ZTC

Jabuke volimo u svim oblicima, a danas imamo recept koji ćete odmah uvrstiti u svoju kuharicu. U svojoj voćnoj košari sigurno uvijek imate koju jabuku, a one malo manje…

  • Autor: Vinka Tresić – Veganica.hr
  • Porcija: 6 osoba
  • Priprema: 15 minuta
  • Kuhanje: 30 minuta
  • Spremno za: 45 minuta
  • Zahtjevnost: za zalutale u kuhinji
  • Vrsta obroka: deserti
  • Posebna prehrana: bez glutena, bez laktoze, vegansko, vegetarijansko

Trebat ćete:

MY SPIRIT

KORA:

140 g

200 g

100 g

4 žlice  

Letifico bademovog brašna (ako koristite brašno drugog proizvođača, možda ćete trebati prilagoditi recept)

zobenih pahuljica

kokosovog ulja

pirea od jabuka

PIRE:

1

2 žlice

malo

prstohvat  

velika jabuka

agava sirupa

vode za podlijevanje

prstohvat cimeta

KREMA:

35 g

2

150 mL

3 žlice

1/2 žlice

3

bio pudinga od vanilije

naranče (ocijeđene)

biljnog mlijeka

kokosovog šećera

mješavine začina za medenjake

jabuke za na vrh

Kad imate sve, onda:

  1. Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva.
  2. Prvo započnite sa izradom pirea od jabuka.
  3. Naribajte 1 jabuku, stavite je u tavu i dodajte agava sirup, vodu da pokrije dno i cimet.
  4. Kuhajte dok se jabuke ne raspadnu i pretvore u pire. Ostavite sa strane da se ohladi.
  5. Nakon toga krenite sa izradom podloge/kore.
  6. Izvažite sastojke, zobene pahuljice sameljite u blender, a kokosovo ulje otopite na pari.
  7. Pomiješajte sve sastojke (bademovo i zobeno brašno, kokosovo ulje i pire od jabuka) u jednu posudu i mijesite dok ne dobijete kompaktno tijesto.
  8. Tijesto utisnite u kalup na tart i pecite 10 minuta u pećnici na temperaturi od 180 °C.
  9. Dok se kora peče krenite sa izradom kreme.
  10. U posudu za kuhanje stavite sok od 2 naranče, biljno mlijeko, kokosov šećer i začine za medenjake. Kuhajte dok ne zavri.
  11. U šalicu stavite puding od vanilije i ulijte malo biljnog mlijeka. Miješajte dok ne dobijete tekuću smjesu.
  12. Kada je smjesa u posudi počela ključati, polako dodajte puding iz šalice. Miješajte 2 minute i stavite sa strane da se krema malo ohladi.
  13. Izrežite jabuke na tanke kriške.
  14. Izvadite na pola pečenu koru, prelijte preko nje kremu i posložite kriške jabuke.
  15. Pecite 15 minuta na temperaturi od 180 °C.
  16. Kada je vrijeme isteklo, izvadite tart iz pećnice i ostavite da se ohladi.

Dobar tek!


Pripremili: Stilueta i LETIFICO

SALLY