13.8 C
Rijeka
Petak, 29 svibnja, 2020

Putujmo Hrvatskom: Dolina konja i Vinodolsko zaleđe

Znate onaj osjećaj kada samo sjednete u auto, odredite smjer kretanja, bez nekog definiranog plana i programa?! Stanete gdje vas je volja, pogotovo sada...

GASTRO: Krafne iz pećnice po receptu Nine Stojanov

ZADNJE OBJAVE

Recenzija Tamare Štiglić Vodopić: “Opsidijan”

Za mene je veliki izazov uhvatiti se žanra koji inače ne čitam, već prvenstveno gledam. Nije tajna da obožavam romantične filmove, ali također nije...

Budi prvi službeni PIK Rijeka bloger! Peti izazov: Morski recept s Paštaria paštom

Volite kuhati? Vaši ukućani smatraju da je vaš ručak najbolji na svijetu? Ma možda i ne smatraju, ali vi svejedno uživate s kuhačom u...

Nova kolekcija svečanih haljina branda ELFS

Život se lagano vraća u normalu, a dolaskom sunca i ljetnih mjeseci, jedna od glavnih tema je i završetak školske godine koja za maturante...

“Vrtim Zdravi Film” projekt koji ima za cilj pozitivnih navika kod djece

Vrtim Zdravi Film" uspješno se prilagodio novom načinu nastave te po prvi put zaživio i na daljinu, ali i donio neke novosti. Uz učenike...

Dani maškara približavaju se kraju, a inspiraciju za recept smo pronašli upravo u njima i omiljenim slasticama koje se tada poslužuju. Donosimo vam recept Nine Stojanov, s bloga Dalmatian things with Nina, za odlične i puno zdravije krafne iz pećnice bez prženja u ulju.

“Kao dijete najviše sam se veselila ovom periodu godine jer bi mamina kuhinja često zamirisala krafnama. Ja se uvijek radujem novitetima, stoga vam donosim recept za krafne iz pećnice. Očaravajuće su mekane, ukusne i mirišljave. Bez masnoća i okusa prženog ulja. Već sam izgled će vas oduševiti. Krenimo!”

Sastojci koji su vam potrebni:

  • 600 g glatkog brašna
  • 1 kocka svježjeg kvasca
  • Prstohvat soli
  • 200 ml mlijeka
  • 3 žutanjka
  • 3 žlice šećera
  • Vanilin šećer
  • Malo ruma
  • Korica naribanog limuna
  • 100 ml ulja

Upute za rad:

  1. U toplo mlijeko razmrvite kvasac sa žličicom šečera.
  2. U veću plastičnu posudu stavite brašno, prstohvat soli , šećer i naribanu koricu limuna. Dodajte gotovi kvasac i zamijesite tijesto. Na kraju dodajte žutanjke, rum i ulje. Trebate dobiti predivno elastično tijesto koje malo pobrašnite i ostavite na toplom pokriveno da se diže.
  3. Kad je tijesto postiglo svoj dupli volumen, razmijesite ga i odvajajte rukom oblike malene loptice. Razvaljajte u malene krugove i svaki nadjenite sa jednom žlicom nadjeva po želji. Ja sam koristila Linoladu gold sa lješnjacima i Podravka džem od marelice.

Spajate ih na sljedeći način:

Prvo spojite lijeve i desne rubove kao na slici.

  • Na taj način ćete spriječiti da vam nadjev pri pečenju ne izađe van.
  • Na pobrašnjenu podlogu stavljate lopticu jednu do druge. Nemojte preblizu da se pri ponovnom dizanju ne zalijepe.
  • Ostavite ih još pola sata neka odmaraju.
  • Upalite pećnicu na 180°c stupnjeva.
  • Dok se pećnica grije, loptice lagano dlanom pritisnite da stvorite oblik krafni.
  • U široku tepsiju na papir za pečenje slažite ih ali udaljene jednu od druge.
  • Premažite ih žumanjkom.
  • Kad se pećnica ugrijala, stavite ih peći oko 20 min.
  • Od ovih sastojaka trebate dobiti oko 20 – tak krafni.

Ohlađene krafne, posujte šećerom u prahu i možete krenuti uživati u njima!

 


Foto: Nina Stojanov

Pripremila: Stilueta i Nina Stojanov

- Advertisement -

ZADNJE OBJAVE

Recenzija Tamare Štiglić Vodopić: “Opsidijan”

Za mene je veliki izazov uhvatiti se žanra koji inače ne čitam, već prvenstveno gledam. Nije tajna da obožavam romantične filmove, ali također nije...

Budi prvi službeni PIK Rijeka bloger! Peti izazov: Morski recept s Paštaria paštom

Volite kuhati? Vaši ukućani smatraju da je vaš ručak najbolji na svijetu? Ma možda i ne smatraju, ali vi svejedno uživate s kuhačom u...

PRATITE NAS...

21,563ObožavateljiLajkaj
6,279SljedbeniciSlijedi
20PretplatniciPretplatiti

NE PROPUSTITE

Inspirativna žena: Maja Pogačić

Kao veliki zaljubljenik u make up i beauty teme, volim kada uživo ili na društvenim mrežama naiđem na osobe koje su istovremeno inspirativne, strastvene...

Imaju li Riječanke stila i čiji stil posebno voli otkriva najpoznatija riječka modna blogerica Ester Gallo

Ester Gallo (1962.) radi kao tajnica predstojnika Klinike za dentalnu medicinu u KBC - Rijeka. Njena velika strast je moda, te je ona danas...

Nova modna adresa u Opatiji – otvoren je butik Vivien Moda!

Večer u znaku mode, tako bi ukratko mogli nazvati događanje kojem smo jučer prisustvovali, a koje je označilo novi početak Vivien Mode! Naime, na...