ZTC

Kada pričamo o kvaliteti barske industrije u Hrvatskoj ono što me veseli je da se pojedini barovi trude i da se vidi napredak. Koriste se svježe namirnice, homemade pristup i na neki način stvarno postoji trud da se taj pogled gosta kada mu ponudiš koktel promijeni.

Koktel? Ne pijem vam ja te gluposti … Sami smo krivi za to, jer pod riječi koktel većina nas vidi stvari pune industrijskih sirupa s izrazito velikom dozom šećera, koktele s desetak sastojaka i možda smo još uvijek nekako bili zapeli na Sex on The Beach-u s kišobrančićem i naravno, s dvije slamke.

Bez obzira što kultura ispijanja koktela tokom cijele godine još uvijek ne živi kod nas smatram da možemo poboljšati ponudu bar tokom ljetnih mjeseci.

U Three Monkeys Baru nas je  iznenadio odaziv  jer zbilja je jako veliki broj ljudi zainteresiran za koktele od samog početka. Ali i u ostalim barovima vidim lijepe ponude i vidim da se određeni broj ugostitelja zbilja želi pozabaviti sa nečim … drugačijim ? Boljim? … ja bih rekao – normalnim!

A ovo su kokteli u kojima već danas možete uživati u Rijeci! 

Three Monkeys novootvoreni je urbani bar na Fiumari kojeg drži koncept jutarnjih kavica u kombinaciji s dobrim miješanim pićima kada padne noć. Ugodan interijer i spoj dobre glazbe navečer začine zanimljivi kokteli. Mala signature karta jako je šarolika, medutim jedan koktel odlučili smo naglasiti. Osobno nisam ljubitelj tequile, ali da mi netko kaže da je ona baza ovog koktela nasmijao bi mu se. Izbalansiran tropski okus sa svježim krastavcem i paprenom notom osvojit će svakog gosta u ovom baru .

Lokacija: Three Monkeys, Fiumara

Koktel: Pèpino

  • 4cl Tequila
  • 2cl svježi sok limuna
  • 1 cl pire marakuje
  • 2cl sok svježeg krastavca
  • 8cl Thomas Henry
  • Spicy Ginger

Garçon na Koblerovom trgu zanimljivo je mjesto za mlade. Utorkom je popunjeN studentima, a preko tjedna svojom finom kavicom mami goste na terasi. U svojoj ponudi imaju koktel koji je prvi puta napravljen u Hamburgu 2008. godine. Njegova “Hulk “ zelena boja dobivena je svježim bosiljkom. Ovaj koktel postao je fenomen i pravi moderni klasik. Njegova ljetna, jednostavna struktura u kombinaciji s bosiljkom stvarno daje nešto fino. To fino je čarobni Basil Smash

Lokacija: Garçon, Trg Ivana Koblera

Koktel: Basil Smash

  • 4cl Gin
  • 3cl svježi sok limete
  • 2cl simple sirup
  • Svježi bosiljak

Fiorello Pub dom je najšire ponude alkoholnih pića u Rijeci. Ugodno mjesto kvalitetne usluge koje ima svoj ugled u centru grada već dugi niz godina. U svojoj širokoj karti po uzoru na američke barove fokusiraju se na razne vrste Martinija kao zasebne skupine pića. Zanimljivo je da rade seasonal Daiquiri-je. Varijacije s malinom, bananama ili dinjom. Pravo osvježenje za ljetne dane!

Lokacija: Fiorello Pub, Korzo

Koktel: Strawberry Daiquiri

  • 4cl Havana
  • 3cl svjezi sok limete
  • 1cl Maraschino
  • 1cl šećerni sirup
  • Svježe jagode

Sabrage Pub očarao nas je svojim interijerom. Pomalo gotički elementi ovog bara bace nas u neki kvalitetan bar svjetskog nivoa sa speakeasy elementima. Prigodan je za mirno večernje druženje uz čašu dobrog ruma i kvalitetnog koktela.

Lokacija: Sabrage, Trsat

Koktel: Devil in me

  • 50ml vodka
  • 20ml Chambord
  • 10ml svježe limete
  • Svježi chilli
  • 3 svježe maline
  • Topped sa soda vodom od vanilije

Uz super osoblje i super klopu u Ćakuli na upit možete piti jako dobre koktele. Uz savršeni Gin Fizz s homemade gomme sirupom probali smo i novu kreaciju. Riječ je o jednom jako lijepom ljetnom okusu u čaši.

Lokacija: Ćakula, ul. Pod Voltun

Koktel : La Vie En Rose

  • 2cl Teranino
  • 2cl London Dry Gin
  • 3cl svježi sok crvenog grejpa
  • 1cl svježi sok limuna
  • 0.5 cl sirup od meda
  • 1 dash Herbal bitter

Upravo smo naveli top 5 recepta s našeg gledišta koje možete probati u Rijeci. Nadam se da će finih koktela biti što više!

Hvala Dorijan na ovom kratkom i slatkom putovanju kroz riječku ponudu koktela koji su izazvali nabolje dojmove, dugi i topli dani tek dolaze, očekujemo do tebe još ovakvih mini turneja i preporuka jer… tek smo krenuli!


Pripremio (foto i tekst): Dorijan Skoblar

Kancelarija bar