jednake veličine.
  2. U zasebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje i začine.
  3. Batat posložite u posudu za pečenje pa prelijte s marinadom od ulja i začina.
  4. Pecite 20-25 minuta na 190 stupnjeva.
  5. Pečeni batat servirajte kao prilog piletini.

Ostaje nam salata:

  1. Rukolu operite i ocijedite.
  2. Kravlju skutu dodajte rukoli, na kraju natrgajte komadiće sušene rajčice.
  3. Sve začinite krupnom soli i prelijte Letifico uljem sikavice.
  4. Promiješajte kako bi se svi sastojci sjedinili.

Dobar tek!

Autor: Nina Mrvica – Bake me by Nina

Pripremili: Stilueta i LETIFICO

ADVENT NA GRADINI