ZTC

Zašto jesti dosadne deserte, kada možete jesti ovo!

I prije svega – okušati se u spravljanju pite! Biskvit s bademovim brašnom i punjenje od jogurta kombinacija su koja će pred vas staviti mali izazov, a svakome tko bude jeo pružiti veliki užitak.

Dobar tek!

Porcija: 6 osoba
Priprema: 15 minuta
Kuhanje: 45 minuta
Spremno za: 60 minuta
Zahtjevnost: za masterchefove u usponu
Vrsta obroka: deserti
Posebna prehrana: vegetarijansko

Trebat ćete:

BISKVIT:

100 g

300 g
3

1
5 žlica
1 pakiranje
200 g
2 žlice

Letifico bademovog brašna (ako koristite brašno drugog proizvođača, možda ćete trebati prilagoditi recept)    brašna
žumanjka
jaje
stevije
prašak za pecivo
kokosovog maslaca
hladne vode po potrebi

FIL OD JOGURTA:

4
4 žlice
3
1
3 žlice
bjelanjka
stevije
čvrsta jogurta
kiselo vrhnje
oštrog brašna

ZA POSIPANJE:

borovnice
Letifico medena krema s dodatkom kakaa

 

Kada imate sve, onda:

  1. Pomiješajte sve sastojke za biskvit.
  2. Jednu trećinu smjese stavite sa strane za završni sloj dok preostali dio smjese rasporedite u pleh za pečenje.
  3. U posudu stavite 4 bjelanjka i dodajte 4 žlice stevije.
  4. S mikserom napravite snijeg i dodajte jogurt, vrhnje i 3 žlice oštrog brašna.
  5. Sve to razradite u kompaktnu smjesu i izlijte u kalup u kojem se nalazi biskvit.
  6. Borovnice pomiješajte s medenom kremom s dodatkom kakaa i stavite na smjesu od jogurta.
  7. Preostali biskvit razvaljajte i izrežite na trakice te rasporedite na vrh kalupa.
  8. Pecite u pećnici na 180°C 45 minuta.

Autor: Olja Brkljač – Olja’s Kitchen

Pripremili: Stilueta i LETIFICO

Kancelarija bar