13.8 C
Rijeka
Nedjelja, 20 rujna, 2020

Volite kampirati? Booking.com donosi bajkovite preporuke!

- Teško je pronaći bolji način za oporavak od mjeseci provedenih u zatvorenom od boravka na otvorenom i uživanja u svježem zraku, prostranom okruženju...

Donosimo sve o prvom hrvatskom craft pivu od muškata!

ZADNJE OBJAVE

Večera s povodom u organizaciji dizajnerice Aleksandre Dojčinović

Završetak svog mentorstva u hvalevrijednom projektu “1u4 milijuna”, za pomoć i podršku ženama u poduzetništvu, naša eminentna dizajnerica Aleksandra Dojčinović zaključila je organizacijom večere...

Marte su bezvremenski dobar odabir obuće!

Dr. Martens ili popularnije samo 'Marte', jedan su od najvećih fenomena u povijesti mode i lifestylea. O njima se zna vjerojatno više nego o...

Grad znanja: Kava, kolač, lingvistika Benedikta Peraka

Benedikt Perak diplomirao je opću lingvistiku i indologiju na Filozofskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu te na doktorskome studiju lingvistike obranio disertaciju „Opojmljivanje leksema strah...

Business Cafe inicijativa koje promiče poduzetništvo i zbližava proslavila deseti rođendan!

Kako (ne) pregorjeti u poslu, pa čak i vlastitom biznisu, ispričali su na jučerašnjem 58. Business Cafeu u Zagrebu gosti Aljoša Bagola, Biljana Ignatovska,...

Prigorska vinarija Polovanec i craft pivovara Crafter’s iz Leprovice u četvrtak su svečano predstavili novi proizvod na tržištu, prvo hrvatsko craft pivo od muškata. Ovaj jedinstveni proizvod pod nazivom Muskateer predstavljen je u idiličnom ambijentu izletišta Polovanec.

Udruživši snage i dugogodišnje iskustvo, Polovanec i Crafter’s došli su na ideju da kombinacijom sladovine i mošta od žutog muškata kreiraju potpuno novi proizvod specifičnog, ugodnog okusa. Za potrebe kreiranja Muskateera, mošt muškata fermentiran je prema pivskim pravilima. Naime, u klasičnu sladovinu dodano je 40 posto mošta, a mješavina je fermentirala na belgijskom pivskom kvascu saison, koji je i sam potekao od vinskog soja kvasca.

- Advertisement -

Prigorje je selo u gradu, selo koje gradu moze ponuditi upravo ono sto mu nedostaje – mir i prirodu.
FOTO: Mirko Jankovic

Prema riječima Silvija Boroše, headbrewera pivovare Crafter’s, ovaj proizvod ima i povijesnu konotaciju. „Postoji legenda prema kojoj su u grobnici jednog kralja pronađene amfore s ostacima muškata i ječma, odnosno ostataka piva. Koliko mi je poznato, ovakvu kombinaciju do sada je napravila samo jedna pivovara u Americi. Pivovare obično samo pomiješaju gotovo pivo s gotovim vinom, a to nije to“, kazao je Boroša, dodajući da je Muskateer najbolje opisati kao kombinaciju šampanjca od muškata i piva.

Kako je tom prilikom istaknuo vlasnik vinarije i izletišta Polovanec, vinogradar Miroslav Polovanec, Muskateer je po količini alkohola kombinacija piva i vina. „Za sada se može kupiti putem pivovare Crafter’s, na izletištu Polovanec, ali i u nekim zagrebačkim pivnicama. Ne mislimo stati samo na ovome. Namjera nam se poigrati se malo i s drugim sortama, kao što su pinot sivi i chardonnay“, kazao je Polovanec.

Prigorje je selo u gradu, selo koje gradu moze ponuditi upravo ono sto mu nedostaje – mir i prirodu.
FOTO: Mirko Jankovic

Prigorje je selo u gradu, selo koje gradu moze ponuditi upravo ono sto mu nedostaje – mir i prirodu.
FOTO: Mirko Jankovic

Prigorje je selo u gradu, selo koje gradu moze ponuditi upravo ono sto mu nedostaje – mir i prirodu.
FOTO: Mirko Jankovic

Prigorje je selo u gradu, selo koje gradu moze ponuditi upravo ono sto mu nedostaje – mir i prirodu.
FOTO: Mirko Jankovic

Naglasio je i da je vinogradarstvo već desetljećima tradicija u Prigorju. „Ovdje uspijevaju razne sorte. Mi ih u vinogradima imamo 14, a jedna od njih je i žuti muškat, kojem ovo podneblje, na 220 m nadmorske visine idealno odgovara. Specifičnost muškata je njegov intenzivni miris i okus pa smo ga upravo zato i odabrali da bismo napravili jedno novo pivo“, istaknuo je Polovanec.

Pojasnio je i postupak nastanka ovog neobičnog piva. „Mošt ide u vrenje, a pivska fermentacija je onda potpuno druga priča od vinske i u tom se postupku pojedini mirisi gube, a dobivaju se određena svojstva piva. Da bi craft pivo od vina uspjelo, mošt mora biti otaložen, hladan i očišćen. To znači da jedan dan stoji na hladnoj temperaturi i tek onda ide u pivsko vrenje“, pojasnio je vinogradar.                                                                                   

Muskateer sadrži devet posto alkohola, a izvrstan je za kombinaciju s brojnim jelima. Odlično se kombinira sa, primjerice, sirevima, ali i ribom, kao i ostalim morskim plodovima pa je idealan za konzumaciju u ljetnim danima. Pakiran je u bocama od 0,75 ml, zatvorenim voštanim čepom. Specifičnost okusa ovog piva čini ga pravom poslasticom među brojnim novim proizvodima sličnog tipa koji se svakodnevno pojavljuju na tržištu, a zahvaljujući kvaliteti zasigurno će pronaći put i do najizbirljivijih ljubitelja piva i vina.

- Advertisement -

ZADNJE OBJAVE

Večera s povodom u organizaciji dizajnerice Aleksandre Dojčinović

Završetak svog mentorstva u hvalevrijednom projektu “1u4 milijuna”, za pomoć i podršku ženama u poduzetništvu, naša eminentna dizajnerica Aleksandra Dojčinović zaključila je organizacijom večere...

Marte su bezvremenski dobar odabir obuće!

Dr. Martens ili popularnije samo 'Marte', jedan su od najvećih fenomena u povijesti mode i lifestylea. O njima se zna vjerojatno više nego o...

PRATITE NAS...

21,971ObožavateljiLajkaj
6,295SljedbeniciSlijedi
20PretplatniciPretplatiti

NE PROPUSTITE

Grad znanja: Kava, kolač, dinamika Nine Čeh

Nina Čeh znanstvenica je koja odrasta u Istri i nakon završene opće gimnazije u Srednjoj školi u Buzetu 2008. godine upisuje Građevinski fakultet na...

Jeste li čuli za pero®? Otkrivamo sve o uspješnoj poduzetničkoj priči iz Matulja!

Nešto je posebno u obiteljskim firmama koje ujedine snage kako bi osvojile tržište i predstavile nešto novo, svježe, posebno. Posebna je strast u pojedincima...

U odličnom društvu prijatelja, partnera i suradnika proslavili smo Stiluetin sedmi rođendan!

Porsche Inter Auto Rijeka jučer je poprimio novo ruho, proslavili smo sedmi rođendan, a broj sedam inspirirao nas je da proslava bude u znaku...