13.8 C
Rijeka
Petak, 29 svibnja, 2020

Umag bogatiji za modnu adresu, hrvatski brand Anima M. opet otvara svoja vrata!

Sretno najavljujemo ponovno otvaranje modnog studia o kojem smo već pisali. Našu dragu dizajnericu Mirnu Posavčević, koja stoji iza ovog predivnog istarskog modnog brenda,...

GASTRO: Torta s trešnjama i bijelom čokoladom prema receptu Bojane Matek!

ZADNJE OBJAVE

U ZTC-u vas čekaju popusti povodom Zadnjeg petka u mjesecu i Sretna vrata!

Zadnjih dana svjedočimo dobroj epidemiološkom slici na razini cijele države, pomalo i sigurno vraćamo se životu kao nekad, više brinemo i zdravlju, a maštamo...

Grad znanosti: Kava, kolač, filozofija Elvia Baccarinia

Elvio Baccarini nakon Centra za obrazovanje na talijanskom jeziku u Rijeci upisuje  Filozofski fakultet u Trstu studij filozofije. Od prvog predavanja, zavolio je filozofiju...

Upoznajmo Hrvatsku: Kotli i Zarečki krov očima Ivane Brkljačić

Korona nas je svih zatvorila u svoje domove. Sad kad su epidemiološke mjere popustile, život se ponovo vratio u normalu, točnije ˝novu˝ normalu. Priroda...

Recenzija Tamare Štiglić Vodopić: “Opsidijan”

Za mene je veliki izazov uhvatiti se žanra koji inače ne čitam, već prvenstveno gledam. Nije tajna da obožavam romantične filmove, ali također nije...

Sezona trešanja je iza ugla, i zato vam donosimo odličan recept za tortu s trešnjama i bijelom čokoladom bez koje nećete moći ovog proljeća, za slatki početak tjedna recept nam donosi Bojana Matek!

“Obećala sam Vam recept ove tortice koju sam pekla za mamin rođendan ako uspijem uslikati presjek. Obzirom da je nestala brzinom svijetlosti, uspjela sam nekako oteti ovaj zadnji komadić, a zapisivanje recepta će i meni dobro doći obzirom da najčesće pečem nekako po osjećaju i slijedeći put se više ne sjećam kako sam došla do rezultata.” 🙂


Sastojci (promjer 26 cm) :

Tijesto:
100 g maslaca
100 g šećera
1 vanilin šećer
2 jaja
100 g brašna
1 zličica praška za pecivo
500 gr odmrznutih trešanja ili višanja (može i iz kompota, dobro ocijeđene)

Krema:
1 Dolcela krema za Tiramisu
300 ml mlijeka
1 Z bregov domaće kiselo vrhnje
za svježi sir 25% mm – 300 gr
Z bregov mascarpone – 250 gr
200 gr bijele čokolade
4 lista želatine

Džem od tresanja:
300 gr smrznutih tresanja ili višanja
100 gr šećera
3 žličice Gustina
1 žlica vode

Postupak:

Umutiti maslac sa šećerom. Dodati jedno po jedno jaje. Umiješati brašno s praškom za pecivo. Tijesto staviti u pleh obložen papirom za pečenje i poredati višnje odozgo po cijelom tijestu. Peci nekih 20-25 min na 180°C. Pustiti da se malo ohladi pa izvaditi i ohladiti do kraja.U međuvremenu prema uputama na pakiranju umutiti Dolcela kremu. U drugoj posudi sjediniti kiselo vrhnje i mascarpone. Na pari otopiti bijelu čokoladu pa ju kada se malo prohladi, dodati mascarponeu. Dodati otopljenu želatinu. Sve lagano zatim pomiješati s Dolcela kremom.Smrznute trešnje i šećer kuhati na srednje jakoj vatri oko 5 min, dok ne otpuste vodu i ne omekšaju. Zatim ih usitnite sa stapnim mikserom. Dodajte škrobno brašno (Gustin) koji ste izmutili sa žlicom vode. Miješajući kuhati još 5-10 min dok se ne zgusne kao džem.Ohladite, povremeno miješajući da se ne stvori korica.Biskvit obložite acetatnom folijom, a na njega stavite polovicu kreme. Dobro zagladite, te rubove kreme malo uzdignite (napravite ogradicu kako torta ne bi bila neuredna i trešnje ne bi izlazile van).Potom stavite džem od trešanja i raširite ga po torti otprilike 2 cm do ruba, tj. do ogradice od kreme. Prekrijte preostalom kremom od bijele čokolade i mascarponea i hladite nekoliko sati u frižideru, najbolje cijelu noć.Ukrasite po želji.


Foto: Bojana Matek

Pripremila: Bojana Matek i Stilueta

- Advertisement -

ZADNJE OBJAVE

U ZTC-u vas čekaju popusti povodom Zadnjeg petka u mjesecu i Sretna vrata!

Zadnjih dana svjedočimo dobroj epidemiološkom slici na razini cijele države, pomalo i sigurno vraćamo se životu kao nekad, više brinemo i zdravlju, a maštamo...

Grad znanosti: Kava, kolač, filozofija Elvia Baccarinia

Elvio Baccarini nakon Centra za obrazovanje na talijanskom jeziku u Rijeci upisuje  Filozofski fakultet u Trstu studij filozofije. Od prvog predavanja, zavolio je filozofiju...

PRATITE NAS...

21,563ObožavateljiLajkaj
6,279SljedbeniciSlijedi
20PretplatniciPretplatiti

NE PROPUSTITE

Inspirativna žena: Maja Pogačić

Kao veliki zaljubljenik u make up i beauty teme, volim kada uživo ili na društvenim mrežama naiđem na osobe koje su istovremeno inspirativne, strastvene...

Imaju li Riječanke stila i čiji stil posebno voli otkriva najpoznatija riječka modna blogerica Ester Gallo

Ester Gallo (1962.) radi kao tajnica predstojnika Klinike za dentalnu medicinu u KBC - Rijeka. Njena velika strast je moda, te je ona danas...

Nova modna adresa u Opatiji – otvoren je butik Vivien Moda!

Večer u znaku mode, tako bi ukratko mogli nazvati događanje kojem smo jučer prisustvovali, a koje je označilo novi početak Vivien Mode! Naime, na...