SALLY

Kako postati MasterChef: korak prvi.

Smiksajte ovu ukusnu juhu kada želite impresionirati goste ili sebe. Spravljanje ručka od sirovih namirnica nekada zna izgledati kao pravi pothvat (što i jest!), ali s ovom juhom nećete pogriješiti. Upravo za ove jesenske i zimske dane, tanjur tople juhe bit će upravo ono što trebate.


Porcija: 6 osoba

Priprema: 10  minuta

Kuhanje: 20 minuta

Spremno za: 30 minuta

Zahtjevnost: za zalutale u kuhinji

Vrsta obroka: predjela

Posebna prehrana: vegetarijansko

Trebat ćete:

1

oko 500 mL

1 žličica

1/2 žličice

1/4 žličice

2 češnja

2 grančice

50  mL

 

po želji

hokaido bundeva srednje veličine

vode

soli

kajenskog papra

naribanog muškatnog oraščića

češnjaka

svježeg timijana

Letifico ulja sikavice

 

sjemenke bundeve za posluživanje

Kada imate sve, onda:

  1. Bundevu prepolovite, izvadite koštice i ogulite kožu.
  2. Narežite je na kockice jednake veličine.
  3. U lonac uspite iskidanu bundevu i podlijte je vodom.
  4. Neka vam voda samo pokrije bundevu, meni je 500 mL bilo dovoljno.

(vi se ravnajte po vašem loncu i bundevi)

  1. Vodu zatim posolite pa dodajte dva češnja češnjaka i grančice timijana.
  2. Kuhajte dok bundeva ne omekša potpuno, oko 20 – ak minuta.
  3. Kada je bundeva kuhana, izvadite grančice timijana i češnjak pa štapnim mikserom usitnite bundevu.
  4. Krem juhi dodajte još vode po potrebi (odredite sami željenu gustoću) i začinite s kajenskim paprom i muškatnim oraščićem. Po potrebi još malo dosolite.
  5. Prokuhajte još jednu minute. Ostavite da se malo ohladi pa umiješajte Letifico ulje sikavice.
  6. Krem juhu poslužite toplu.
  7. Po želji dodajte sjemenke bundeve i polijte Letifico uljem sikavice.

Dobar tek!

Autor: Nina Mrvica – Bake me by Nina

Pripremili: Stilueta i LETIFICO

ADVENT NA GRADINI