SALLY

Recept za uspjeh, bio on privatni ili poslovni, uvijek sadrži dva sastojaka: ljubav i strast. Upravo su ti sastojci glavni u priči o poslastici Superheraw koju je Tijana Božović Galjanić osmislila u obiteljskoj kuhinji i shvatila da je ovakav proizvod itekako dobrodošao na tržištu. Majka dvoje male djece i supruga profesionalnog sportaša koji je danas veliki zaljubljenik u biciklizam našla je idealan omjer zdravih sastojaka, bez dodanih  šećera i glutena i svoje zdrave energetske pločice okrunila imenom Superheraw.  Iako dizajnom i konceptom izgleda svjetski, ovo je priča iz naše Rijeke za koju ne sumnjamo da će osvojiti svijet.

U prvom si razgovoru spomenula kako je sve počelo od sina koji ima alergije te si bila prisiljena pronaći namirnice i jela koja mu odgovaraju, znači sve je počelo u obiteljskom kuhinji i iz želje da svojoj obitelji pružiš samo najbolje?

Oduvijek sam voljela eksperimentirati u kuhinji pa sam još u gimnaziji iz gušta preuzela veliki dio kuhanja za obitelj. Sin Luca je u svojoj drugoj godini razvio određene intolerancije na hranu koje su se manifestirale osipom i ekcemima na koži pa sam išla korak dalje. Velikim trudom i maštom zadovoljila sam njegovu potrebu za slatkim na jako zdrav način. U kući nismo imali  industrijske hrane, sve sam sama pripremala, od beskvasnog kruha, marmeladi, namaza do zdravih keksića i energetskih pločica. Intolerancija je bila odgovor organizma na prehrambene aditive, bojila i ostale umjetne sastojke. Rano je naučio disciplinu pa je odbijao namirnice za koje je znao da mu čine loše.

Tijana Božović Galjanić
ZTC

 

U kojem si trenu osjetila da je vrijeme da napraviš korak više i svoje znanje i umijeće okruniš u brand dostupan svima?

Pločice su uskoro postale omiljen snack supruga za njegove kilometarske vožnje biciklom. Kao profesionalni sportaš imao je prilike probati sve moguće pločice, gelove i energetske napitke pa je bio oduševljen formulom i učinkom mojeg jednostavnog i nadasve prirodnog proizvoda. Ohrabrio me da krenem u potpuno nove poslovne vode. Bliski prijatelji su se već počeli raspitivati kako mogu naručiti moje pločice, ali tek sam nakon rođenja kćerke odlučila na stvaranje vlastitog branda.

Kažu da se najbolje stvari događaju van zone komfora, je li ovaj projekt tebi izlazak iz često u poslovnim krugovima spominjane – zone ugode?

Raditi pločice za obitelj i prijatelje je potpuno različito od proizvodnje za tržište. Svi koji me poznaju dobro znaju da imam jako visok prag tolerancije pa moram priznati da dobro plivam van zone ugode. Volim raditi, ali volim biti mama pa je ponekad teško uskladiti  obveze, a da ne pati jedna od tih funkcija. Uostalom znaš sve, poduzetnica si i mama dvoje prekrasne djece.

Koliko je trajao proces od prve ideje do prvih energetskih pločica u rukama i s kojim si se najvećim izazovima susrela?

Prilično dugo jer nikad nisam razmišljala da svoje kulinarske ideje mogu pretvoriti u posao. Znali su mi reći ljudi da bi trebala unovčiti svoj talent, ali za mene je to uvijek bio hobi. Suprug me uvjeravao da uz naše sportsko-poslovno iskustvo možemo napravit brend. Iskoristila sam jako dobro drugi porodiljni dopust za vrijeme kojeg sam usavršila recepturu, smislila ime i uz pomoć dizajnerice i sada već prijateljice Veronike Uravić Čolak napravila dizajn proizvoda. Nakon nekoliko mjeseci potrebnih za stavljanje proizvoda na noge rođen je brend Superheraw. Strast i ljubav prema poslu me tjeraju da idem dalje, izazovi su svakodnevni dio posla.

Kome su sve Superheraw pločice namijenjene i u kojim kombinacijama dolaze?

