13.8 C
Rijeka
Subota, 30 svibnja, 2020

Budi prvi službeni PIK Rijeka bloger! Četvrti izazov: Slana ili slatka pita s Tonka svježim sirom

Volite kuhati? Vaši ukućani smatraju da je vaš ručak najbolji na svijetu? Ma možda i ne smatraju, ali vi svejedno uživate s kuhačom u...

GASTRO: Medene cimet rolice

ZADNJE OBJAVE

FOTO & VIDEO: Larisa Todić Drača i Nikolina Matković spremne su za „Novi početak“

Ponekad nam treba okidač koji nas pokrene u toliko željenom smjeru i koji učini da konačno uzmemo život u svoje ruke. Tako započinju priče...

U ZTC-u vas čekaju popusti povodom Zadnjeg petka u mjesecu i Sretna vrata!

Zadnjih dana svjedočimo dobroj epidemiološkom slici na razini cijele države, pomalo i sigurno vraćamo se životu kao nekad, više brinemo i zdravlju, a maštamo...

Grad znanosti: Kava, kolač, filozofija Elvia Baccarinia

Elvio Baccarini nakon Centra za obrazovanje na talijanskom jeziku u Rijeci upisuje  Filozofski fakultet u Trstu studij filozofije. Od prvog predavanja, zavolio je filozofiju...

Upoznajmo Hrvatsku: Kotli i Zarečki krov očima Ivane Brkljačić

Korona nas je svih zatvorila u svoje domove. Sad kad su epidemiološke mjere popustile, život se ponovo vratio u normalu, točnije ˝novu˝ normalu. Priroda...

Miris finih slastica je nešto što nas uvijek oraspoloži, a ono iščekivanje pored pećnice u želji da što prije bude gotovo su najslađe muke i zato su cimet rolice naša današnja preporuka.

Cinnamon rolls ili cimet rolice već su dobro poznata slastica. Ni ne čudi da se cijeli jedan lanac slastičarnica bazira upravo na ovim rolicama. Miris cimeta svakoga će podsjetiti na Božić, pa ususret blagdanima možete napraviti upravo ovaj desert!

  • Autor: Matea’s Kitchn Stories
  • Porcija: 3-4 osoba
  • Priprema: 50 minuta
  • Kuhanje: 10 minuta
  • Spremno za: 60 minuta
  • Zahtjevnost: za zalutale u kuhinji
  • Vrsta obroka: deserti
  • Posebna prehrana: x

Trebat ćete:

700 g

1 žlica

1 velika žlica

1 svježa

brašna

soli

šećera

germa/kvasac

NADJEV cimetsmeđi šećer

Letifico medena krema od oraha

GLAZURA

2

1/2

28 dag

bjelanjkacijeđenog limuna

šećera u prahu

 

Kad imate sve, onda:

TIJESTO & PUNJENJE:

  1. U zdjelu od samostojećeg miksera opremljenog sa privitkom za tijesto-kukom, dodajte brašno i sol, sve dobro promiješajte. Zatim izdubite rupu u sredini, i stavite žlicu šećera, suhi kvasac, i prelijte sve sa 1,5 dcl toplog mlijeka. Pustite da se kvasac zapjeni, i kada se zapjeni, upalite mikser.
  2. U međuvremenu postepeno dodajte toplu vodu kako bi se tijesto dobro zamijesilo, najbolje je da ne bude previše mekano, a niti pretvrdo, nešto između je najbolje.
  3. Kada ste tijesto zamijesili, u šaku stavite ulja, premijesite tijesto i prekrite krpom. Stavite na toplo mjesto da se diže barem pola sata, izvadite maslac iz hladnjaka jer će vam kasnije trebati.
  4. Cimet i smeđi šećer stavite zajedno u jednu posudu i promiješajte, pripremite i medenu kremu od oraha. Medenu kremu držite na toplijem mjestu da bude tekuća.
  5. Kada se tijesto udvostruči izvadite ga na pobrašnjenu površinu, od njega formirajte dvije kuglice. Jednu ostavite sa strane, a drugu razvaljajte u pravokutnik debljine 2 cm.  Premažite mješavinom maslaca, dodajte medenu kremu (prošarajte sa žlicom preko maslaca), zatim dodajte cimet i šećer.
  6. Narežite rolice debljine dva prsta pomoću noža ili pomoću konca, posložite na papir za pečenje i još jednom prekrite krpom da se rolice dižu (cca pola sata).
  7. Zagrijte pećnicu na 220 °C i umutite jaje.
  8. Kad su rolice ‘narasle’ premažite jajetom i po želji posipajte s malo šećera. Ili jednostavno koristite standardnu glazuru. Nakon što ih premažite sa jajetom i ostavite da se peku do kraja, nakon pečenja stavite na njih glazuru od sira ili jednostavno koristite medenu kremu. Imate jako puno opcija.

BIJELI NAMAZ:

  1. Istučemo tvrdi snijeg od bjelanjaka. Dodamo mu šećer u prahu i sok od limuna. Sastojke dobro izmiješamo. Kad namaz postane gust i svijetle boje, namažemo ga na tortu ili kolač i ostavimo da se stisne.

Dobar tek!


Pripremili: Stilueta i LETIFICO

- Advertisement -

ZADNJE OBJAVE

FOTO & VIDEO: Larisa Todić Drača i Nikolina Matković spremne su za „Novi početak“

Ponekad nam treba okidač koji nas pokrene u toliko željenom smjeru i koji učini da konačno uzmemo život u svoje ruke. Tako započinju priče...

U ZTC-u vas čekaju popusti povodom Zadnjeg petka u mjesecu i Sretna vrata!

Zadnjih dana svjedočimo dobroj epidemiološkom slici na razini cijele države, pomalo i sigurno vraćamo se životu kao nekad, više brinemo i zdravlju, a maštamo...

PRATITE NAS...

21,566ObožavateljiLajkaj
6,283SljedbeniciSlijedi
20PretplatniciPretplatiti

NE PROPUSTITE

Inspirativna žena: Maja Pogačić

Kao veliki zaljubljenik u make up i beauty teme, volim kada uživo ili na društvenim mrežama naiđem na osobe koje su istovremeno inspirativne, strastvene...

Imaju li Riječanke stila i čiji stil posebno voli otkriva najpoznatija riječka modna blogerica Ester Gallo

Ester Gallo (1962.) radi kao tajnica predstojnika Klinike za dentalnu medicinu u KBC - Rijeka. Njena velika strast je moda, te je ona danas...

Nova modna adresa u Opatiji – otvoren je butik Vivien Moda!

Večer u znaku mode, tako bi ukratko mogli nazvati događanje kojem smo jučer prisustvovali, a koje je označilo novi početak Vivien Mode! Naime, na...