13.8 C
Rijeka
Četvrtak, 9 srpnja, 2020

Profesionalna analiza kože u Beauty centru by Dina donijela mi je nove spoznaje! Piše: Marija Mažar

Lice je izloženo brojnim utjecajima, a često ga zapostavljamo i ne vodimo računa o njezi potrebnoj našem tipu kože. Moram priznati, spadam i sama...

Gastro poslastica: Tortice s jabukama i bademovim brašnom

ZADNJE OBJAVE

Ljetna kampanja hrvatskog nakita Karat Jewelry s Ivanom Mišerić u ulozi Femme Fatale

Nova kolekcija omiljenog domaćeg branda nakita Karat Jewelry prikazuje modernu Femme Fatale, koju utjelovljuje prelijepa Ivana Mišerić u divnoj ljetnoj kampanji.   Dizajnerska kolekcija donosi moćan nakit sa stavom....

Bili smo u ZTC-u i u trgovini Idexe pronašli preslatke kombinacije za vaše najmlađe!

Trgovina Idexe nalazi se na prvoj etaži ZTC-a i jedna je od onih koja uvijek mami poglede! Presladak dizajn, boje, maleni modeli robice, sve...

Lykke tim na hrvatsko tržište donosi i jedinstveni nakit Risis, donosimo sve detalje!

Ogrlice koje se mogu nositi kao remen, ponovno su popularizirali renomirani brendovi poput Chanela i Victorije Beckham. Ovaj popularni modni dodatak patentiran kao Slider...

7 trikova za savršeno našminkane oči donosi Avon

Na pitanje koji makeup element smatraju nazamjenjivim, žene obično biraju ruž i maskaru. Mnoge od nas čak niti ne napuštaju dom bez maskare. Šminka...

Jabuka ovih dana ima posvuda. U voćnjacima, na tržnicama, pa čak se zna dogoditi da vrećice pune sočnih crvenih plodova završe ispred vrata svakog stana jedne zgrade u zagrebačkoj Sigečici.

Kad izvrtite ciklus jabuka za užinu – jabuka uz doručak – jabuka u voćnoj salati, ostat ćete vjerojatno s još pokojim kilogramom u vrećici u špajzi. Onda je vrijeme za tortice! Slatke, slasne i svježe prava su jesenska poslastica. A uz ovakvu jesen, zasigurno nam nije problem oprostiti se od turističke, odnosno ljetne sezone.

Ana vam piše kako zasladiti ovaj dan.  

  • Autor: Plava Tacna
  • Porcija: 10 osoba
  • Priprema: 40 minuta
  • Kuhanje: 70 minuta
  • Spremno za: 110 minuta
  • Zahtjevnost: za impresionirati svekrvu
  • Vrsta obroka: deserti
  • Posebna prehrana: vegetarijansko
  • Trebat ćete:

BISKVIT:

  • 2 žutanjka
  • 100 g šećera
  • 60 g Letifico bademova brašna (ako koristite brašno drugog proizvođača, možda ćete trebati prilagoditi recept)
  • 1 prašak za pecivo
  • 30 g sjeckanih badema
  • 30 g toplog mlijeka
  • 60 g maslaca sobne temperature
  • 60 g bjelanjka
  • prstohvat soli

NADJEV:

  • 5 jabuka
  • 3 žlice šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žličica cimeta

KREMA:

  • 160 g mlijeka
  • 2 žutanjka
  • 60 g šećera
  • 24 g glatkog brašna
  • naribana tonka ( otprilike količina od pola manjeg zrna )
  • 65 g maslaca
  • 50 g slatkog vrhnja

CRUMBLE:

  • 80 g brašna
  • 45 g šećera
  • 50 g maslaca sobne temperature
  • 30 g badema

MASCARPONE KREMA:

  • 60 g mascarpone sira
  • 30 g šećera u prahu
  • 100 g slatkog vrhnja

Kada imate sve, onda:

BISKVIT:

  1. Žutanjke pjenasto miksati sa šećerom. Dodati mlijeko i maslac i nastaviti miksati.
  2. Dodati bademovo brašno, prašak za pecivo i nasjeckane bademe te dobro promiješati.
  3. U drugoj posudi istući bjelanjke s prstohvatom soli u čvrsti snijeg. Snijeg zatim lagano umiješati u prvu smjesu.
  4. Metalne kalupe namastiti (dovoljno je samo rubni dio cca 1 cm kolika je visina biskvita) i pobrašniti. Posložiti ih na pleh, na papir za pečenje, te puniti smjesom.
  5. Peći na 170°C 25 minuta.

