ZTC

Veselimo se ovom današnjem suncu, a to znači i da nemamo previše vremena za kuhanje i zato imamo odličan recept za kozice u bijelom umaku s tjesteninom od špinata koji nam donosi Nina Stojanov, autorica bloga Dalmatian things with Nina!

“Želite li na brzinu spremiti ukusno jelo i zadiviti goste, izbor je lak – spremit ćemo kozice! Osim što su brzo gotove i ukusne, slatkoća njihovog mesa idealno se slaže sa kremastim umakom. Pročitajmo u nastavku koju kombinaciju sam odabrala za vas!”

Sastojci:

  • 500 g očišćenih kozica
  • 1 glavica luka
  • 2 češnja češnjaka
  • List peršina
  • 500 ml vrhnja za kuhanje
  • 1 dcl bijelog vina
  • Temeljac od ribe ( može i obična voda ako nemate ribu za kuhanje)
  • Maslinovo ulje
  • Sol
  • Papar
  • Tjestenina od špinata ( Barilla)

Priprema:

Na maslinovom ulju popržite isjeckani luk. Kad je luk poprimio boju, dodajte isjeckani češnjak i pržite još nekoliko minuta. Zatim dodajte očišćene kozice. Njima ne treba puno, tako da će biti dovoljno 2-3 minute peći ih sa svake strane. Nakon toga, dodajte temeljac od ribe ili vodu, ulijte vino i neka kuha oko 15 minuta na srednjoj vatri. Kad je sva tekućina isparila, dodajte začine i vrhnje za kuhanje. Lagano miješajući neka provrije. Na kraju, dodajte usitnjeni peršin, i ostavite nekoliko trenutaka da odstoji da pusti aromu.

Želimo vam dobar tek!


Foto: Nina Stojanov

Pripremila: Nina Stojanov i Stilueta

Vaši komentari
DUX NEKRETNINE