Superheraw je potpuno prirodan proizvod napravljen od sušenog voća, orašida, sjemenki i začina ekološkog podrijetla pa je namijenjen svima koji žele ukusan i zdrav međuobrok. Bez dodanog šećera, glutena, rafiniranih ulja, konzervansa i aditiva. Ne smiju ga konzumirati jedino alergičari na orašaste plodove obzirom da sadrže puno badema, indijskih i brazilskih oraščića. Odličan je za djecu, rekreativce, sportaše i zaposlene budući da daje energiju bez osjećaja težine pa se možete posvetiti svojim svakodnevnim aktivnostima. Pločicu vole čak i djeca koja ne jedu voće pa je odličan način da unesu u organizam potrebne vitamine, minerale i omega 3 kiseline iz orašastih plodova. Dostupan je u četiri okusa: „ Apple pie“, „Fruits&Nuts“, „Coconut&Hemp seeds“ i „Superfood tiramisu“.

Superheraw  je dostupan u četiri okusa: „ Apple pie“, „Fruits&Nuts“, „Coconut&Hemp seeds“ i „Superfood tiramisu“

Budući da smo se u priči dotakli obitelji, otkrij nam imaju li članovi obitelji svoje favorite?

Naravno, uža i šira obitelj je probala bezbroj kombinacija dok nismo pronašli onaj idealni omjer pa su kod nas uglavnom pločice narezane na stolu kao desert nakon ručka! Trenutno je sinu omiljen „Fruits&Nuts“. Doduše on ga zove „onaj sa čokoladom“ jer ima veliki udio kvalitetnog kakao praha. Inače ga mogu preporučiti djeci jer uz ostale sastojke sadrži suhu šljivu koja je odličan prirodni regulator probave. Suprug uglavnom nosi u torbi „Apple pie“ dok sam ja ovisnik o „Superfood tiramisu“ kojeg često gricne naša  kćerka Eva budući da ne sadrži kofein nego prah cikorije koja je izvor inulinskog vlakna koja su odlična za imunološki sustav i probavu. I mama je vjerni obožavatelj Superherawa pa u svojoj stomatološkoj ordinaciji ima zalihu „Coconut&Hemp seed“ budući da dok radi često preskoči ručak.

Iako je ova priča svježa, već si ostvarila neke zavidne suradnje i uspjehe koje dokazuju da je ovakav proizvod dobrodošao na domaćem tržištu. Otkrij nam gdje možemo kupiti Superheraw i imaš li u planu širenje i van granica Lijepe naše?

Superheraw je ručno rađen proizvod koji je daleko od masovne produkcije pa svoje mjesto nalazi na policama specijaliziranih trgovina zdrave hrane, ljekarnama, juice barovima i dućanima koji u svojoj ponudi imaju isključivo proizvode hrvatskih proizvođača. Svaka suradnja mi je jako draga, jako je lijepo što naši trgovci brzo prepoznaju kvalitetan proizvod i daju priliku da zaživi na njihovim policama. U Rijeci i okolici ima puno prodajnih mjesta pa ću spomenuti neke od njih: Manufaktura, Priroda i društvo, Boost vitamin bar, Zdravi dućan na tržnici, Bio sport farmacija… Može se kupiti u cijeloj Hrvatskoj u Bio&Bio dućanima, on line putem web shopa fitness.com.hr, a puni popis prodajnih mjesta stalno se nadopunjava na našoj web stranici SUPERHERAW

Privukao me dizajn, a oduševio okus Superheraw energetskih pločica!

Koliko je zdrava i uravnotežena prehrana bitna  za energiju tokom dana i obavljanje svakodnevnih aktivnosti i mogu li i tu uskočiti Superheraw energetske pločice?

Smatram da je najbitnije voditi aktivan život koji nas ispunjava, nije toliko bitno da li je to brza šetnja, biciklizam, skijanje ili lovice sa djecom, a pravilna prehrana nam pomaže da bolje funcioniramo u svakodnevnim obvezama. Svatko treba pažljivo slušati svoj organizam, ali generalno vjerujem u prehranu koja nije previše selektivna osim ako zbog zdravstvenog stanja ne moramo odbaciti neku grupu namirnica. Superheraw odlično uskače u svim situacijama. Možete ga konzumirati kao međuobrok na poslu umjesto često jako nezdravih pekarskih proizvoda, prije ili poslije treninga za nadoknadu energije, na putu ili kao desert bez grižnje savjesti. Slogan nam je „Mighty snack to the rescue“ što znači da kao pravi Superjunak spašava od glavi i pada energije kad je to najviše potrebno.

Supeheraw

Ženski razgovori o prehrani, poslu i najviše – majčinstvu

Pripremila: Marija Mažar   Foto: Ivor Mažar

ADVENT NA GRADINI