MENU
DSC03002

Sandra’s Easy Cooking

Jedan od prekrasnih food  blogova zamijetili smo prvo preko Instagrama, prekrasne footgrafije kao uvod u zanimljive recepte u kojima ćete pronaći ideje za raznolike prilike, od ručkova do dječjih školskih obroka… Iako Sandra ne voli otkrivati previše o sebi, svejedno ovaj intervju ide u red onih jako inspirativnih i posebnih, uživajte…

SANDR’S EASY COOKING

S:  Jedan od blogova koji nas je oduševio receptima, ali i estetikom, fotografijama, zbilja jedna prekrasna, kompaktna online kulinarska oaza, koliko dugo već vodite blog i otkud ideja da ga pokrenete?

Želim prvo zahvaliti na divnim komplimentima, drago mi je čuti da vam se sviđa moj blog. Prije 4 i pol godine sam počela sa blogom, iskreno, ne znajući ni što je blog i da je toliko talentiranih ljudi  dobilo takozvanu “blog fever” . Ipak, odlučila sam probati. Moj suprug je dobar sto se tiče pregovaranja I bukvalno mi dao tisuću razloga zašto bih trebala početi s blogom, što mi je donijelo ohrabrenje. Nije trebalo dugo da se u meni ta motivacija probudi, kao ni  inspiracija. Znala sam po pola dana sjediti I učiti o svemu sto je vezano za jedan blog; od kodova, oglasa, fotografije, recepata, montiranja, instaliranja itd. Nije baš tako uzbudljivo, ali iskreno meni je dalo puno zadovoljstva. Nastavit ću sa radom dok god me to činilo ovako zadovoljnom.

S: Sad kad znamo malo više o blogu, otkrijte nam i više o sebi, znamo da volite kuhati, a kad se kuhača spremi, tko je Sandra?

Moram priznati da me pitanje nije iznenadilo, ali me malo nasmijalo jer su me više puta pitali “Tko je sandra?” Možda ste to već I primjetili da nisam baš otvorena s privatne strane u javnosti. Šta bi mogla da kažem o sebi drugo nego da sam majka, supruga, prijatelj, sanjar, veliki romanticar I aktivan blogger. No, volim imati svojih 5 minuta da napunim baterije; da pročitam knjigu, slušam glasnu muziku, prošetam ili pogledam film, jednostavno da pustim mozak da razmišlja bez ometanja I da se potpuno opusti nakon napornog i stresnog dana. Ne volim se miješati  u tuđe životne drame jer onda to postane moj problem I moja drama, na neki način. Čini me sretnom  kad provedem par sati sa prijateljima uz kavu, pričajući o beznačajnim stvarima i kako nam je tjedan prosao. Naravno, nije uvjek jednostavno posvetiti pažnju svima i imati dovoljno energije za sebe, ali u mom svjetu se nađe vremena za sve I nastojim da balansiram najbolje što mogu.

SONY DSC

S: Velika ste esteta, jesmo li dobro primijetili?

Otkrit ću vam nešto osobno, moj san je bio postati dizajner. Koliko god sada to I meni smijšsno zvuči, istina je. Imala sam bilježnice pune crteža, rezala  iz magazina sve i svašta te ljepila praveći razne kolaže da bi to na kraju ispalo kao moj ručno napravljeni modni magazin. Kad sam otisla na prvu reviju, ja mislim u15-toj godini, to je bilo za mene nešto oduševljavajuće – ali gledajući fotografe koji su blicali s kamerama, shvatila sam kako me kamera privlači više nego bilo što. 

S: Koliko recepata ste dosad objavili i što najviše volite pripremati?

Trenutno imam preko 500 recepata na blogu. Teško je odabrati što najviše volim pripremati, ali na primjer kuhinja Italije, Koreje…  Naravno i jela sa starog Balkana su najčešće na repertoaru u mojoj kuhinji.

S: Imate troje djece, za supruga navodite da vam je ljubav, ali i najveća potpora i najbolji prijatelj, je Vam obitelj i najveća inspiracija i zadnji začin krasnim jelima?

