13.8 C
Rijeka
Subota, 30 svibnja, 2020

Budi prvi službeni PIK Rijeka bloger! Četvrti izazov: Slana ili slatka pita s Tonka svježim sirom

Volite kuhati? Vaši ukućani smatraju da je vaš ručak najbolji na svijetu? Ma možda i ne smatraju, ali vi svejedno uživate s kuhačom u...

GASTRO: Fritule Tamare Ivančić prema receptu njezine none!

ZADNJE OBJAVE

FOTO & VIDEO: Larisa Todić Drača i Nikolina Matković spremne su za „Novi početak“

Ponekad nam treba okidač koji nas pokrene u toliko željenom smjeru i koji učini da konačno uzmemo život u svoje ruke. Tako započinju priče...

U ZTC-u vas čekaju popusti povodom Zadnjeg petka u mjesecu i Sretna vrata!

Zadnjih dana svjedočimo dobroj epidemiološkom slici na razini cijele države, pomalo i sigurno vraćamo se životu kao nekad, više brinemo i zdravlju, a maštamo...

Grad znanosti: Kava, kolač, filozofija Elvia Baccarinia

Elvio Baccarini nakon Centra za obrazovanje na talijanskom jeziku u Rijeci upisuje  Filozofski fakultet u Trstu studij filozofije. Od prvog predavanja, zavolio je filozofiju...

Upoznajmo Hrvatsku: Kotli i Zarečki krov očima Ivane Brkljačić

Korona nas je svih zatvorila u svoje domove. Sad kad su epidemiološke mjere popustile, život se ponovo vratio u normalu, točnije ˝novu˝ normalu. Priroda...

Danas nam započinje Karneval – vrijeme radosti, pjesme i veselja, ali i vrijeme odličnih tradicionalnih poslastica bez kojih ovo doba godine ne može proći. Jedne od najpopularnijih slatkih zalogaja su svakako već dobro poznate fritule, a recept nam je otkrila Tamara Ivančić poznatija po svom blogu ave dulcis.

 

Tamara kako sama kaže njeno pisanje bloga nema veze s trendovima, naime ona je počela pisati blog iz sebičnih razloga, skupljajući razne recepte koje je na ceduljicama dobila od teta, susjeda i prijateljica te ih odlučila sačuvati. 

“Shvatila  sam da se ljudima sviđaju moji recepti i fotografije. I tad je sve otišlo u neku drugu dimenziju. Sad imamo virtualno tekicu s receptima, kažem imamo, jer imamo i ja i moji čitatelji.” –Tamara Ivančić

No da se vratimo temi, kao što smo već i spomenuli na početku, stiglo nam je karnevalsko vrijeme, a kojom slasticom najbolje započeti ovo 5. doba godine nego odličnim fritualama, ostanite s nama jer recept vam donosimo u nastavku.

Sastojci potrebni za 20-tak fritula:
  • 200 gr brašna
  • pola vrećice praška za pecivo
  • mrva soli
  • 2 žlice šećera
  • 1 jaje
  • 1 običan jogurt
  • korica  bio limuna/naranče
  • mahuna vanilije
  • pijane grožđice
  • + mljeveni šećer za posipanje

    Priprema:

U zdjeli promiješati brašno, prašak za pecivo i šećer, dodati jogurt i jaje i mješati pjenjačom dok se sve ne poveže. Na kraju limunovu i narančinu koricu, grožđice koje su se prethodno namakale u rumu i sjemenke vanilije. Ostaviti na sobnoj temperaturi da se tijesto odmara barem 30 minuta.

U  manjoj ali dubokoj posudi zagrijati barem 500 ml biljnog ili suncokretovog ulja. Kad je ulje toplo, umočiti žlicu i njome vaditi iz smjese hrpice tijesta koje pomoću duge žlice ispustiti u ulje. Ja imam mali lončić, promjera 15 cm, u njemu pržim 5 fritula odjednom. Moraju imati dovoljno mjesta da se same okreću. I da, moraju se same okrenuti. Pržene fritule vaditi na kuhinjski ubrus da se ocijedi suvišna masnoća. Po želji posuti ih mljevenim šećerom koji možete “začiniti” cimetom ili vanilijom.

U slast!


Foto: Tamara Ivančić

Pripremila:Stilueta i Tamara Ivančić
- Advertisement -

ZADNJE OBJAVE

FOTO & VIDEO: Larisa Todić Drača i Nikolina Matković spremne su za „Novi početak“

Ponekad nam treba okidač koji nas pokrene u toliko željenom smjeru i koji učini da konačno uzmemo život u svoje ruke. Tako započinju priče...

U ZTC-u vas čekaju popusti povodom Zadnjeg petka u mjesecu i Sretna vrata!

Zadnjih dana svjedočimo dobroj epidemiološkom slici na razini cijele države, pomalo i sigurno vraćamo se životu kao nekad, više brinemo i zdravlju, a maštamo...

PRATITE NAS...

21,566ObožavateljiLajkaj
6,283SljedbeniciSlijedi
20PretplatniciPretplatiti

NE PROPUSTITE

Inspirativna žena: Maja Pogačić

Kao veliki zaljubljenik u make up i beauty teme, volim kada uživo ili na društvenim mrežama naiđem na osobe koje su istovremeno inspirativne, strastvene...

Imaju li Riječanke stila i čiji stil posebno voli otkriva najpoznatija riječka modna blogerica Ester Gallo

Ester Gallo (1962.) radi kao tajnica predstojnika Klinike za dentalnu medicinu u KBC - Rijeka. Njena velika strast je moda, te je ona danas...

Nova modna adresa u Opatiji – otvoren je butik Vivien Moda!

Večer u znaku mode, tako bi ukratko mogli nazvati događanje kojem smo jučer prisustvovali, a koje je označilo novi početak Vivien Mode! Naime, na...