NADJEV OD JABUKA:

  1. Jabuke je potrebno oprati, oguliti, očistiti od koštica i narezati na kockice.
  2. Staviti kuhati u vodu sa šećerom i vanilin šećerom otprilike 20 minuta.
  3. Kada jabuke omekšaju, izlijete sok, pa jabuke posipati s cimetom i još kratko prodinstati.

KREMA TONKA:

  1. Mlijeko, žutanjke, šećer i brašno izmiješajte te stavite kuhati neprestano miješajući.
  2. Kad krema zakipi i zgusne se, prebacite je u posudu i prekrijte prozirnom folijom.
  3. Maslac izmiksajte s tonkom te umiksajte u ohlađenu kremu.
  4. Slatko vrhnje izradite u šlag, te špatulom umiješajte u kremu.

CRUMBLE:

  1. Brašno, šećer i maslac izmiješajte prstima u mrvičastu smjesu. Dodajte bademe.
  2. Stavite peći u pećnicu, na papiru za pečenje 20 minuta na 175°C. Treba poprimiti lagano zlatnu boju. Tijekom pečenja par puta izmiješajte smjesu u pećnici kako bi se sve ravnomjerno ispeklo. Kada je gotovo, izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi. Hladni crumble ubacite i multipraktik i usitnite ga.

KREMA MASCARPONE:

  1. U jednoj posudi miksajte slatko vrhnje u šlag.
  2. U drugoj miksajte mascarpone i šećer u prahu.
  3. Obje smjese sada zajedno izmiješajte špatulom dok se ne sjedine.

SLAGANJE:

  • Tortice je potrebno slagati u kalupima u kojima smo pekli biskvite.
  • Kalupe je potrebno obložiti acetatnom folijom.
  • Slaže se ovim redoslijedom:

 – biskvit,

 – nadjev od jabuka,

 – krema od tonke,

 – crumble od badema.

  • Ostavite nekoliko sati ili preko noći u hladnjaku da se sve stegne.
  • Kad se stegnulo, maknite kalupe te pažljivo odvojite foliju.
  • Na vrh još istisnite kremu od mascarponea i slatkog vrhnja i posipajte s crumbleom od badema ili s nasjeckanim bademima.   

 

Pripremila: Stilueta u suradnji s LETIFICO

FOTOGRAFIJE I RECEPT: Ana Prša, Plava tacna

- Advertisement -

ZADNJE OBJAVE

Ljetna kampanja hrvatskog nakita Karat Jewelry s Ivanom Mišerić u ulozi Femme Fatale

Nova kolekcija omiljenog domaćeg branda nakita Karat Jewelry prikazuje modernu Femme Fatale, koju utjelovljuje prelijepa Ivana Mišerić u divnoj ljetnoj kampanji.   Dizajnerska kolekcija donosi moćan nakit sa stavom....

Bili smo u ZTC-u i u trgovini Idexe pronašli preslatke kombinacije za vaše najmlađe!

Trgovina Idexe nalazi se na prvoj etaži ZTC-a i jedna je od onih koja uvijek mami poglede! Presladak dizajn, boje, maleni modeli robice, sve...

PRATITE NAS...

21,822ObožavateljiLajkaj
6,295SljedbeniciSlijedi
20PretplatniciPretplatiti

NE PROPUSTITE

Nova modna adresa u Opatiji – otvoren je butik Vivien Moda!

Večer u znaku mode, tako bi ukratko mogli nazvati događanje kojem smo jučer prisustvovali, a koje je označilo novi početak Vivien Mode! Naime, na...

Grad znanja: Kava, kolač, dinamika Nine Čeh

Nina Čeh znanstvenica je koja odrasta u Istri i nakon završene opće gimnazije u Srednjoj školi u Buzetu 2008. godine upisuje Građevinski fakultet na...

Inspirativna žena: Maja Pogačić

Kao veliki zaljubljenik u make up i beauty teme, volim kada uživo ili na društvenim mrežama naiđem na osobe koje su istovremeno inspirativne, strastvene...