Naravno! Ono što me zaista čini sretnom je kad vidim izraz na licu kad nešto probaju i to mi daje inspiraciju da se potrudim da neko jelo bude još bolje I ukusnije idući put. U pravu ste, navela sam da mi je suprug najbolji prijatelj. Šta da kažem, mi smo 16 godina već zajedno I bez obzira na svakodnevne navike mora biti  ljubavi, prijateljstva I komunikacije da veza opstane, mozda malo zvuči kao klišej,  ali on me zaista pravi kompletnom osobom. Meni je obitelj sve, i šta god da radim oni će uvijek biti moj zadnji magični začin.

S: Uz obiteljske obaveze, imate li dovoljno vremena za blog i kulinarske delicija?

Najbolji dio bloga je to što ja biram sebi vrijeme kad ću raditi I koliko. Davno sam napravila taj balans. Iako radim puno, posvetim svu pažnju obitelji, više od nekoliko sati dnevno bez uznemiravanja recimo telefona ili čekiranja na društvene mreže. Jednostavno se mora napraviti ta neka linija izmedju posla I obitelji. Takozvane kulinarske delicije kao sto ste vi to nazvali najčešće dolaze kad sam sama jer onda mogu eksperimentirati.

Lunch Box: Chicken Avocado Spinach Wrap

S: Vaš blog, profili na društvenim mrežama odišu pozitivom, to je predivno, koliko Vam je pozitivan životni stav pomogao u životu i trudite li se uvijek misliti pozitivno i optimistično?

Nastojim biti pozitivna u svakom pogledu ne samo radi sebe nego zbog mojih čitateIja i  ljudi koji me okružuju. Mislim da svatko od nas može naći ključni razlog da bude negativan, depresivan i  to ubija svaku nadu za srećom, a samim tim prenosi se na osobe koje nas vole. Ja često kazem “Svjetlost je uvijek na kraju tunela”. Naime, sitne stvari mogu I trebale bi nas napraviti sretnim kao dječji osmjeh, omiljena pjesma, knjiga, jutarnja kava itd. Samo treba naći što vas čini sretnima, a kad nađemo to što treba našem duševnom kutku onda nam život postane bar za nijansu pozitivniji jer gledamo u drugi, ljepši I sretniji smjer. 

S: Puno ste putovala, mijenjala prebivalište, osjeti li se ta multikulturalnost i u Vašoj kuhinji?

Defintivno! Želim da mi djeca odrastu uz razna jela I poštuju sve kulture. Čak smo prije par mjeseci probali sušene insekte koji nisu baš neukusni. Mislim da je hrana svemoćna, ne samo za opstanak ili prezivljavanje, nego nas, kao ljudska bića veže u sekundi bez obzira ako dolazite s dva različita kontinenta. U kratkim crtama hrana povezuje ljude! U moje slobodno vrjeme proučavam tradicije, kulinarsku povijest i eksperimentiram u svojoj kuhinji, naravno moja obitelj testira sve bez oklijevanja. Ako uzmem samu sebe u obzir, nema toga što ne bih probala bar jednom.

S: Naveli ste na blogu da je po vama kuhanje forma umjetnosti, slažemo se, ali otkrijte nam što Vas navodi da o kuhanju razmišljate na taj način?

Recimo jedan primjer, slikar sjedne I napravi remek-djelo na papiru, tako isto kuhar na tanjuru moze napraviti nesto izvaredno da ostanemo bez riječi. Naime, što hoću reći, za svaku vrstu umjetnosti je potrebna kreativnost, mašta, pažnja I strpljenje zato mislim da kulinarstvo spada u vrstu umjetnosti

S: Izdvojite nam tri recepta s Vašeg bloga kao prijedlog obiteljskog ručka…

BAKED PASTA WITH PEPPERONI

Baked Mac and Cheese with Pepperoni (6)

BAKED LEMON CHICKEN THIGHS

Baked Lemon Chicken #recipe

BEEF STEW

beef stew #recipe #homemade

Vaši komentari